Aber da geht durchaus noch mehr. Neben hübschen Porzellan- oder Keramiktellern kannst du das heißgeliebte Süppchen auch im Kürbis selber servieren. Das macht Eindruck bei deinen Liebsten! Die Herstellung ist easy-peasy. Du schneidest lediglich den Deckel des Gemüses ab und höhlst mit einem Esslösffel sorgfältig und vorsichtig das Innere aus. Sombra-Kürbis-Suppe | Kürbiskerne | Kürbiskernöl - Paul Ferkel. Fertig ist die biologisch abbaubare "Schale". Jetzt nur noch die Kürbissuppe hineingeben und servieren. Du hast Appetit bekommen? Dann nichts wie ran an die Suppenlöffel, fertig, los! Video-Tipp
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Kürbissuppe Rezept - Gesund &Amp; Leicht
Alles kommt in einen Topf, wird gekocht, püriert und fertig. Wenn Du Kürbis so liebst wie ich, dann probiere doch auch mal meine schnelle herbstliche Pasta mit Kürbis, getrockneten Tomaten und Walnüssen. ▢ 700 g Hokkaido Kürbis (mit Schale) - in grobe Würfel geschnitten ▢ 150 ml Orangensaft - frisch gepresst, alternativ Orangensaft fertig ▢ 1 Kartoffel - Sorte nach Wahl ▢ 500 ml Gemüsebrühe oder -fond - Brühwürfel, Paste oder selbstgemacht ▢ 400 ml Kokosmilch ▢ 1/4 TL Chiliflocken ▢ 1 TL Currypulver ▢ 1 Spritzer Limettensaft ▢ Salz, Pfeffer - zum Abschmecken ▢ Korianderblättchen, frisch - zum Servieren Den Hokkaido Kürbis mit Schale gründlich abwaschen und vierteln (z. B. Kürbissuppe Rezept - gesund & leicht. mit einem Sägemesser/Brotmesser). Dann entfernst Du die Kerne mit einem Esslöffel und schneidest alles in grobe Würfel. Die Kartoffel schälen und in grobe Würfel schneiden. Jetzt gibst Du folgende Zutaten in einen großen Topf und lässt sie aufkochen: das Kürbisfruchtfleisch, die Kartoffel, die Kokosmilch, den Orangensaft, die Gemüsebrühe (Brühwürfel/Paste und Wasser), 1/4 TL Chiliflocken, 1 TL Currypulver.
Kürbissuppe, Reibekuchen Und Baguette - Rezept - Kochbar.De
Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel im heißen Öl glasig andünsten. 3. ) Kartoffeln und Kürbis zu den Zwiebeln in den Topf geben und alles zusammen ein paar Minuten anbraten. 4. ) Die Gemüsebrühe in den Topf geben und die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen. 5. ) Mit einem Stabmixer { Pürierstab} die Suppe pürieren, dann Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, alles nochmal kurz mixen und dann auf Tellern anrichten. 6. ) Frische Petersilie hacken, einen Schwapp Sahne in die Suppe auf den Tellern geben, mit Petersilie garnieren und genießen. Kürbissuppe, Reibekuchen und Baguette - Rezept - kochbar.de. Sollte Euer Kürbis entkernt und geschnitten mehr als ein Kilo auf die Waage bringen, dann schmeißt alles in den Topf und erhöht ggf. die Menge der Brühe oder der Sahne. Je mehr Brühe Ihr in den Topf gebt, desto flüssiger wird die Suppe. Ich mag es lieber, wenn Kürbissuppe etwas dicker und sämiger ist. Statt Sahne in die einzelnen Suppenschalen zu geben, nehme ich auch super gerne Kürbiskernöl. Das gibt der Suppe nochmal einen ganz besonders leckeren Pfiff.
Sombra-Kürbis-Suppe | Kürbiskerne | Kürbiskernöl - Paul Ferkel
Mit diesen Komponenten geht es schnell und einfach:
Kürbiskerne und Kürbiskernöl: Röste die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett für ein paar Minuten und streue sie dann mit einem Spritzer Kürbiskernöl über die Suppe. Schneide eine Chilischote diagonal in Ringe und gib ein paar Korianderblätter in die Suppe für diejenigen, die es feurig und asiatisch mögen. Der ultimative Klassiker ist Petersilie. Wasche und hacke einfach die Petersilie, bevor du sie als Garnitur in die Suppe gibst. Wenn du noch altes Brot zur Hand hast, sind Croutons der perfekte Belag. Schneide das Brot einfach in Würfel und röste es in einer Pfanne mit etwas Öl. Wie du eine vegane Kürbissuppe zubereitest, kannst du hier nachlesen. Fazit
In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage "Welcher Kürbis für die Suppe" mit einer ausführlichen Analyse des Kürbisses für die Suppe. Außerdem gehen wir kurz auf das Rezept für die Hokkaido-Kürbissuppe ein. Zitate
Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.
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Kürbis
Kürbissuppe im Kürbis
Gibt es im Herbst etwas besseres als eine warme, würzige Kürbissuppe bestreut mit Kürbis-und Pistazienkernen? Im Kürbis serviert ist sie ein echter Hingucker! Zutaten
2 kleine Kürbis (z. B. Hokkaido)
1 gewürfelte Zwiebel
1 gewürfelte Knoblauchzehe
2 EL Butter
1 Liter Gemüsebrühe
200 g Saure Sahne
etwas Pfeffer
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
Zum Bestreuen
einige Kürbiskerne (geröstet)
einige Pistazienkerne (geröstet)
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01
Kürbisse in der Mitte durchschneiden. Die Hälften vorsichtig aushöhlen, ohne die Schale zu beschädigen. Kerne entfernen und Kürbisfleisch würfeln. 02
Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig anschwitzen. Kürbiswürfel kurz mitbraten. Brühe größtenteils angießen und 25 bis 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. 03
Suppe fein pürieren. Je nach Konsistenz noch Brühe unterrühren oder ein wenig einköcheln lassen.