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Quiche Mit Tomaten Und Feta Meaning
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Quiche Mit Tomaten Und Feta Deutsch
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Zutaten
- 300
g
Blätterteig
- 2
große Tomaten
-
Paprikaschoten
- 200
ml
Schlagsahne
Schafskäse
Salz und Pfeffer
Oregano
Basilikum
Zucker
Öl
- 1
Zwiebel
Knoblauchzehen
Butter für Auflaufform
Zubereitung
25 Minuten
1. Blätterteig in eine gefettete Auflaufform geben. Nicht vergessen Löcher mit einer Gabel einzustechen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Öl braten. Tomaten und Paprika ebenfalls klein schneiden. 2. Tomaten und Paprika zu Zwiebeln geben und ca. 5 Minuten unter Rühren dünsten. Quiche mit tomaten und feta youtube. Schlagsahne zugeben und mit Oregano, Basilikum, Pfeffer und Salz würzen. Evtl. etwas Zucker dazugeben. 3. Den Herd auf 180°C Umluft vorheizen. Die heiße Masse auf den Blätterteig geben. Schafskäse zerkleinern oder in Würfel schneiden und darüber geben. Bis zu gewünschter Bräune ca. 30 Minuten backen.
Quiche Mit Tomaten Und Feta Youtube
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Quiche Mit Tomaten Und Feta Die
Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Schafskäse und die Tomaten lagenweise auf den gekühlten Teigboden schichten, dabei jede Lage mit ein paar Lauchstreifen bestreuen und die Tomaten leicht salzen. Die Crème fraîche mit den Eiern mit dem Schneebesen verrühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Auf der Tomaten-Käse-Schicht verteilen. Die Quiche im heißen Ofen (Mitte) ca. 40 Min. backen, bis sie gebräunt ist. Grünkohl-Feta-Quiche mit Tomaten | gesund + aktiv. Herausnehmen, am besten noch 10 Min. ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und mit Basilikumblättchen bestreuen.
Ein Muffinblech großzügig mit Butter einfetten, auch einen leichten Rand um die einzelnen Mulden. Den Blätterteig ausrollen und in insgesamt 12 Rechtecke schneiden. Jedes Rechteck in eine Mulde drücken und einen gleichmäßigen Rand hochziehen. Jeweils 2 Tomaten in jede Mulde geben. Rosmarinnadeln von den Stängeln zupfen und ebenfalls auf die Mulden verteilen. Die beiden Eier in einen hohen Mixbecher geben. Mit dem Stabmixer kurz schaumig aufschlagen. Die Saure Sahne dazugeben und wieder aufschlagen. Quiche mit tomaten und feta meaning. Den Feta darüber bröseln und ebenfalls gut untermixen. Zuletzt die Knoblauchzehe in die Masse geben und alles noch mal gut durchmixen. Mit Pfeffer abschmecken. Die Ei-Feta-Masse gleichmäßig in die Mulden verteilen. Das Blech auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben und die Mini-Quiches etwa 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig knusprig und die Füllung gestockt ist. Das Blech auf einem Kuchengitter etwa 10 Minuten auskühlen lassen, danach lassen sich die Quiches leicht entfernen. Evtl.