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für ein rundes Backblech Durmesser 27 bis 30 cm
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Käsekuchen Vom Blech Mit Blätterteig 2
Zutaten
Für den Boden:
140 g Butter oder Margarine
140 g Zucker
2 Ei(er)
300 g Mehl
2 TL Backpulver
Für den Belag:
200 g Zucker
4 Eigelb
2 EL Zitronensaft
3/4 Liter Milch
2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
1000 g Quark
350 ml Öl
Für den Guss:
4 Eiweiß
4 EL Zucker
Fett für das Blech
evtl. Puderzucker zum Bestäuben
Für den Boden Fett, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In der gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen. Für den Belag Zucker, ganze Eier und Eigelb verrühren. Zuerst Zitronensaft und Milch verrühren und zugeben, dann Puddingpulver, Quark und Öl zugeben. Auf den Teigboden gießen und mit einem Teigschaber gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. Zwetschgen-Käsekuchen vom Blech Rezept | EAT SMARTER. 30 Min. backen.. Inzwischen für den Guss Eiweiß steif schlagen, den Zucker dabei vorsichtig einrieseln lassen. Auf der Quarkmasse verstreichen und nochmals ca. 10 Min. backen. Eventuell mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmeckt Schlagsahne.
0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Cheddar grob reiben. 2. Blätterteig samt Backpapier auf einem Blech entrollen und eine Hälfte des Teiges mit Kräuterfrischkäse einstreichen. Darauf die Hälfte des geriebenen Cheddars geben, anschließend mit Kartoffelscheiben belegen. Speckwürfel auf den Kartoffeln verteilen und den restlichen Cheddar darüber streuen. Blätterteig zusammenklappen und die Enden vorsichtig mit den Fingern zusammendrücken. 3. Blätterteig mit Eigelb einpinseln und mit Sesam bestreuen. Blech Kaesekuchen mit Hefeteig Rezepte - kochbar.de. Die Oberfläche des Blätterteigs so einschneiden, dass ein Rautenmuster entsteht. Bei 200 °C im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Am besten lauwarm genießen! 4. Extra-Tipp: Für eine vegetarische Variante Speck einfach weglassen oder stattdessen kleingeschnittene Paprika oder Champignons verwenden. Für etwas mehr Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Foto: ShowHeroes