30 Min. normal 3, 67/5 (4)
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für 36 superleckere Mini-Quiches in Muffinförmchen, lassen sich gut vorbereiten
90 Min. normal (0)
Barbecue-Lachs auf Zedernholz mit einer Kartoffel-Quiche
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120 Min. simpel 3, 5/5 (2)
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60 Min. Blätterteig quiche mit lachs und lauch. normal
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- Lachs blätterteig quiche filling
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Lachs Blätterteig Quiche Filling
Dieses Mal wird es herzhaft – und einfach. Das sind mir die liebsten Rezepte. Die meisten meiner Beiträge drehen sich ja eher um das süße Thema. Das hat den einfachen Grund – ich koche nicht gerne. Irgendwann habe ich eingesehen, dass eigentlich jeder in meiner näheren Umgebung besser kocht als ich. Das ist auch o. k. – nur manchmal möchte ich doch meinen Lieben mit einem schönen Abendessen Daheim willkommen heißen. Aus dem Grund müssen solche Gerichte dann auch einfach und schnell sein. Lachs blätterteig quiche filling. Und wenn der Backofen zum Einsatz kommt fühlt es sich ja auch wieder eher wie Backen als Kochen an. Meine Zufallswahl fiel auf eine altbewährte Lachs-Brokkoli-Quiche. Die Kombination ist erprobt, die Zutaten sind überall zu haben – o. – wird gemacht. Einen Blätterteig herzustellen ist nicht wirklich ein Hexenwerk. Die Herstellung der zwei benötigten Teige geht extrem schnell, das Ausrollen erfordert ein bisschen Fingerspitzengefühl und man muss sich merken, in welche Richtung man als nächstes ausrollt – aber ansonsten – ausrollen falten kühlen ausrollen falten kühlen…tja und trotzdem habe ich dieses Mal den Blätterteig gekauft.
Blätterteig Quiche Mit Lachs Und Lauch
Bei uns hat es wunderbar geklappt. So ganz schnell und einfach zum Rezept, weil ich noch mein MDR Rezept mit euch teilen möchte! 😉
Zutaten für 9 Quiche mit Lachs und Porree:
1 Rolle Blätterteig, 1 Lachsfilet, 1 Porree, 1 Lorbeerblat, 1 Nelke, 10-15 g Butter, 1 Ei, 150 g griechischer Joghurt (oder Crème fraîche), 100 ml Champagner (oder Weißwein…oder Fischfond), Muskatnuss, Pfeffer-Salz. 1- Den Porree waschen, putzen und in dünnen Scheiben schneiden. Blätterteig Gemüse Quiche Lachs Rezepte | Chefkoch. 2- In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Nelke und das Lorbeerblatt mitgeben (zum Rösten). Dann den Porree geben, anschwitzen und mit dem Champagner ablöschen. 3- Das gefrorene Lachsfilet in Würfeln schneiden und auf dem Porree in die Pfanne geben. Abdecken und 8 Minuten köcheln lassen. 4- In dieser Zeit den Blätterteig ausrollen, kleine Kreisen ausschneiden und in die Burgerformen oder Milasson-Formen geben. 5- In einer kleinen Schüssel das Ei mit dem Joghurt, einer Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer rühren und dann die Porree-Lachs Pfanne mischen.
Spinat Lachs Quiche Blätterteig
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1 Tarteform enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 2. 675 kcal (127%) mehr
Protein 60 g (61%) mehr
Fett 229 g (197%) mehr
Kohlenhydrate 100 g (67%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 4, 7 g (16%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 2, 5 mg (313%)
Vitamin D 13, 6 μg (68%) mehr
Vitamin E 11, 2 mg (93%)
Vitamin K 80, 8 μg (135%)
Vitamin B₁ 0, 5 mg (50%)
Vitamin B₂ 1, 4 mg (127%)
Niacin 21, 8 mg (182%)
Vitamin B₆ 0, 8 mg (57%)
Folsäure 213 μg (71%) mehr
Pantothensäure 3, 8 mg (63%)
Biotin 51, 7 μg (115%) mehr
Vitamin B₁₂ 7, 6 μg (253%) mehr
Vitamin C 31 mg (33%)
Kalium 1. 350 mg (34%) mehr
Calcium 377 mg (38%) mehr
Magnesium 100 mg (33%) mehr
Eisen 5, 4 mg (36%) mehr
Jod 42 μg (21%) mehr
Zink 4, 5 mg (56%) mehr
gesättigte Fettsäuren 133, 5 g
Harnsäure 66 mg
Cholesterin 1. Bunte Quiche mit Lachs und Brokkoli Rezept | LECKER. 247 mg mehr
Zucker gesamt 17 g
Zubereitungstipps
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Zubereitungsschritte
1. Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen lassen.
Lachs Blätterteig Quiche Mix
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4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Ei Low Carb Käse einfach Snack Party Frühling Schnell Resteverwertung Meeresfrüchte Vorspeise warm Herbst Hauptspeise Fisch Winter Schwein ketogen Festlich kalt Fingerfood Sommer Frucht 17 Ergebnisse 3/5 (1)
Gemüse-Bätterteig-Quiche mit Lachs
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Dieser herzhafte Kuchen kommt eigentlich immer an. Super dabei - ist die Quiche erst mal im Ofen, hat man schon Zeit zum gemütlichen Plauschen. Rezeptinfos
Portionsgröße Für 1 Spring- oder Tarteform von 26 cm Ø (8 Stücke)
Zubereitung
Die Teigplatten nebeneinander legen und antauen lassen. Lachsfilet in schmale Streifen oder Stücke schneiden. Dill waschen und trocken schütteln, die Spitzen fein hacken. Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen, 2 Msp. Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Lachs mit 2 EL Zitronensaft und der Hälfte des Dills mischen. Lachs blätterteig quiche mix. Crème fraîche und Eier verrühren, Zitronenschale und übrigen Dill unterrühren, salzen und pfeffern. Zwiebel schälen, fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen lassen, die Zwiebel darin glasig andünsten. Den unaufgetauten Spinat dazugeben, unter Rühren mitdünsten. Sobald er zur Hälfte aufgetaut ist, die Brühe unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Unter Rühren weiterdünsten, bis der Spinat aufgetaut ist, dann vom Herd nehmen.
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3. Lass den Teig einige Stunden im Kühlschrank ruhen (gerne auch über Nacht). 4. Gib ca. 1 Esslöffel Teig in einen sogenannten Hörnchenautomaten und back dir deine Waffel. Oreo Waffelhörnchen. 5. Nimm die heiße Waffel aus dem Automaten und roll sie zügig über ein Waffelholz. 6. Warte kurz, bis die Waffel abgekühlt ist. 7. Kugel dir eine Kugel deiner Lieblings-Luicella's-Bechersorte in deine Waffel und genieß dein Eis ganz ohne anstehen. Schreiben Sie einen Kommentar
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