Parmesanrinde vorher herausnehmen) bis sie eine homogene sämige Konsistenz hat. Parmesan reiben. Sahne und Parmesan bei niedriger Hitze unter die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce mit einem Stabmixer pürieren (ggf. Sahne und Parmesan bei niedriger Hitze unter die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne, 30% Fett
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano
Salz und Pfeffer
5 / 5
Nudeln in der Sauce schwenken und mit Pilzen und ggf. etwas Parmesan toppen. Pasta mit pilzen und parmesan die. Nudeln in der Sauce schwenken und mit Pilzen und ggf. etwas Parmesan toppen.
Pasta Mit Pilzen Und Parmesan Italian
Menge für
4 Personen
Fertig in
20 Minuten
Noch besser, noch leckerer und natürlich mit selbst gemachten Gnocchi. Die "Kartoffel-Klößchen" schmecken mit frischen Kräutern noch würziger. Rezept-Bewertung
3. 9 von 5
13
Bewertungen
Rezept
Zutaten 800 g Gnocchi 50 g Butter (wer hat: Pilzbutter) 200 g frische Pilze (Champignons) 30 g frischer Schnittlauch (1 Bund) Parmesan nach Belieben
Zubereitung Lassen Sie die Pilzbutter bzw. die normale Butter bei mittlerer Temperatur in einer Pfanne schmelzen. Währenddessen die Champignons in Scheiben schneiden, hinzugeben und langsam anbraten – die Hitze möglichst gering halten. Nun die Gnocchi beifügen, vermengen, kurz in der Pfanne durchziehen lassen. Pasta mit pilzen und parmesan pizza. Wichtig ist es, darauf zu achten, dass die Gnocchi komplett die Hitze aufgenommen haben. Schließlich nur noch auf Tellern anrichten und mit Schnittlauchröllchen und geriebenem Parmesan garnieren und servieren. Abwandlungsmöglichkeiten: ggf. noch Speck mit anbraten – oder/und Sahne verwenden. Ähnliche Rezepte
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