Da wir ja Weihnachten haben, habe ich weihnachtlich gewürzte Mandeln gemacht. Ihr könnt sie aber auch ganz klassisch ( ohne jegliche Gewürze) oder mit anderen Gewürzen machen. Wie ihr es gerne mögt. Übrigens sind die Weihnachtsmandeln auch eine gute Möglichkeit noch ein Last-Minute-Weihnachtsgeschenk zu machen. Damit könnt ihr bestimmt einigen Leuten eine kleine Freude machen. Ihr könnt sie übrigens auch in einen selbstgerechten Adventskalender packen, wenn ihr sie gut verpackt. Weihnachtsmandeln selber machen - Rezept | waseigenes.com | Rezept | Geschenke aus der küche, Rezepte, Mandel. Noch mehr Adventskalenderideen findet ihr hier. Zutaten für 5-6 kleine Tüten:
300 g ganze ungeschälte Mandeln
375 g Zucker
120 ml Wasser
1 Prise Salz
1 TL Spekulatiusgewürz
1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Nehmt euch eine große Pfanne mit hohem Rand und gebt das Wasser zusammen mit 300 g des Zuckers und den Gewürzen hinein. Kocht beides bei mittlerer Hitze auf. Sobald die Zuckermasse kocht, gebt ihr die Mandeln hinein und rührt sie so um, dass sie komplett mit der Zuckermasse bedeckt sind. Nun stellt ihr den Herd auf die zweithöchste Stufe und rührt immer weiter.
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Nach wenigen Minuten ist der größte Teil des Wassers verdunstet, das Xylit ist zu diesem Zeitpunkt aber ziemlich wahrscheinlich noch nicht karamellisiert & klebt noch sehr – klassische gebrannte Mandeln wären nun noch nicht fertig, für die Weihnachtsmandeln ist es der perfekte Zeitpunkt. Gib nun die Mandeln inkl. der restlichen Flüssigkeit auf ein Backpapier, damit sie auskühlen können. Dabei sollten die Mandeln bestenfalls einzeln verteilt liegen. Nun gibst du das extra Xylit in einen leistungsstarken Mixer und vermixt es zu einem Pulver. Schoko Weihnachtsmandeln - leckerer als gekauft - BACKINA. Gib es in eine kleine Schüssel. Nachdem die Mandeln ausgekühlt sind (Vorsicht bis dahin – sie sind wirklich heiß nach der Zubereitung & man kann sich dabei leicht die Finger verbrennen! ), kannst du sie nach und nach in das Pulver-Xylit geben & darin wälzen. Die klebrigen Mandeln nehmen das Puder Xylit schnell auf & sind dann weiß beschichtet. Das Puder-Xylit bleibt gut kleben & löst sich auch nicht. Anschließend kannst du sie auf Weihnachtsteller legen & sie sind fürs Naschen bereit.
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Aber hier das feine Rezept für weihnachtliche Schokomandeln, das mein Mann nach erster Testkostung mit "mega" als Qualitätsurteil besiegelte:
Rezept für weihnachtliche Zimt-Schokomandeln
Zutaten:
300g ganze Mandeln mit Schale
150g hochwertige Zartbitterschokolade in groben Stücken
1, 5 TL gemahlener Zimt
optional: 1 Msp Lebkuchengewürz
ca. 150-200g Puderzucker
Zubereitung:
Vorab: Wichtig ist fürs Gelingen, das Timing einzuhalten. Denn wer sofort geschmolzene Schokolade und Puderzucker gleichzeitig zu den Mandeln gibt, wird ein kleines Wunder erleben. Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier versehen. Die Mandeln darauf verteilen. Die Mandeln auf mittlerer Einschubleiste ca. 10 Minuten lang rösten. Unterdessen über einem Wasserbad (am besten mit einem solchen Wasserschmelzkessel * Partnerlink) die Schokolade schmelzen lassen. Dabei darf die Unterseite der Schüssel nicht das Wasser im Topf berühren. Weihnachtsmandeln - Knusprig, süß und wie vom Weihnachtsmarkt. Zwischendurch gerne ab und an mal umrühren. Ist die Schokolade geschmolzen, 1/2 TL des Zimt dazu geben, gut verrühren und zur Seite stellen, damit die Schokolade etwas abkühlt und somit auch wieder ganz leicht etwas fester wird.
Leckere Schoko-Zimt-Mandeln oder ganz einfach gesagt: Weihnachtsmandeln, sind ein tolles Geschenk aus der Küche für die Familie oder für Freunde. Die Herstellung ist super simpel. Unwiderstehlich lecker: Weihnachtsmandeln. Kein Advent ohne Weihnachtsmandeln! Verzichten und Diäten schieben wir ab sofort in den Januar! Jetzt ist die Zeit für süße Leckereien und Genuss pur. Weihnachtsmandeln sind das ultimative Geschenk aus der Küche. Sie sind schnell gemacht, super wandelbar, weil Ihr mal dieses, mal jenes Gewürz hinzufügen könnt; sie schmecken einfach köstlich und lassen sich in Marmeladegläsern wunderbar an Freunde, Nachbarn oder die Familie verschenken. Wenn wir auf den Weihnachtsmarkt gehen, dann muss ich immer eine Tüte gebrannte Mandeln kaufen. Weihnachtsmandeln selber machen es. Letztes Jahr habe ich das schmerzlich vermisst. Dieses Jahr habe ich schon meine Chance ergriffen und habe uns eine Tüte auf dem Markt in Brühl gekauft. Selbst gemacht habe ich sie allerdings noch nie. Dafür mache ich jedes Jahr Weihnachtsmandeln mit Schokolade und Zimt und weihnachtlichen Gewürzen.
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bei CTC Heizkessel-Wärmetechnik Berthold GmbH
Die gewonnene Wärme wird im hohen Temperaturbereich direkt genutzt; im niedrigen Temperaturbereich dient sie als effizienz-steigernde Quelle für die Wärmepumpe. Maßgeschneidert für alle Bedürfnisse Sämtliche Komponenten werden maßgeschneidert für die jeweilige Immobilie zusammengestellt. Die Hybrid-Anlage auf dem Dach ist sehr einfach zu montieren. Die Anlage im Inneren des Gebäudes lässt sich zudem sehr kompakt, komplett vorinstalliert und zeitsparend aufstellen. Das gesamte System kann über ein Web-Interface fernüberwacht und ferngesteuert werden. Die Anlagen lassen sich sowohl mit dynamischen Flächenheizsystemen (bspw. Fußbodenheizungen) als auch mit statischer Heizung betreiben. CTC-Heizkessel – – wer heizt trägt Verantwortung !. Es werden keine Erdbohrungen oder erdvergrabene Flächenkollektoren benötigt. Effizient und wirtschaftlich – und förderungswert! Umweltschonendes und energiesparendes Heizen reduziert nicht nur die Belastung für die Umwelt, sondern hilft auch dabei, die eigenen Kosten zu reduzieren – auf kurze wie auf lange Sicht.
Persönlich haftender Gesellschafter: Kottke, Hans Werner Günter, Hamburg, *.
4301, 1. 4401, Titan wie auch Sonderlegierungen welche mit Dichtungen aus NBR oder EPDM im Clip-on verfahren miteinander verbunden werden Einsatzbereich u. a. : Systemtrennung Wärme-/Kälteerzeuger Wärmepumpen Trinkwasserbereitung Fernwärme / Fernkälte Leistungsbereich bis ca. 50. 000 kW