Kann mir eigentlich nicht vorstellen, dass das sehr gesund für die Maschine ist. Wünsche Ihnen ein schönes Wochenende und würde mich über eine Antwort sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen, Thomas"
Wie Thomas richtig schrieb, habe ich meine Unold-Eismaschine seit über drei Jahren im Dauereinsatz. Ich kann also guten Gewissens behaupten, dass die Maschine in der Lage ist, richtige Eiscreme herzustellen. Einigen is das Eis aus der Maschine jedoch zu weich, anderen zu hart. Das liegt daran, dass die meisten Leute gar nicht wissen, welche Konsistenz ein Eis aus der Maschine idealerweise haben sollte. Viele kennen nur das Eis aus der Eisdiele, wo es stundenlang auf ca. ‑13 bis ‑11°C gekühlt ist. Deshalb habe ich hier ein Video gemacht, wie bei mir das Eis aus der Maschine kommt. Eismaschine - Der große Ratgeber | Leckeres Eis selber machen!. Es hat eine leicht softeisartige Konsistenz und ist nach einigen Stunden bei ‑18°C im Tiefkühler so portionierbar wie in der Eisdiele. Wenn es aber zu lange in der Tiefkühltruhe liegt, wird es härter und benötigt einige Minuten bei Raumtemperatur, um wieder geschmeidig zu werden:
Zur konkreten Frage von Thomas: Wenn die Eismaschine zu voll befüllt wird, schafft der Motor es nicht, genügend Luft unterzurühren und schaltet sich ab.
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Kochen Sie Ihre Lieblingsbohnen und Gemüse wie Brokkoli, Süßkartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Nudeln … Fügen Sie Gewürze, Knoblauch, Kräuter und Ingwer hinzu... und vielleicht einen Schuss Sahne. EISMASCHINE. Eine hausgemachte Suppe sieht perfekt aus, wenn sie mit frischen Kräutern oder geriebenem Parmesan serviert wird. Wenn Sie sonst immer die gleiche Suppe machen, werden Sie kreativ und erfinden Sie ein neues Suppenrezept, das zu einem echten "Gericht des Hauses" wird – sei es eine erfrischende Brühe oder eine leckere Suppe mit dicker Konsistenz. Mit einem hilfreichen und leistungsstarken Gerät wie unserem kabellosen Stabmixer können Sie ganz einfach den Pfannenschutz aufsetzen und die Zutaten so lange pürieren, bis eine glatte Mischung entsteht. Fügen Sie Zutaten für die Suppe Ihrer nächsten Einkaufsliste hinzu...
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10. 2005
74 Beiträge (ø0, 01/Tag)
Hi Summertime,
40 min klingt sehr lang.... Schägst Du die Sahne vorher auf? Was sind Deine Lieblingsrezepte? Verwendest Du Eispulver? Wenn ja, wo bekommt man es her? Ich habe es bisher nur online gefunden. Danke,
Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 19. 2009
4. 609 Beiträge (ø0, 98/Tag)
Hi! Dein Rezept ist extrem fettarm. Da ist es Lotterie, die Konsistenz vernünftig hinzubekommen oder zu halten. Versuchs mal mit einem Sahnerezept. Ich nehme 200ml Sahne auf 600ml Zutaten, Zucker durch Glucosesirup ersetzen und 1 Stamperl Schnappes (Rest variabel, Kaffee, Obst etc). In dieser Kombi bleibt es sogar aus dem Tiefkühler portionierbar. ESCH
Mitglied seit 08. 02. 2010
117 Beiträge (ø0, 03/Tag)
Hallo Pascal,
Deine erstes Rezept mit 300 gr. Himbeeren, 300 gr. Joghurt und 25 gr. Zucker ist kein funktionierendes Eisrezept. Eismaschine wie lange rühren 1. Der Zuckeranteil liegt bei 8% (die 25 gr). Um ein geschmeidiges Eis in einer Haushaltseismaschine herzustellen solltest Du mindestens 14% Zucker haben.
Möchte man spontan Eis herstellen können, sollte man den sauberen Kühlbehälter direkt wieder ins Eisfach legen, um vorbereitet zu sein. Achtung, Kühlflüssigkeit! Tritt Kühlflüssigkeit aus dem Akku aus, sollte das Gerät nicht mehr benutzt werden. Diese Substanz ist giftig und darf nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Wie funktioniert das Kühlakku-Prinzip? Diese Art des Eisbereiters arbeitet nach dem Kälte-Akku-Prinzip. Demnach ist im Eisbehälter ein Kälteakku integriert, welcher 10 bis 24 Stunden vorgekühlt werden muss. In der Kühlflüssigkeit ist Kalium-Chlorid enthalten. Eismaschine wie lange rühren video. Diese Verbindung kann Kälte speichern. Sollte es auslaufen, darf man den Akku nicht mehr verwenden, da es sonst ins Eis gelangen könnte. Während des Rührvorgangs gibt der Akku seine Kälte an die Eismasse ab. Bei Kontakt mit den dadurch gekühlten Wänden gefriert die Mischung und wird stetig unter die restliche Masse gehoben. Dieser Prozess dauert meist 20 Minuten. Bei einer größeren Menge oder nicht so gut gekühlten Zutaten kann es auch länger dauern.
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