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400 g frische Spätzle aus dem Kühlregal
300 g Champignons
250 ml Rinderbouillon
50 ml Rotwein
100 ml Sahne
80 g Schinkenwürfel
3 Schalotten
1 Knoblauchzehe
Prise Salz, Pfeffer und Majoran
1 El gehackte frische Petersilie
30 g Butter
Optional Saucenbinder oder Speisestärke zum andicken
Rezept Info Spätzle
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 30 Minuten
Die Vorbereitungen
Die Vorbereitungen für dieses schnelle Gericht gehen sehr zügig vonstatten. Im ersten Schritt schnappst du dir die Schalotten und die Knoblauchzehen. Diese Zutaten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Gleich danach kommen die Champignons an die Reihe. Die Champignons werden geputzt und halbiert. Wenn auch das erledigt ist, muss im letzten Schritt nur noch die Petersilie fein gehackt werden.
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Zutaten
Babyspinat 100 g
Eierspätzle 400 g
Sahne 200 ml (EnthältMilch)
braune Champignons 100 g
Gemüsebrühe 2 g
(kann Spuren von Allergenen enthalten)
Zwiebel
1 Stück
Tomate
Pinienkerne
10 g
roter Chili
Knoblauchzehe
BBQ-Pfeffermischung
1 g
Zubereitung
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 große Schüssel und 1 große Pfanne. Braune Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Knoblauch abziehen und fein hacken. Chili längs halbieren, entkernen und Chilihälften fein hacken. In einer großen Pfanne ohne Zugabe von Fett Pinienkerne bei mittlerer Hitze 3 – 5 Min. anrösten, bis sie duften. Anschließend Pinienkerne aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Spätzle vorbraten
In derselben Pfanne Öl* erhitzen und Spätzle darin ca. 5 Min. knusprig anbraten. Anschließend Spätzle in eine große Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Erneut Öl* in der Pfanne erhitzen und Champignonscheiben, Knoblauch-, Zwiebel- und Chiliwürfel (scharf! ) für ca. anbraten. Sosse zubereiten
Pfannengemüse mit der Sahne ablöschen, Gemüsebrühe einrühren und alles für ca.
Du brauchst folgende einfache Zutaten um meine Jägersoße mit Spätzle zu machen:
600 g frische Spätzle aus dem Kühlregal
300 g Champignons (wenn du lieber andere Pilze magst, kannst du auch Pfifferlinge oder Steinpilze verwenden) Mein Tipp: verwende unbedingt frische Pilze und keine aus dem Glas
1 Zwiebel
500 ml Brühe am besten Rinderbrühe, die ist etwas kräftiger im Geschmack. Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe geht auch. 3 EL Tomatenmark
50 g Butter
200 ml Sahne
1-2 EL Sojasoße
je 1/2 TL Salz und Pfeffer
etwas Petersilie (frisch oder aus der TK)
Die genauen Mengenangaben und die Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du auch weiter unten in meiner Rezeptkarte. Du kannst dir meine Rezeptkarte auch als PDF abspeichern oder es ausdrucken. Wie macht man eine Jägersoße mit Spätzle? Die Zubereitung meiner selbst gemachten Jägersoße ist total einfach und geht zudem sehr schnell. Damit ist mein einfaches Rezept auch für diejenigen unter euch geeignet, die nicht täglich kochen. In meiner Rezeptkarte findest du die genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung mit vielen Fotos.
Der Frühling kommt und endlich geht's wieder raus in die Sonne! Das wärmere Wetter läutet auch wieder die Flohmarktsaison ein. Hier findet ihr eine Liste mit allen kommenden Flohmärkten in Freiburg:
Flohmarkt am Alten Wiehrebahnhof
Wann: 25. März sowie 22. April, 20. Mai, 22. Juli und 26. August 2017, 15 bis 19 Uhr (Ersatztermin bei schlechtem Wetter: 1. April, 29. April, 3. Juni, 29. Flohmarkt mai 2017 youtube. Juli und 2. September 2017.
Flohmarkt Mai 2017 Youtube
Tische gibt es wie immer für — 5€ pro Meter- unter:
Gleichzeitig konnten alle Besucher wieder Einsatzfahrzeuge und die technische Ausrüstung der Ebenhauser Wehr besichtigen. Die Fahrzeugausstellung und die Geräteschau stießen bei den Kindern, Jugendlichen und ihren Eltern auf großes Interesse. Flohmarkt mai 2017 full. Während des Flohmarktes wurden die Ebenhauser Responder Kräfte zu zwei Einsätzen gerufen. An dieser Stelle noch einmal vielen herzlichen Dank an alle, die zum Gelingen unseres Flohmarkts beigetragen haben. Ihre Freiwillige Feuerwehr Ebenhausen-Schäftlarn