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Banane Hähnchen Rezept
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1. Hähnchen schnetzeln ooder würfeln, und mit 1 EL Sambal und 1 EL Curry würzen. Danach Kokosöl erhitzen und Hähnchen darin kurz scharf anbraten. Beiseite stellen! 2. Zwiebel schälen, würfeln und in Kokosöl anrösten. Nebenher Koriander und Kreuzkümmel mahlen und mit1 EL Curry zu den Zwieben geben und mitbrutzeln. Dann Ingwer schälen und fein reiben, Chili putzen und in feine Würfel schneiden. dazugeben! 3. Bananen in Scheiben schneiden, dazugeben und miit Wein und Kokosmilch ablöschen. Nachdem alles ca. 1/3 eingekocht ist Sahne dazu. Mit dem Knoblauchpfeffer, Bockshornklee, Zitronensaft. Banane hähnchen rezept du. Sambal Oelek, Curry, Honig, Pfeffer abschmecken. 4. Nebenher Beilage zubereiten! Bei uns Reis! :-)
5 min braten - danach mit Hühnerbrühe und Kokosmilch ablöschen - Bananenscheiben und Aprikosenstreifen zugeben - mit etwas Zimt und Koriander würzen - 5 min. sanft köcheln lassen - mit Reis servieren und mit Basilikumblättchen bestreuen
Hinweis
4. Banane hähnchen rezept ke. das Kubanische Originalrezept verwendet keine Champignons sondern rote Paprika- und Chilischoten... das hatte ich aber nicht im Haus... uns hat es auch mit Champignons wunderbar geschmeckt