Wenn ich die kleinen Röhrchen öffne, in denen die Schoten auf ihren Einsatz warten, muß ich jedes Mal meine Nase reinstecken und tief einatmen. Ein so leckerer betörender Duft! Ach ja, die ausgekratze Vanilleschote sollte man auf gar keinen Fall wegwerfen sondern mit etwas Zucker in einer Dose aufbewahren für selbstgemachten Vanillezucker. Und dass Ihr mir aufgrund der Fotos denkt, ich hätte die Waffeln anbrennen lassen, nech. Falafel-Waffel mit Minz-Joghurt | BRIGITTE.de. Das ist ausgetretener Blaubeersaft für noch mehr Beerengenuss. Aber bevor ich weiter ins Schwärmen gerate und Euch eine Vanille ans Ohr texte hier schnell mein Rezept für Blaubeere-Joghurt-Waffeln mit Vanille. Rezept für Blaubeer-Joghurt Waffeln mit griechischem Joghurt und Vanilleglasur
Für den Waffelteig mit griechischem Joghurt:
250g Mehl
75g Stärke
1 EL Backpulver
4 Esslöffel Zucker
2 Eier (Gr. M)
125g griechischer Joghurt, natur
350ml Milch
200g Blaubeeren, am besten eignen sich hier kleine Früchte
Für die Vanille-Glasur:
1 EL Schmand oder Crème fraîche
Puderzucker, gesiebt, Menge je nach gewünschter Konsistenz
Mark einer Vanilleschote
Das Waffeleisen * (Amazon Partnerlink) nach Herstellerangabe vorheizen.
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26. März 2017
Gestern gab es dieses Rezept für Blaubeer-Joghurt Waffeln mit griechischem Joghurt und Vanilleglasur – denn es war eindeutig einer dieser Waffelsamstage. Es ist ja nicht so, dass nicht jeder Tag ein Waffeltag sein könnte, aber in dieser Woche hatte ich ein großes Bedürfnis, mir stapelweise noch Waffeleisen-warme Teilchen in den Mund zu stecken und zwar auf der Terrasse: die Sonne schien, immerhin ein Gartenstuhl hatte es schon wieder zurück ins Freie geschafft. Waffeln mit Soja Waffel Rezepte - kochbar.de. Und nachdem mein Blog ob der vielen vielen lieben Blogpost-Leser letzten Sonntag, die etwas über mein neues Backbuch Jeannys Lieblingskuchen erfahren und eine KitchenAid MINI gewinnen wollten, innerhalb von einer Stunde in einen Winterschlaf fiel und sich so partout nicht wecken lassen wollte, brauchte ich einfach ein bisschen wohlig warme süsse Nervennahrung. Wer es also letzten Sonntag nicht schaffte, sich den Post anzusehen und am Gewinnspiel teilzunehmen: er ist jetzt wieder sichtbar, juchhu.
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Tausend Dank allen lieben, die schon vorbeigeschaut und mir so lieb zum Buch gratulierten! Am Ende wird ja doch immer alles gut, da ist schon was dran. Aber der Weg dorthin kann ja schon mal zu schlaflosen Nächten und rastlosen Tagen führen. Außerdem kann einen der Weg des Lebens zu Waffelglück verhelfen und das ist viel wichtiger als Technik-Gedöns, wenn Ihr mich fragt. An manchen Sonntagmorgen zum Frühstück kommen hier Blaubeer-Pancakes auf den Tisch und wieso nicht auch mal als Waffel? Die Idee hatte keine 5 Minuten Zeit, sich durch meine Synapsen zu schleichen, da stand ich schon an der Rührschüssel, mein Waffeleisen * (Amazon Partnerlink) war zum Aufheizen eingesteckt und es ging los. Der Waffelteig mit griechischem Joghurt, den ich schon öfter zu Schulveranstaltungen beisteuerte, heute mit köstlichen Blaubeeren bespickt, zauberte also Stück für Stück immer mehr Waffeln und wurde dann zum krönenden Abschluß noch mit einem Vanille-Zuckerguss versehen. Warum? Weil: Vanille. Waffeln mit sojajoghurt video. Dieser Duft!
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Zutaten
Für
4
Stück
Minz-Joghurt
2
Stiel
Stiele
Minze
1
Bund
glatte Petersilie
Knoblauchzehe
175
Gramm
Joghurt
(fettarm, 1, 5% Fett)
0. 5
EL
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Waffeln
Zwiebel
Dose
Dosen
Kichererbsen
(265 g Abtropfgewicht)
3
Eier
TL
Kreuzkümmel
(Cumin, gemahlen)
Backöl
(oder etwas Fett für das Waffeleisen)
100
Mehl
(Außerdem: Belgisches Waffeleisen)
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Zubereitung
Für den Minz-Joghurt
Minze und Petersilie abspülen und trocknen. Minze und die Hälfte der Petersilienblätter abzupfen und hacken. Knoblauch klein würfeln. Joghurt, Kräuter und Knoblauch verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, kalt stellen. Für die Waffeln
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Die Blätter der restlichen Petersilie abzupfen und grob hacken. Kichererbsen in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Joghurt Waffeln – Sophie's Schlemmertempel. Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Eier, Kreuzkümmel und 200 ml Wasser in einem Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Püree in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und Mehl mit den Quirlen des Handrührers zu einem glatten Waffelteig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten Für den Teig Margarine, Apfelmus und Agavendicksaft in einer Schüssel mit den Schneebesen eines Handrührgeräts schaumig schlagen. Mehl und Backpulver durch ein Sieb zum Teig geben. Sojadrink portionsweise unterrühren und alles zu einem glatten Teig vermengen. Für den Dip Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. 80 g Heidelbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Datteln in kleine Stücke schneiden. Beeren, Datteln, Zitronenabrieb und Sojajoghurt in einer Schüssel verrühren. Waffeln mit sojajoghurt images. Waffeleisen vorheizen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Teig in das Waffeleisen geben und anschließend ca. 4 Minuten backen. Waffeln und Heidelbeer-Dip anrichten. Mit restlichen Blaubeeren und Minze dekoriert servieren. Um das Ganze noch zu verfeinern, kann man auch noch etwas Zimt über die Waffeln streuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen