normal (0)
Lachsfilet mit Reis und Paprikarahmgemüse
Eigenkreation
20 Min. normal 4, 5/5 (20)
Gegrilltes Lachsfilet mit Süßkartoffel-Püree und Rahm-Blattspinat
einfach, aber besonders
30 Min. simpel 4, 44/5 (76)
Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Champagnerrahmkraut
45 Min. normal 4, 6/5 (1434)
Lachs-Sahnesoße zu Nudeln
10 Min. simpel 4, 66/5 (145)
Pasta mit Lachs-Sahnesauce
15 Min. Lachsfilet mit sahnesoße im backofen. simpel 4, 66/5 (518)
Süß-scharfer Lachs auf Spinat mit Sahnesauce und Honigkruste
30 Min. normal 4, 63/5 (78)
Lachs-Sahnesoße mit Cherrytomaten
schnell gezaubert, passt super zu Nudeln oder Reis
5 Min. simpel 4, 61/5 (21)
Lachsfilet im Gemüsebett
25 Min. normal 4, 53/5 (62)
Albertos Lachsfilet mit Curry
15 Min. simpel 4, 5/5 (22)
Low-Carb Lachsfilet mit Gurken
30 Min. normal 4, 5/5 (8)
Lachs in Sahnesauce
30 Min. normal 4, 39/5 (270)
Lachs in Frühlingszwiebel-Sahne-Sauce
30 Min. normal 4, 38/5 (11)
Lachs - Kartoffel Gratin mit Champignon - Rahm
30 Min.
- Hausschlachtene wurst aus thüringen restaurant
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3, 83/5 (4)
Lachsfilet auf feiner Kohlrabi-Senf-Sahne-Sauce
10 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Lachsfilet mit Spinat im Blätterteig und Senf - Sahnesauce
30 Min. normal 4, 24/5 (35)
Fischfilet in Senf - Sahne Sauce
20 Min. simpel 4, 13/5 (6)
Lachs mit Senf-Dill-Sahne-Sauce
schmeckt ein bisschen nach Skandinavien-Urlaub! 40 Min. normal 4, 08/5 (34)
Lachs - Tagliatelle
mit Senf-Dill-Sahnesoße
20 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Gebeizter Lachs auf Knoblauch
mit Sahne - Senf - Brokkoli - Soße
30 Min. normal 4, 11/5 (7)
Lachsfilets in Sahnesauce
einfach und super lecker
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Pasta mit gebratenem Lachs in Wodka-Sahnesauce mit Spinat
10 Min. normal 3, 17/5 (4)
Lachssahnesauce mit Farfalle
15 Min. normal (0)
Rote Bete-Spaghetti mit Räucherlachs-Sahne-Sauce
10 Min. simpel 3, 33/5 (4)
Lachs mit Bandnudeln in Limetten - Sahne - Sauce
40 Min. normal 3, 76/5 (15)
Lachsfilet mit Honig - Senfsoße
30 Min. normal 3, 5/5 (2)
Lachsfilet auf Orangen - Senf Sauce
40 Min.
normal 3/5 (1)
Lachsfilet auf Tomatensahnesauce mit weißen Bandnudeln
einfach
10 Min. simpel 3/5 (1)
Lachsfilet in Käse-Sahne-Gurken-Soße
mit Frühlingszwiebeln/Dill und frischem Gurkensalat, schnelles Rezept
25 Min. normal 3, 5/5 (2)
Lachsfilet in Prosecco - Sahne - Soße an Wildreis
Lachsfilets mit Gemüse-Fenchel-Rahm
15 Min. normal (0)
Lachsfilet in Macadamia - Sahne - Sauce
tolles Gericht aus Australien
20 Min. simpel 3/5 (1)
Lachsfilet in Dill-Tomaten-Sahne-Sauce
20 Min. normal 3/5 (1)
Wildlachsfilet mit Noilly Prat - Sahnesoße
25 Min. normal 3, 33/5 (4)
Lachsfilet in Schnittlauchrahm
Wildlachsfilet mit Gemüse und Rahmspinat
Low Carb geeignet
5 Min. simpel (0)
Pappardelle in Basilikumrahm mit gebratenem Lachsfilet
30 Min. normal 2, 67/5 (1)
Minimalistischer Lachs
Wildlachsfilets an Blattspinat mit Sahnezitronensauce
5 Min. normal 3, 83/5 (4)
Lachsfilet auf feiner Kohlrabi-Senf-Sahne-Sauce
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Gebratenes Lachsfilet auf Lauchzwiebel-Dill-Meerrettich-Apfel-Sauce
