Zubereitung:
Eines meiner Lieblingsessen ist gedämpfter Spargel. Jedes Jahr kann ich die Spargelsaison kaum erwarten. Nicht nur weil dieses kalorienarme Gemüse einfach geschmackvoll ist, sondern auch weil die Zubereitung im Dampfgarer so unkompliziert ist. Es ist auch eines meiner Favoriten, wenn ich mal allein zu Hause bin und mein Appetit zu groß ist, um nichts zu essen. Die Spargelenden kappen (nicht schneiden, sondern brechen) und den Spargel schälen. Die Kartoffeln waschen und samt Schale vierteln. Beides gemeinsam auf ein gelochtes Garblech legen und im Dampfgarer bei 100° C je nach Dicke des Spargels und Größe der Kartoffeln ca. 15 Minuten dämpfen. In etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Butter in einen kleinen Kochtopf geben und entweder mit Klarsichtfolie bedeckt im Dampfgarer gemeinsam mit Spargel und Kartoffeln fertig garen oder auf der Herdplatte schmelzen lassen. Den Parmesan reiben. Den Spargel mit den Kartoffeln anrichten, mit Butter übergießen und mit Parmesan und geschnittenen Bärlauch bestreut servieren.
- Spargel und kartoffeln im dampfgarer un
- Spargel und kartoffeln im dampfgarer in english
- Spargel und kartoffeln im dampfgarer in google
- Spargel und kartoffeln im dampfgarer in 2
- Kinder schokolade mini mix 2019
Spargel Und Kartoffeln Im Dampfgarer Un
Spargel wird sogar nachgesagt, Nierensteine verhindern zu können. Außerdem verfügt er über eine Anti-Pilz-Wirkung – zum Beispiel bei Candida. "Natürlich koch' ich": Ein Rezept für Omelett für grünem Spargel und Feta Zudem spricht ihm besonders die indische und chinesische Medizin eine aphrodisierende Wirkung zu. Hallöchen! Die westliche Medizin hingegen erforscht eher die tumorhemmenden Eigenschaften der weißen und grünen Stänglein. Ja, Spargel ist wirklich ein Tausendsassa. Gerade jetzt, wo alle Welt von Detox spricht, liegt das Gute so nah. Niemand muss sich teures Spirulinapulver kaufen, wenn Spargelsaison ist. Denn das Gemüse entgiftet wunderbar – und muss auch nicht über weite Strecken mit dem Flugzeug hierher geflogen werden. Video: So gesund ist Spargel: Warum Sie jetzt viel Spargel essen sollten Ein Einkauf auf dem Wochenmarkt kann alle Zutaten für das Omelett in einem Rutsch ins Körbchen wandern lassen. Eier, Spargel und Fetakäse (am leckersten ist der eingelegte mit Öl und verschiedenen Gewürzen) sind eigentlich auf jedem Markt zu finden.
Spargel Und Kartoffeln Im Dampfgarer In English
Wer ein richtiger Omelette-Fan ist, dem empfehlen wir unser Rezept für ein Champignon-Omelette. Zutaten (für 4 Portionen): 400 Gramm grüner Spargel
¼ Liter Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
150 Gramm Fetakäse
6 Eier
100 Milliliter Milch
2 EL Öl
Zubereitung: Den Spargel säubern, schälen (bei grünem Spargel reicht das untere Drittel) und in fingerlange Stücke schneiden. Die Gemüsebrühe in einer Pfanne zum Kochen bringen, Spargel hinzugeben und etwa 5 Minuten kochen, bis die Brühe verdampft ist. Dann weiterbraten, bis der Spargel bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fetakäse zerkrümeln. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Für die Omeletts Eier und Milch mit dem Handrührer schaumig aufschlagen. Etwas Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen und ein Viertel der Eimasse hineingeben. Bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen. Wenn die Oberfläche fast fest ist, je ein Viertel von Spargel und Fetakäse auf eine Hälfte des Omeletts legen und die andere Hälfte darüber klappen.
Spargel Und Kartoffeln Im Dampfgarer In Google
Fuldaer Zeitung Genuss Erstellt: 12. 05. 2022, 16:48 Uhr Mit grünem Spargel lassen sich leckere Gerichte zaubern. Zum Beispiel dieses Omelett. © JJAVA/ Endlich Spargelzeit! Doch jedes Mal das Standardprogramm mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken abzuspulen, wird auf die Dauer ja auch langweilig. Neue Rezepte müssen her. Hier gibt es eines von Kochbuchautorin Anne Baun aus Fulda. Fulda - Nichts gegen weißen Spargel. Doch der grüne ist tatsächlich sehr viel pflegeleichter. Hier muss längst nicht das ganze Stängelchen geschält werden; das untere Drittel reicht. Und wen das noch nicht überzeugt: Spargel ist wahnsinnig gesund. Auch deshalb dreht sich in unserer Kochrezepte -Reihe "Natürlich koch' ich" heute alles um Spargel. Spargel wirkt sich unter anderem positiv auf Leber und Galle aus, und auch Nieren und Blase geht es besser. Das liegt an dem hohen Kaliumgehalt im Spargel, der gleichzeitig sehr wenig Natrium enthält – die perfekte Mischung, um harntreibend und reinigend zu sein.
