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Pfirsich Maracuja Torte Mit Vanillepudding Rezept
Werbung Eine Pfirsich-Maracuja-Torte ist die perfekte Torte für den Sommer. Nicht nur die fröhliche gelbe Farbe passt wunderbar, auch der erfrischend säuerliche Geschmack der Maracuja. Daher hatte ich schon lange vor, mal eine Maracuja-Creme für eine entsprechende Torte zu machen. Dummerweise braucht man dafür ja Maracuja in irgendeiner Form. Die frischen Früchte sind teuer und auch nicht zuverlässig erhältlich. Vanillequarkstrudel auf Pfirsich-Maracuja Sauce. Säfte haben mich bisher nicht überzeugt, sie enthalten nur 25% Frucht und somit ganz schön viel Wasser. Viel Geschmack entsteht dadurch nicht. Aber nun habe ich mir mal ein Herz gefasst und trotzdem so eine Maracuja-Torte gebacken. Für die Maracuja-Creme habe ich frische Maracuja verwendet, die es tatsächlich mal in größeren Mengen bei uns im Supermarkt gab. Die Früchte enthalten sehr saftiges Fruchtfleisch mit einer enormen Menge Kerne. Streicht man sie durch ein Sieb, erhält man intensiv schmeckenden Maracuja-Saft – allerdings braucht man alleine für die Creme ca. 20 Früchte.
Die Pfirsiche abtropfen lassen. Frische Pfirsiche waschen, die Haut abziehen, den Kern entfernen und in Spalten schneiden. Den Biskuit mit einem Tortenring umschließen. Die Pfirsichspalten auf dem Biskuit verteilen. Aus dem Maracuja-Saft und dem Tortenguss nach Packungsanweisung einen Guss zubereiten (ich lasse den Zucker meist weg, da Saft für mich süß genug ist). Den Guss heiß auf den Pfirsichen verteilen. Abkühlen lassen. Die Gelatine Blatt für Blatt in kaltes Wasser legen und ca. 10min quellen lassen. Die Maracujas halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus schaben. Die Masse in ein Sieb geben und mit einem Löffel kräftig verreiben/drücken/schaben, um so den Saft von den Kernen zu trennen. Pfirsich maracuja torte mit vanillepudding en. 250ml Saft abmessen, ggf. mit Saft aus der Packung auffüllen. Wer nur Saft verwenden möchte, kann dies auch machen. Da der Saft aber nur 25% Frucht enthält, empfehle ich folgende Möglichkeiten 1) den Saft einkochen, so dass er konzentrierter wird 2) Saft und frische Maracuja mischen 3) Saft mit Aromapasten oder Sirup intensivieren.
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23. 04. 2020 Tolles Team Wir sind vor kurzem umgezogen und sind froh eine so tolle Kinderarztpracis gefunden zu haben. 16. 03. 2020 Sehr kompetentes freundliches Personal Die Ärztin und die Sprechstundenhilfe weisen sehr viel Freundlichkeit und Kompetenz auf. Bin sehr zufrieden mit der gesamten Behandlung. 18. 2020 Sehr nette Ärztin Wir sind mit beiden Kindern bei Frau Doktor Niedermeier und dort sehr zufrieden. Man bekommt schnell einen Termin und muss nie lange warten. Das einzige was ich auszusetzen habe ist das eine ihrer Damen am Empfang immer sehr schlecht gelaunt ist. Da fragt man sich ob sie den richtigen Job gewählt hat. Weitere Informationen Weiterempfehlung 63% Profilaufrufe 23. Kinderärzte Harsefeld - 1 Einträge mit Adressen und Telefonnumern Harsefeld. 269 Letzte Aktualisierung 12. 2020
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Dr. med. Markus Schwarze
lebt seit 2006 in Stade, verheiratet, 4 Kinder
1999-2006 | Medizinstudium an der Universität Ulm und der Universität Köln
2006-2012 | Assistenzarzt in der Kinder- und Jugendmedizin am Elbe Klinikum Stade
2008 | Doktortitel im Bereich Psychosomatische Medizin
Seit 2013 Inhaber dieser Praxis
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Mein Ziel ist es, Menschen zu Beginn ihres Lebens zu größtmöglicher Gesundheit zu helfen und ihnen damit eine erfolgreiche Zukunft zu ermöglichen.