Der jährliche Bierausstoß liegt bei rund 10. 000 Hektolitern, die Kundschaft stammt vor allem aus dem nördlichen Unterfranken und dem benachbarten Thüringen. Handwerklich nach Tradition gebraut, das Wasser aus dem Biosphärenreservat Rhön, die Braugerste von heimischen Landwirten mit direkten Anbauverträgen: In Berlin erhielten Kochinki und sein Team nun den Bundesehrenpreis für Bier 2022. Ein Titel, mit dem niemand in Ostheim gerechnet hatte: "Das ist so, als würde Schweinfurt die Champions League gewinnen", sagte der stolze Inhaber dem Bayerischen Rundfunk. Ottakringer wurde zur besten Brauerei Europas des Jahres 2016 gekürt | Der Bierblog. Auch sein Braumeister ist überglücklich: "Wir können es immer noch nicht glauben", schreibt Benjamin Betz auf der Homepage von Strecks Brauhaus. Sein Chef, Axel Kochinki, erinnert an die für Brauereien schweren Pandemiezeiten: "Nach den beiden sehr harten Jahren für die Brauereien in unserer Region freue ich mich, dass es auch wieder Grund zum Feiern gibt! " An dem Wettbewerb hatten sich 115 deutsche Brauereien mit rund 750 Bieren beteiligt, nur Streck-Bräu erhielt den Bundesehrenpreis in Gold und damit den Titel "Brauerei des Jahres".
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Man würde glauben, das war schon die Krönung. Doch eine gab es noch, und zwar im wahrsten Sinne des Wortes: Die vom Brauhaus Faust ins Rennen geschickte Sabine Ullrich wurde zur Bayerischen Bierkönigin gekürt, also zur internationalen Botschafterin des Bayerischen Biers. Eine besondere Ehre für die ganze Region. Auf ein erfolgreiches 2016 soll nun ein mindestens ebenso erfolgreiches 2017 folgen: So plant man etwa einen Neubau, um die Effizienz zu steigern und die Technik zu modernisieren. ProBier-Club - Bier des Jahres 2016: Gersdorfer Ale von der Glückauf-Brauerei GmbH. Außerdem wird man die Stellung in der Region noch weiter festigen. Denn Unterfranken soll in Zukunft nicht nur mit dem Weinanbau verbunden werden – hier hat das Bier mehr als nur ein Wörtchen mitzureden! Wir sind stolz auf unseren Slow Brewer aus Miltenberg und gratulieren dem Brauhaus Faust ganz herzlich zu seinen Erfolgen!
Damit kannst Du nichts mehr verpassen und bist immer auf dem Laufenden. Du brauchst Bier oder andere Getränke für eine Party, ein Firmenfest oder eine andere Gelegenheit? Equipment wie Zapfanlagen, Tresen und Ausschankpavillon mit oder ohne Personal? Kein Problem! Sprich uns einfach an. Wir haben alles da und finden sicher eine Lösung. Wir produzieren Craft Beer
Craft Beer? Was ist das eigentlich? Und warum schmeckt es so anders? Brauerei des jahres 2016 online. Es gibt keine offizielle Definition von Craft Beer oder auch Craft-Bier bei uns in Deutschland. Wir als Wacken Brauerei verstehen darunter die Auferstehung der handwerklichen (engl. : 'craft') Braukunst, gepaart mit modernen Ideen, Arbeitsweisen und geschmacklich besonderen und hochwertigen, natürlichen Zutaten. Wir brauen mit zig verschiedenen Malzsorten und ebenso vielen Hopfensorten. Wir hopfen unser Bier warm und kalt, d. h. in mehreren Arbeitsschritten und verwenden dazu noch unterschiedlichste Hefestämme. Das ist einer der ganz wesentlichen Unterschiede zum Einheitsbrei der Industriebiere.
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Mit Frank Winkel gründete er 1998 den "ProBier-Club". "Die Auswahl in den Märkten ist beschränkt. Wir wollten die Vielfalt von über 7000 deutschen Biermarken zeigen", so Kliemt. So kriegen die Mitglieder jeden Monat ein Bier zugeschickt, aus denen am Jahresende das beste gewählt wird. "Wir sind sehr stolz, dass die Wahl auf uns fiel", so die Chefin der "Glückauf"-Brauerei Astrid Peiker (45). Damit würde die Arbeit der 35 Mitarbeiter gewürdigt. Brauerei des jahres 2016 full. Entwickelt haben das "Gersdorfer Ale" die Braumeister Lars Riedel (39) und Gerd Grießbach (45): "Es dauerte zwei Jahre. Das Geheimnis sind die vier verschiedenen Hopfensorten. " Zum Artikel der BILD
MOPO vom 09. 2016
Astrid Peiker (45) hat allen Grund zur Freude: Das "Gersdorfer Ale" wurde zum besten Bier ernannt. PROST! Deutschlands bestes Ale kommt aus Sachsen
Gersdorf – Hopfen und Malz, ab in den Hals! Bierliebhaber können auf Gersdorf anstoßen. In der Gemeinde im Landkreis Zwickau wird das beste Ale Deutschlands gebraut. 1500 Bierexperten suchten ein Jahr lang nach Deutschlands besten Gerstensaft.
