Deutsch-Englisch-Übersetzung für: Peruanische Sauerklee äöüß... Optionen | Tipps | FAQ | Abkürzungen Login Registrieren Home About/Extras Vokabeltrainer Fachgebiete Benutzer Forum Mitmachen! Deutsch - Englisch Englisch: P A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z Englisch Deutsch – NOUN der Peruanische Sauerklee / [ohne Artikel] Peruanischer Sauerklee | - edit Keine komplette Übereinstimmung gefunden. » Fehlende Übersetzung melden Teilweise Übereinstimmung geogr. pol. Peruanischer Sauerklee - urgenuss.ch - AIP Rezepte - Paleo Rezepte - Hashimoto Rezepte. Brazilian-Peruvian border brasilianisch- peruanische Grenze {f}
bot. T golden berry [Physalis peruviana] Peruanische Blasenkirsche {f}
bot. T Inca berry [Physalis peruviana] Peruanische Blasenkirsche {f}
zool. T Incan caenolestid [Lestoros inca] Peruanische Opossummaus {f}
zool. T northern viscacha [Lagidium peruanum] Peruanische Hasenmaus {f}
fish T Peruvian anchoveta [Engraulis ringens] Peruanische Sardelle {f}
zool. T Peruvian caenolestid [Lestoros inca] Peruanische Opossummaus {f}
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Peruanischer Sauerklee Rezepte Kostenlos
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Beschreibung
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Synonyme: Knolliger Sauerklee, Neuseeland Yam
Herkunft: Der Peruanische Sauerklee ist eine uralte Kulturpflanze aus dem Hochland der Anden. In Südamerika, unter dem Namen Oca bekannt, ist sie als Nutzpflanze von Venezuela bis Mexiko, aber vor allem, wie der Name bereits verrät, in Peru als Knollengemüse auf den Märkten erhältlich. Peruanischer Sauerklee (Oca) (Pflanze) | Peruanischer sauerklee, Pflanzen, Klee. Bei uns findet man Oca hauptsächlich in Liebhaber-Gärten, obwohl der Knollige Sauerklee bereits im 18. Jahrhundert in Europa eingeführt wurde. Botanik: Die Wurzeln der Pflanzen bilden Rhizome, deren Spitzen bis zum Spätherbst zu Knollen heranreifen, die dann geerntet werden können. 1830 kamen die Knollen als Sauerkleegewächs nach England und waren dort für kurze Zeit sehr beliebt. In Neuseeland wird Oca seit etwa 1860 als Neuseeland Yam kultiviert. In den vergangen 100 Jahren wurden so viele Sorten Oca gezüchtet, dass die Vielfalt dieser Arten sehr gross ist.
Ebenso unterschiedlich ist der Geschmack und auch der Stärkegehalt. Standort und Pflege: Die Pflanzen werden April / Mai gesetzt. Sie bevorzugen einen humosen lockeren Boden und einen sonnigen bis halschattigen Standort. Ab September kann man die Pflanzen anhäufen, um einen höheren Ertrag zu Bekommen. Die Knollen bilden sich erst im Herbst. Geerntet werden die Knollen ab Ende November. Achtung die Knollen dürfen keinen Frost bekommen sonst werden sie beim auftauen matschig. Man kann die Knollen mit einer Mulchschicht schützen. Die Lagerung ist wie bei Kartoffeln: dunkel, kühl und frostfrei. Ernte: Ende Herbst – so spät wie möglich
In der Küche: Sie können roh oder ähnlich wie Kartoffeln gekocht, gedünstet, gebacken oder gebraten verzehrt werden. Die wachsige Schale braucht nur mit Wasser gereinigt werden. Die frisch geernteten, stärkehaltigen Knollen schmecken leicht säuerlich. Peruanischer sauerklee rezepte attraktiv in szene. Rezept Gebackenes Oca-Gemüse: Kochen Sie die Knollen etwa 10 Minuten, dann haben sie noch etwas Biss. Mischen Sie die Oca auf einem Backblech mit frischem Rosmarin und feinen Knoblauchscheiben.