Der Flammkuchen für alle die keinen Speck mögen und doch mal Flammkuchen essen wollen! Super simpel und saulecker! Flammkuchenteig und Aufstrich nach Rezept zubereiten und Teig 36 Std. im Kühlschrank gehen lassen, Aufstrich frisch anrühren. Wie der Rest funktioniert liest du hier in der Gebrauchsanweisung für den Flammkuchen! Flammkuchen kannst du im Prinzip belegen womit du willst. Alle weiteren Flammkuchenrezepte die wir bisher ausprobiert haben findest hier: Rezept: Flammkuchen mit Lachs, Feta und Frühlingszwiebeln
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Flammkuchen mit Lachs und Frühlingszwiebeln
Anleitungen Flammkuchenteig nach Rezept zubereiten. Teig durchkneten und mit einem Nudelholz hauchdünn ausrollen Teig auf ein Backpapier legen Flammkuchenteig dünn mit Sauerrahmaufstrich bestreichen Räucherlachs in Streifen schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden und die Hälfte ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen Feta über dem Flammkuchen zerbröseln Flammkuchen in den auf 250°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Backofen auf einem Backblech auf der untersten Schiene 5- 8 Minuten backen, bis der Teig anfängt fest zu werden.
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Flammkuchen Mit Lachs Und Feta Recipes
Du kannst natürlich auch gleich einen größere Teigmenge machen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Hier habe ich einige weitere Flammkuchen Rezepte für dich. Der Flammkuchen mit Räucherlachs und Oliven ist unheimlich lecker. Doch ich habe hier noch einige Ideen für dich, wie du deinen Flammkuchen noch abändern könntest. Füge Artischocken hinzu
Verwende anstatt Dinkelmehl ein Dinkelvollkornmehl
Ein paar Spritzer Zitronensaft geben dem Ganzen noch das gewisse Etwas
Du kannst auch noch getrocknete Tomaten hinzufügen
Verwende anstatt des Fetas Mozzarella
Bestreue den Flammkuchen mit grobem Meersalz
Flammkuchen mit Räucherlachs
Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. 250 g Dinkelmehl 150 ml Wasser lauwarm 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 P. Räucherlachs Rosmarin frisch 100 g Sauerrahm 100 g Feta 1 Zwiebel rot 3 Knoblauchzehen Oliven 1 Hand voll Rucola Salz, Pfeffer
Aus dem Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz einen glatten Teig kneten. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Flammkuchen mit Sauerrahm einstreichen und mit den restlichen Zutaten belegen (den Rucola erst nach dem Backen).
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Den Flammkuchen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und dann erst die Flammkuchen-Streifen mit den entsprechenden Kräutern bestreuen. Corinne: "Den Flammkuchenteig mit Dinkel- und Instantmehl zu machen ist wirklich ein Top-Tipp! " Übersicht aller SWR Rezepte
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Heute zeige ich Euch den Flammkuchen mit Räucherlachs vom Grill, mein "Gruß aus der Küche" bei meinem Weihnachtsmenü. Die Kombination aus Feigensenf und dem Lachs ist ein Klassiker, der besonders gut auf dem Flammkuchen zur Geltung kommt. Hier die Zutaten: 5 Flammkuchenböden 200g Schmand 3 TL Feigensenf Pfeffer/Salz nach Geschmack 1 Bund Frühlingszwiebeln 150g Mozzarella gerieben 300g Räucherlachs Für die Zubereitung auf dem Gasgrill empfehle ich das "Pizza-Cover" von Moesta-BBQ: Danke an Moesta-BBQ für die Unterstützung dieses Videos.
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