Gundermann
Gundermann oder auch Gundelrebe ist im Frühjahr in vielen Wiesen oder im Gemüsebeet zu finden. Die lila oder blauen Blüten locken Insekten an. Der minzartige Geschmack macht Gundermann besonders interessant für die Küche. Man kann Blätter und Blüten des Gundermanns für Limos, Süßspeisen oder die Hausapotheke nutzen. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
Ehrenpreis
Bei uns findet man vor allem den persischen Ehrenpreis, der an seinen kleinen, zarten, blauen Blüten zu erkennen ist. Ehrenpreis ist recht bitter, in Maßen jedoch eine wichtige Beigabe zu Wildkräutersalaten oder Kräutersalz. Schaumkraut
Vor allem das Wiesenschaumkraut ist sehr schmackhaft und sehr beliebt. Sein kresseartiges Aroma passt gut zu Wildkräutersalaten oder Kräutersuppen. Wildkraut gelbe blewett &. Wegerich (Blätter)
Spitzwegerich und Breitwegerich sind nicht nur eine schnelle erste Hilfe bei Blasen oder Insektenstichen, sondern junge Blätter sind auch schmackhaft im Wildkräutersalat.
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✿ HINWEIS: Natürlich gibt es viele andere Verwendungsmöglichkeiten. Auf meiner Seite werden Pflanzen in ihren Grundzügen vorgestellt und zugänglich gemacht. Rezepte fehlen sogar
gänzlich. Für Küchen- und Kochbegeisterte gibt es eine Menge gute Wildkräuter-Kochbücher. Gelbe Blüten | Wildkraut-Garten. Wenn du dich für den Bereich Survival-/Notnahrung interessierst, möchte ich dir den Zugang und die Werke von Johannes "Joe" Vogel ans Herz legen. Dieser geht weit über die "normale" Kräuterbestimmung hinaus und zeigt eine Vollversorgung aus der Wildnis auf. Die Kraft der Wurzeln
Scharbockskraut gehörte früher zum Reiseproviant auf Seereisen und wurde von Seefahrern gegessen, die meist kein frisches Gemüse und Obst zu Verfügung hatten. Scharbockskraut enthält sehr viel
Vitamin C und verhinderte dadurch Skorbut, eine Vitamin C-Mangelkranheit, die Seefahrer früher auf ihren langen Reisen bedrohte. Der Name Scharbockskraut leitet sich von Scharbock ab, eine alte
Bezeichnung für Skorbut. Ficaria verna wurde früher (und auch auf dieser Seite:-)) meistens zur Gattung Hahnenfuß (Ranunculus) gestellt.
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Es kommt aber auch in Kleinasien und in Nordafrika vor, meidet aber in Europa den
äußersten Norden. Verbreitungsschwerpunkt: Es gedeiht meist in feuchten Wiesen, Gebüschen, Hecken oder dichten Laubwäldern und an Laubwaldrändern und ist dort im Frühling anzutreffen. Dort bildet
sie zumeist die erste grüne Bodenschicht (Krautschicht), noch bevor die Bäume ihre Blätter entwickeln. Wuchshöhe: ca. 10 cm bis 20 cm;
Lebensdauer: mehrjährig;
Typisch: 8-12 glänzende, längliche Blütenblätter, Blätter glänzend, rundlich bis herzförmig. Blüten schließen sich Nachts und bei Regen;
Sammelgut/essbare Teile: Blätter, Blütenknospen, Brutknollen/Wurzeln;
Energiereiche Teile: Brutknollen/Wurzeln ( Achtung: Besonders die Wurzeln/Brutknollen haben einen hohen Anteil des als giftig
einzuordnenden Protoanemonin. ) Inhaltsstoffe: Giftstoff Protoanemonin in allen Teilen. Das Scharbockskraut: Frühe Nahrungsquelle für Insekten plus Vitamin C für dich - mein-blattwerk. In den Blättern: Vitamin C, Ranunculin, Saponine
und Gerbstoffe. In der Wurzel/Knolle: Stärke, Gerbstoffe, Asparagin und das Ferment Urease. Nötige Ver-/Bearbeitung: Junge Blätter können roh verwendet werden.
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Schöllkraut kann bis zu 50 Zentimeter hoch werden und ist an seinen hellgrünen, leicht behaarten Blättern, die an Eichenblätter erinnern, leicht zu erkennen. Das Kraut wird vornehmlich zur Behandlung von Warzen eingesetzt, ist aber im eigenen Garten oftmals unerwünscht. Schöllkraut gehört zu den Mohngewächsen und bildet ein weitläufiges Rhizom. Wildkraut gelbe blüte. Achten Sie daher darauf das gesamte Wurzelwerk der Pflanze zu entfernen. Wussten Sie übrigens, dass Sie auch online Unkraut bestimmen können?
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