4 Zutaten 8 Portion/en
200 g Rapsöl o. Distelöl o. Sonnenblumenöl 2 Bund Dill, ohne Stiele 30 g Zucker 20 g Weißweinessig 20 g Zitronensaft 25 g Dijonsenf oder Senf, mittelscharf 30 g süßer Senf 1 Eigelb 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Orangen Sahne Soße mit Lachs - Rezept - kochbar.de. 5 Zubereitung 1. Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, Rapsöl einwiegen und zur Seite stellen 2. Dill in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. 3. Zucker, Weißweinessig, Zitronensaft, Dijonsenf, süßer Senf, Eigelb, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4 verrühren.
Soße Für Lachs Thermomix Tm31
Varoma® aufsetzen, Bohnen hineingeben und mit ½ TL Salz würzen. Den Varoma® verschließen und 14 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Währenddessen den Lachs mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in den Einlegeboden legen und mit je einem Dillzweig belegen. Den Einlegeboden vorsichtig in den Varoma® einlegen und 10 Min. | Varoma® | Stufe 1 fertig garen. Varoma® geschlossen zur Seite stellen. Den Mixtopf leeren, die Garflüssigkeit dabei auffangen. 300 g Garflüssigkeit, Mehl und Frischkäse in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Dann 3 Min. Soße für lachs thermomix chocolate. | 100 °C | Stufe 3 kochen. Restlichen Dill zugeben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Lachs mit Bohnen und Dillsoße servieren. Nährwerte pro Portion: 500 KCAL | 23 G E | 26 G F | 48 G KH
So kochst du Kartoffeln zu deinem Lachs
Wenn du Backpapier unter den Lachs legst, tropft das Eiweiß nicht auf die bohnen. Wer mag garniert das Ganze noch mit einer Scheibe Zitrone. Du möchtest auch noch Kartoffeln dazu servieren? Kein Problem, du kannst bis zu 700 g Kartoffeln parallel zu den Bohnen im Garkörbchen garen.
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