Eine Tomatensuppe ist schnell gekocht, gesund und lecker. Unser Rezept lässt sich mit Pelati (geschälten Dosentomaten), passierten oder frischen Tomaten ganz einfach selber machen. Ein italienischer Klassiker mit nur 136 Kalorien pro Portion. Perfekt zum Abnehmen und ideal für die Low Carb Küche geeignet.
Tomatensauce Thermomix Mit Frischen Tomaten De
1. Die Tomaten mit einem scharfen Messer einritzen (X-Schnitt), um sie anschließend häuten zu können. Dafür mit kochendem Wasser übergießen, oder kurz in kochendes Wasser legen. Anschließend mit kalten Wasser abschrecken. Die Haut lässt sich nun gut lösen. 2. Jetzt die Tomaten in kleine Würfen schneiden. 3. Die Zwiebel wird geschält und dann lediglich halbiert. Keine Sorge - sie wird nur mitgekocht! 4. Nun den Knoblauch in grobe Stücke hacken. Ebenso den Basilikum. 5. Erhitze jetzt in einem Topf das Olivenöl und gibt den Knoblauch hinein. Diesen vorsichtig anbraten, sodass er nicht braun wird. 6. Tomatensauce thermomix mit frischen tomaten facebook. Mit den Tomaten wird dann abgelöscht. Gebe dann auch die Zwiebelhälften, den EL Oregano und den gehackten Basilikum dazu und rühe alles gut unter. Die Zwiebel sollte leicht bedeckt von den Tomaten sein. 7. Schalte den Herd nun auf geringe Hitze. Das ganze muss nun ca. 30 Minuten leicht einköcheln. Das Volumen sollte sich ungefähr halbieren, da das Wasser aus den frischen Tomaten mit der Zeit verkocht.
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