mit Limettensaft
Lachsfilet mit Rosmarin, Kartoffeln und Sahnesauce
ein schnelles köstliches Fischgericht für 2 Personen unter 10 Euro
30 Min.
normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins
Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon
Energy Balls mit Erdnussbutter
Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa
Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola
normal (0)
Lachsbuletten
mit Käsesoße
25 Min. normal (0)
Burger mit frischem Lachs
40 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Fischfilet in Senfsauce II
lecker und suuuper schnell! 15 Min. normal 2, 83/5 (4)
Fischfilet-Brokkoli-Kartoffelauflauf
mit Sauce Hollandaise, einfach und sehr lecker
20 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. One-Pot-Spätzle mit Hähnchen
Tomaten-Ricotta-Tarte
Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander
Schweinefilet im Baconmantel
Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
normal 4, 35/5 (53)
Bandnudeln mit Lachs in Orangen - Sahne - Sauce
Fruchtig - Sahniges Lachsgericht
20 Min. normal 4, 33/5 (7)
Pasta mit Lachs-Spinat-Sahnesoße
schnell, einfach, preiswert
5 Min. simpel 4, 33/5 (43)
Nudeln in Brokkoli-Lachs-Rahmsauce
20 Min. normal 4, 22/5 (7)
Tagliatelle mit Lachs mit einer Brunch-Sahne Soße
30 Min. simpel
Selbstgemachte Tagliatelle mit Lachs-Sahnesauce
Rezept aus Chefkoch TV vom 13. 04. 2022 / gekocht von Klaus
30 Min. normal 4, 18/5 (9)
Lachs und Kartoffeln mit Rosmarin - Sahnesauce
ohne Alkohol, mit Saft gegart
10 Min. simpel 4, 18/5 (20)
Rigatoni mit Lachs - Sahne - Sauce
20 Min. normal 4, 17/5 (4)
Lachs im Sesammantel mit Zuckerschoten, Karottenpüree und Orangen-Sahne-Soße
30 Min. normal 4, 13/5 (14)
Spaghetti mit Lachs-Sahne-Soße
20 Min. normal 4, 13/5 (6)
Lachs mit Senf-Dill-Sahne-Sauce
schmeckt ein bisschen nach Skandinavien-Urlaub! 40 Min. normal 4, 13/5 (30)
Tagliatelle mit Lachs - Sahnesoße
30 Min.
Rund ums Rezept
Im Winter
Berbig's Hofladen wieder geöffnet
Berbig's Hofladen hat wieder jeden Mittwoch und Freitag von 15:00 bis 19:00 Uhr für Sie geöffnet. Neu im Sortiment sind küchenfertige Gerichte (z. B. Gulasch oder Putengeschnetzeltes). Mittwochs gibt es wie immer ab einem Einkaufswert von 15€ ein kleines Glas Wurst gratis. Wir freuen uns auf Ihren Besuch Stefan Berbig
Die kleine Fleischerei wurde im August 2009 von Karl Berbig auf dem eigenen Hof in Hirschroda gegründet. Der gelernte Fleischer arbeitet seit über 40 Jahren in der Branche. Im heutigen Vierpersonenbetrieb wird wöchentlich nach traditioneller Art hausschlachtene Wurst hergestellt. Der Verkauf der Wurst erfolgt im eigenen Hofladen, zweimal wöchentlich. Seit Mai 2013 wird die hausschlachtene Wurst im neuen, größeren Hofladen verkauft. Diese Wurst gibt es frisch, geräuchert und im Glas. Hausschlachtene wurst aus thüringen 1. Dazu kommen verschiedene Schinkensorten, von Hand gesalzen. Auch Kochschinken gehört dazu. Das Sortiment wurde mit verschiedenen Aufschnittsorten erweitert. Auf Wunsch werden Präsentkörbe zusammen gestellt.