Die beiden Silber-Auszeichnungen winkten für das 'Gold Fassl Dunkles' und für die 'Hausmarke 3 -Porter' aus dem Brauwerk in den Kategorien 'European-Style Dunkel' und 'English-Style Porter'. Die Lieblingsbiere der Wiener und Wienerinnen wurden vergoldet und versilbert
"Wir sind überglücklich über den unglaublichen Erfolg", freute sich Tobias Frank, Braumeister und seit kurzem zweiter Vorstand der Ottakringer Brauerei, bei der Preisverleihung am Mittwoch Nachmittag auf der BrauBeviale in Nürnberg. "Beim European Beer Star Gold- und Silber-Medaillen zu gewinnen, ist Ziel jedes ambitionierten Braumeisters. Bier des Jahres 2016: Don Limone - Biervana Braukunst, Craftbeer & Bierkultur. Und in unserem speziellen Fall, als würde man bei der Oscar-Verleihung den Preis für den besten Film und besten Hauptdarsteller abräumen. " Auch Vorstand Matthias Ortner ist über den außergewöhnlichen Sieg erfreut: "Dass das Lieblingsbier der Wiener und Wienerinnen, 'Ottakringer Helles', nun vergoldet wurde, zeigt nicht nur, dass unsere Fans Geschmack haben, sondern, dass die hohe Qualität unserer vielfältigen Biersorten auch die weltweit schärfste Wettbewerbsjury beeindrucken konnte.
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Erstmals gehen Medaillen an Brauereien Ungarn und der Ukraine. Einer der überraschendsten Sieger kommt aus Taiwan: Von der Long Sun Brewing in New Taipeh City wird das beste bernsteinfarbene Weißbier gebraut! "Die Ergebnisse belegen, dass der European Beer Star inzwischen weltweit angekommen ist", betont Gerhard Ilgenfritz, Präsident der Privaten Brauereien Bayern, "und dass auch in Ländern mit vermeintlich geringerer Braukompetenz ebenfalls großartige Biere gebraut werden. " Vertraute Namen auf den Gewinnerlisten
Die Braukompetenz der innovativen Brauer in den USA, die in diesem Jahr besonders zahlreich vertreten sind, steht außer Zweifel. Die meistdekorierte Brauerei beim European Beer Star 2016 ist die Ballast Point Brewing Company im kalifornischen San Diego, die eine Silbermedaille (für Düsseldorfer Alt) sowie drei Goldmedaillen erhält: für English Style Porter, Baltic Style Porter und Imperial India Pale Ale. Brauerei des jahres 2016 download. Weitere Goldmedaillen für US-Brauereien, die bereits in den Vorjahren unter den Gewinnern waren, gibt es u. a. für Traditional Style Pale Ale (Sierra Nevada Brewing), für Holzfassgereiftes Starkbier (Fifty Fifty Brewing), für Sweet Stout (Ska Brewing), für Dry Stout (Deschutes Brewery), für Imperial Stout (Epic Brewing Company), für New Style India Pale Ale (Reuben`s Brews) für Bohemian Style Pilsener (Oskar Blues Brewery) oder für Bohemian Style Schwarzbier (Lakefront Brewery).
"Wie Champions League"
Achim Bergmann
Themenmanager Newsdesk
4. 5. 2022, 12:19 Uhr
© Brauhaus Streck (Facebook)
Die Freude beim Team von Streck-Bräu über den Bundesehrenpreis für Bier ist groß. Dritter von rechts Brauereichef Axel Kochinki, ganz links Braumeister Benjamin Betz. -
Es ist eine der höchsten Auszeichnungen, die deutsche Brauereien erreichen können: der Bundesehrenpreis für Bier. Entsprechend groß ist jetzt die Freude bei einer kleinen Brauerei in Franken. Die Streck-Bräu liegt nördlich von Bad Neustadt in Unterfranken, kurz vor der thüringischen Landesgrenze in Ostheim vor der Rhön. Das Brauhaus wurde 1718 gegründet, Diplom-Braumeister Axel Kochinki leitet das Haus in der zehnten Familien-Generation. Gebraut wird ausschließlich mit heimischen Rohstoffen, Streck-Bräu ist ein zertifizierter Bio-Betrieb. Helles, Dunkles, Zwickl, Weizen, Pils: Insgesamt zehn verschiedene Biere und ein naturtrübes Radler hat die Brauerei im Angebot, dazu alkoholfreie Getränke wie Mineralwasser, Limonaden und Schorlen.
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