Mit dem anderen Ende der Schnur das zweite Eipäckchen binden. Mit den beiden restlichen Eiern ebenso verfahren. 4
Kurz vor dem Servieren in einer hohen Pfanne reichlich Wasser zum Kochen bringen. Eine Kelle über die Pfanne legen und die Eierbeutel daran hängen. Salat mit pochiertem ei di. Wichtig: Die Eier dürfen den Boden der Pfanne nicht berühren. Die Eier am Siedepunkt etwa 5 Minuten gar ziehen lassen. 5
Inzwischen in einer Bratpfanne die Bratbutter erhitzen. Die Speckstreifchen darin langsam knusprig braten. Zuletzt die Brotwürfelchen beifügen und kurz mitrösten. 6
Den Salat mit der Sauce mischen, in tiefen Tellern anrichten, je 1 warmes Ei darauf geben und alles mit der Speck-Brot-Mischung bestreuen. Sofort servieren.
Salat Mit Pochiertem Ei Map
Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren. * Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind. Quelle:
Salat Mit Pochiertem Ei Na
Nach Belieben aus dem Toast kleine Hasen ausstechen, in einer beschichteten Pfanne kurz rösten, Salat damit garnieren. Das Dressing können Sie vorher zubereiten, den Salat vorbereiten und beides mit Frischhaltefolie abgedeckt kalt stellen.
Salat Mit Pochiertem Ei Di
Eine richtige kleine Hauptmahlzeit. Danach noch eine Suppe oder was Süßes - und die Welt ist wieder in Ordnung. Rezeptinfos
Portionsgröße Für 4 als Vorspeise oder Imbiss:
Zubereitung
Salatblätter vom Strunk ablösen, waschen und trockenschleudern. Größere Blätter in etwas kleinere Stücke zupfen. Den Schnittlauch abbrausen und trockenschütteln, in feine Röllchen schneiden. Für die Salatsauce 2 EL Essig mit Salz und Zucker verrühren, 4 EL Öl mit einer Gabel kräftig unterschlagen. In einem weiten Topf 1 l Wasser mit 1 EL Salz und dem übrigen Essig verrühren und zum Kochen bringen. Salat mit pochierten Eiern Rezept | LECKER. Zwischendurch die Brotscheiben in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und schon mal in die Knoblauchpresse legen. Wenn das Wasser kocht, wird's spannend: Eier einzeln in eine kleine Schüssel schlagen. (Wer zu zweit ist, kann auch die Suppenkelle nehmen – einer hält und einer schlägt auf). Schälchen (oder die Kelle) nah ans Wasser halten und das Ei vorsichtig hineinrutschen lassen. Mit einem Esslöffel das Eiweiß vorsichtig so ans Eigelb löffeln, dass das Eigelb rundherum davon umgeben ist.
Elena Veselova / Grüne Blätter treffen auf gebratene Kichererbsen und pochiertes Ei – die Königsklasse unter den Eier-Speisen. Aber wie heißt es so schön: Wer nicht wagt, der nicht gewinnt. Und dieses Rezept ist den Aufwand definitiv wert.