Hausschlachtene Wurst Aus Thüringen Restaurant
Es werden auch Wurstpakete verschickt. Am 1. März 2018 hat Karl Berbig die Hoffleischerei mit Verkaufsladen und Personal an seinen ältesten Sohn Stefan Berbig übergeben. Er ist gelernter Fleischer und absolvierte im Jahr 2003 seine Meisterprüfung an der Fleischerfachschule Frankfurt/Main. Bei seinem Vater erlernte er die Hausschlachtung von Schweinen, Rindern und Schafen. Fleischerei – Agrargenossenschaft Bösleben. Heute hat sich der Betrieb in der Fleischbranche gefestigt. Das Angebot wurde erweitert und der Bereich Catering wurde mit aufgenommen. Weiterhin wurde das Personal erhöht und auch der Kundenkreis hat sich erweitert. Karl und Roswitha Berbig freuen sich über die Entwicklung des Hofladens und genießen ihren Ruhestand. Datenschutzerklärung
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Hausschlachtene Wurst Aus Thüringen
Das sind wir
Marcel und Matthias Gillsch in ihrem Hofladen
1993 starteten wir mit unserem Partyservice
1998 Eröffnung des Hofladens (aktuell 4 Mitarbeiter)
Haltung von Schweinen in großen Laufställen auf Stroh
ganzjährige Weidehaltung von Rindern
die Tiere werden von unserer Familie versorgt
wöchentliche Schlachtung zum Frischverkauf in unserem Hofladen
Unsere Produkte Original Thüringer Fleisch- und Wurstwaren vom Bauernhof. Von Tieren aus artgerechter Haltung. Unsere Services
Unser Hofladen
öffnet jeden Donnerstag von 09:00 – 17:00 Uhr die Türen für unsere Kunden. Hier bekommen Sie neben frischer, hausschlachtener Wurst, auch frisches Fleich vom Schwein oder Rind. Auch für Ihre Grillparty haben wir das Passende im Sortiment! Hausschlachtene wurst aus thüringen restaurant. Gern nehmen wir Ihre telefonischen Bestellungen entgegen, die sie entweder bei uns persönlich abholen können, auf Wunsch auch zu Ihnen nach Hause versendet wird. Unser Partyservice
Wir realisieren Ihre ganz individuellen Wünsche. Wir verleihen Geschirr und Spieße für Ihr Spießschwein.
Hausschlachtene Wurst Aus Thüringen 1
Original Thüringer Knoblauchbratwurst -Hausschlachtene Art-, ca. 450g Unsere Original Thüringer Knoblauchbratwurst -Hausschlachtene Art- wird nach überlieferten Rezepturen in traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Das hochwertige Fleisch unserer Landschweine ist die Basis dieser Spezialität. Im Buchenrauch geräuchert und mit frisch gemahlenen Naturgewürzen verfeinert, erhält unsere Bratwurst ihren herzhaften Geschmack. Rauchfrisch als Streichwurst oder ausgereift und schnittfest. Unsere Bratwurst ist in den Varianten Kümmel und Knoblauch erhältlich und besticht durch ihren pikant- würzigen Geschmack und passt perfekt zu unserem Etzdorfer Landbrot. Zutaten: 63% Schweinefleisch, 20% Schweinebauch, jod. Berbig's Hofladen. Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Natriumnitrit), Gewürze, Senf, Rauch Haltbarkeit: Bei ca. +15°C mindestens haltbar bis 8 Wochen Gewicht: ca. 450g/ € 5, 80 Grundpreis: € 12, 88/ 1000g Hinweis für Allergiker In unserer Original Thüringer Knoblauchbratwurst sind allergene Stoffe enthalten.
Hausschlachtene Wurst Aus Thüringen Den
Wer die Wurstmasse in Därme abfüllt, kann die Würste für ca. 90 Minuten bei 80°C brühen. NICHT KOCHEN, sonst können sie platzen. Viel Spaß beim nachmachen und "Schmecken lassen"! Andere Rezepte aus dem Räucherwiki:
1 Kommentar zu "Thüringer hausschlachtene Leberwurst"
Mega absolut lecker, kann ich jedem empfehlen
Auch als fetter Speck oder grüner Speck bekannt) 2800 g Mageres Schweinefleisch ohne Sehnen (Schweinelachse eignet sich hier sehr gut) 1900 g Schweineleber 2500 g Zwiebeln 20 Stk. Knoblauchzehen (Je nach Größe und Intensität auch gerne entsprechend mehr. Frischer Knoblauch ist intensiver. ) 230 g Koch- oder Meersalz 70 g Schwarzer Pfeffer, gemahlen 55 g Majoran (gerebelt, Thüringer Majoran verwenden) 5 g Liebstöckel Werkzeuge / Equipment ein oder zwei Kesselnetze (gibt es im Hauschlachtbedarf) großer Topf zwei Fleischwannen Knoblauchpresse
Anleitung Als erstes werden die nötigen Arbeitsutensilien bereit gelegt und gestellt. Hausschlachtene wurst aus thüringen. Ihr benötigt die Kesselnetze zum Kochen des Specks und des Magerfleisches. Benötigt wird ein sehr großer Topf oder eben zwei kleinere. Entsprechend dazu brauchte es dann eine oder zwei Kochstellen. Ihr braucht einen Wolf mit Scheibe der Größe 4, 5 oder 5. Wer es feiner möchte nimmt einfach die 3er Scheibe. Als erstes schneidet Ihr den Speck in wolfgerechte Würfel. Jetzt das Magerfleisch (Lachse) in Würfel schneiden.