Spargel Und Kartoffeln Im Dampfgarer In 2
Die Reste des Teiges können mit Käse vermischt zu Käsegebäck verbacken werden. Bon Appetit! Marcs Tipp
Wenn Sie Rezepte lesen, in denen Spargelschalen zu Fonds gekocht werden, rate ich Ihnen ab. Spargelschalen enthalten sehr viel Nitrat, das den Nieren schadet. Auch Spargel aus Übersee oder südlichen europäischen Ländern kann ich nicht empfehlen, abgesehen vom Transport sind auch die Belastungen mit Pestiziden und Düngemitteln sehr viel höher, da die dortigen gesetzlichen Bestimmungen eine höhere Belastung zulassen. Guter Spargel sollte keine braunen Stellen und geschlossene Köpfe haben. Die Enden sollten noch feucht und weich sein, dass garantiert die Frische.
Der Einfachheit halber verwenden wir aber tiefgefrorene Ausgangsprodukte. Zutaten für 4 Personen
1 kg guter Spargel (auch Spargelspitzen sind gut geeignet, man bekommt sie auf Wochenmärkten und beim Erzeuger) 800 g Blätterteig in Platten, tiefgefroren 500 g junge, grüne Erbsen, tiefgefroren 1 Ei Gemüsebrühe Sahne Kräuter (Kerbel eignet sich am besten) Speisestärke (am besten Maisstärke), Meersalz, Zucker, Muskatnuss, Pfeffer Runde Ausstecher (8 & 5 cm oder entspr. Gläser), Backpinsel, Backpapier
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad (Unter-/Oberhitze) vorheizen. Den Spargel schälen und an den Enden 1 cm abschneiden. Einen 3/4 Liter Wasser mit einem Esslöffel Zucker und einem Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Die Spargelstangen diagonal in ca. 2 cm Stücke schneiden und in den kochenden Fond einlegen. Kurz aufkochen, sofort abdecken und ziehen lassen. Das Ei verrühren. Die angetauten Teigblätter in möglichst viele 8 cm große Kreise ausstechen. Jeweils drei Kreise zu einer Pastete formen, indem man zweimal einen kleineren Kreis aussticht und die entstanden Ringe mit dem Ei auf dem dritten Kreis aufbaut.
Rezept Hinweise
Einstellungen im Dampfgarer: 100 Grad
Rezept wurde Issgesund von Miele zur Verfügung gestellt. Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden
Wie gefällt dir dieser Beitrag? Keine Bewertung
Deine Meinung ist uns wichtig! Bewertung abgeben
Weitere interessante Artikel
"Wir raten Verbrauchern, die eines der betroffenen Produkte gekauft haben, dieses nicht zu verzehren", teilt Ferrero in einem bei Rewe veröffentlichten Rückruf mit. Kunden können die Waren auch ohne Kassenbon wieder zurückgeben. Laut Ferrero Deutschland sind vom Salmonellen-Ausbruch nur Produkte betroffen, die in Arlon in Belgien hergestellt wurden. Ferrero Rückruf: Salmonellen-Befall bereits im Dezember 2021 – Staatsanwaltschaft ermittelt Mittlerweile wurde bekannt, dass der Salmonellen-Befall bereits am 15. Dezember 2021 in der Ferrero-Fabrik im belgischen Arlon aufgetreten ist. Laut eigenen Angaben hat Ferrero darauf reagiert, in dem man die entsprechenden Produkte zurückgehalten habe. Ferrero: Übersicht Kinder-Produkte mit Salmonellen-Verdacht | Kölnische Rundschau. Zudem soll der Süßwarenhersteller die Filter an zwei Rohstofftanks, wo der Befall festgestellt wurde, ausgetauscht und die Kontrollen bei Produkten gesteigert haben. Nichtsdestotrotz steht Ferrero nun mächtig in der Kritik, denn der Salmonellen-Ausbruch nimmt derzeit immer größere Ausmaße an. Das betroffene Ferrero-Werk in Belgien wurde zwar bereits dicht gemacht, jedoch ist das nicht das Ende vom Lied.
Kinder Schokolade Mini Mix 2019
Selbst große Rabatt-Aktionen von Ferrero-Osterhasen (beispielsweise bei Rewe) locken nur wenige Kunden dazu, die Osterreste zu kaufen. Ferrero-Rückruf: Ist Nutella mit Salmonellen verseucht? Verunsicherung herrscht aktuell auch bei vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern, wenn es um Nutella geht. Im Internet kursierten Fotos von merkwürdigen, weißen Bläschen auf dem Schoko-Brotaufstrich. Darüber berichtete unter anderem die "WAZ". Ferrero beschwichtigte nun aber seine Kundinnen und Kunden. Via Twitter wurde darauf hingewiesen, dass es sich bei der optischen Veränderung nicht um einen Salmonellenbefall handele. Salmonellen sind übrigens mikroskopisch klein - deswegen kann man sie mit bloßen Auge gar nicht erkennen. Jedoch zeigt das Nutella-Beispiel deutlich: Das Vertrauen der Kunden in Ferrero ist offenbar ziemlich angeknackst... Wichtig: Die Rückruf-Chargen von Ferrero wurden in Belgien produziert. Nutella wird hingegen in Deutschland hergestellt - in Stadtallendorf in Hessen. Salmonellen-Ausbruch: Lebensmittelrückruf für Ferrero-"kinder"-Produkte | Verbraucherzentrale.de. Salmonellen-Gefahr durch Ferrero-Schoko-Produkte: Kinder erkrankt
Das Unternehmen Ferrero habe Hygienemaßnahmen umgesetzt und Probenahme und Tests der Produkte und des Verarbeitungsumfelds verstärkt.
Mehr über die Hintergründe von Rückrufen erfahren Sie in unserem Special So gehen Unternehmen und Behörden vor.