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Gemüse Reispfanne Mit Sauce Rezepte | Chefkoch
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Gemüsepfanne Mit Soße Und Reis Rezepte | Chefkoch
Warum du auf genügend Gemüse im Kühlschrank nie verzichten solltest Kaum ein Gericht lässt sich schneller, einfacher und gesünder zubereiten, als die Gemüsepfanne. Klein geschnitten, angebraten und gewürzt hast du aus ein wenig Gemüse im Handumdrehen ein leckeres, frisches Gericht kreiert. Deiner Fantasie sind außerdem keine Grenzen gesetzt: Brate einfach alles an, was dir in die Hände fällt und deine Geschmacksnerven trifft. Auf die Plätze, fertig, los! Die Grundzutaten: Gemüse und Co. Fällt dir ein Gericht ein, das schneller, einfacher und unkomplizierter zuzubereiten ist, als eine Gemüsepfanne? Okay, damit die Tiefkühlpizza aus dem Spiel bleibt, grenzen wir das Ganze auf ein gesundes und frisches Gericht ein. Gänzlich vergessen müssen wir bei einer Gemüsepfanne das Gefrierfach aber nicht, denn vor allem außerhalb der jeweiligen Saison eignet sich Tiefkühlgemüse für die Zubereitung hervorragend. Wann welches Gemüse gerade fröhlich sprießt, kannst du in unserem Artikel nachlesen. Gefrorenes Gemüse enthält noch weit mehr Vitamine als Gemüse, das einen ellenlangen Transportweg hinter sich hat.
Brate das Gemüse dann in etwas Pflanzenöl an. Eine weitere Möglichkeit ist auch, die Pfanne mit Wein oder Gemüsebrühe aufzufüllen und das Gemüse darin zu dünsten. Würze danach dein Gericht ganz nach Belieben. Du kannst währenddessen auch schon deine Beilage zubereiten und anschließend alles zusammen servieren. Gemüsepfanne richtig würzen Knackiges Gemüse allein ist köstlich, bedarf aber manchmal einer gewissen Würze. Da zu jedem Gemüse andere spezielle Gewürze passen, fällt die Wahl für eine Gemüsepfanne manchmal gar nicht so leicht. Was du dir aber merken kannst, ist, dass sich für eine aromatische Note vor allem Curry gut eignet. Natürlich kannst du deine Gemüsepfanne auch mit getrockneten oder frischen, klein gehackten Kräutern wie Petersilie oder Basilikum aufpeppen. Schmelze dafür ein wenig Butter, gib die Kräuter dazu und lasse die Mischung kurz ziehen. Sobald das Gemüse angebraten ist, kannst du die Kräuterbutter darüber träufeln und dein Essen genießen. Perfekte Beilagen: Reis, Kartoffeln und Co.
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