Eisbein mit Sauerkraut im Schnellkochtopf Zu den sehr beliebten Rezepten im Schnellkochtopf gehört das Eisbein im Schnellkochtopf. Dauert das Eisbein auf herkömmliche Kochweise im Kochtopf sehr lange, kann diese Zeit im Schnellkochtopf deutlich verkürzt werden. Das Schöne ist, das komplette Gericht kann nur mit dem Schnellkochtopf gezaubert werden. Sie müssen also keine weiteren Pfannen und Töpfe einsauen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Empfehlenswert ist es aber, zumindest die Kartoffeln in einem separaten, normalen Kochtopf zu kochen. Zutaten für Eisbein mit Sauerkraut Diese Zutaten sind nötig: 1 Eisbein 400g Sauerkraut Kartoffeln, Menge nach Bedarf Wacholderbeeren, Nelken, Lorbeerblätter Wie macht man Eisbein mit Sauerkraut im Schnellkochtopf? Und so geht's los. Das Eisbein zunächst gründlich abwaschen und dann in den Schnellkochtopf legen. Anschließend das Wasser hinzugeben, dabei sollten Sie sich in etwa am Gewicht des Eisbeins orientieren. Grober Richtwert – 1 Liter Wasser pro 1 Kilogramm! Auf jeden Fall sollten Sie nicht mit dem Wasser geizen, da Sie sonst später zu wenig Brühe haben werden.
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Danach das Sauerkraut, Lorbeerblätter, den Kümmel und die Wacholderbeeren mit in den Topf geben und mit Wasser aufgießen, so dass das Kraut knapp mit Wasser bedeckt ist. Alles zusammen ca. 1 Stunde mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze leise vor sich hin schmurgeln lassen. Ab und zu mal nachsehen und ggf. Wasser nachfüllen. TIPP Das Sauerkraut schmeckt noch besser, wenn man es wieder aufwärmt. Man kann also ruhig eine größere Portion zubereiten und den Rest einfrieren, so hat man immer ein schmackhaftes Sauerkraut, das beim Aufwärmen noch besser wird. Sauerkraut im schnellkochtopf zubereiten in 1. Eigene Notizen
und geriebene Kartoffeln einrühren Abschmecken Notizen Reiche zum Eisbein Senf dazu. Einen guten Senf. Bautzener Senf (scharf) zum Beispiel. Zu Eisbein gehört auch ein gutes Bier! Hauptsache es schmeckt … Like us on Facebook
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