Gefüllte Kartoffeln sind lecker und lassen sich unkompliziert zubereiten. Sie eignen sich als Beilage und als Hauptgericht. Neben einem Grundrezept findest du hier Anregungen, wie du deine gefüllten Kartoffeln zusätzlich variieren kannst. Kartoffeln gibt es häufig auch unverpackt zu kaufen. (Foto: CC0 / Pixabay / justforsaran) Ob in der Pfanne gebraten, als Kartoffelsalat oder als Rösti: Kartoffeln sind wunderbar vielseitig und überdies gesund und sättigend. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie das ganze Jahr über verfügbar sind. Du erhältst sie von Juni bis November frisch aus regionalem Anbau und in der restlichen Zeit aus der Lagerung. Zudem kannst du sie problemlos ohne Verpackung einkaufen. Vielleicht hast du auch einen Garten und möchtest dort deine eigenen Kartoffeln anpflanzen. Nach der Ernte kannst du Kartoffeln gut lagern: Die geernteten Knollen lassen sich über mehrere Monate hinweg aufbewahren. So kannst du langfristig von deiner Ernte profitieren. Im Folgenden stellen wir dir ein veganes Rezept für gefüllte Kartoffeln mit Gemüse vor.
Gefüllte Kartoffeln Rezept
4, 55/5 (299)
Kartoffeln Lorraine
Gefüllte Kartoffeln
20 Min. normal 4, 11/5 (26)
10 Min. simpel 4, 25/5 (10)
Gefüllte Kartoffeln mit Käse und Schinken
20 Min. normal 3, 67/5 (7)
Gefüllte Kartoffeln - nicht vorgekocht
vegetarisch oder als Beilage z. B. Lamm
30 Min. normal 4, 24/5 (48)
40 Min. simpel 4, 23/5 (58)
mit pikanter Gorgonzola - Haube
20 Min. simpel 3, 62/5 (43)
35 Min. normal 3, 86/5 (5)
Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch und Béchamelsauce
30 Min. normal 3, 78/5 (7)
Leckere, gefüllte Kartoffeln
60 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Gefüllte Kartoffeln mit Butterkäse
40 Min. normal 3, 75/5 (6)
35 Min. simpel 3, 83/5 (27)
30 Min. normal 4, 29/5 (15)
Gefüllte Kartoffeln mit Weißkraut
super leckeres Rezept
35 Min. simpel 3, 33/5 (1)
40 Min. normal 4, 11/5 (16)
30 Min. normal 4, 07/5 (12)
Gefüllte Kartoffeln auf pikantem Püree
55 Min. pfiffig 4/5 (36)
Gefüllte Kartoffelecken
35 Min. simpel 4, 13/5 (6)
vegetarisch mit Frischkäse und Möhren
30 Min.
Rezept Gefüllte Kartoffeln Überbacken
gefüllte Kartoffeln Rezepte
Gefüllte Kartoffeln Rezepte Mit Thunfisch
Zugedeckt 2 bis 3 Minuten köcheln lassen und anschliessend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Crème fraîche mit Kräutern und Salz vermischen. Kartoffeln einschneiden und evtl. einen Keil herausschneiden oder mit dem Löffel etwas von der weichen Kartoffeln herauslöffeln, damit genügend Platz für die Füllung da ist Kartoffeln füllen und mit Kräuter-Crème fraîche garnieren.
Gefüllte Kartoffel Rezept
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2 Danach die Kartoffeln längs halbieren und etwa 1cm tief aushöhlen. Das Innere in eine Schüssel geben. 3 Die Zwiebeln schälen und klein hacken. 4 Den Bacon kleinschneiden, anbraten und die Zwiebeln mit in die Pfanne geben. Das ganze dann mit den Kartoffelresten mischen. 5 Sahne und Käse hinzugeben, nach Belieben würzen und anschließend abschmecken. 6 Zum Schluss das Gemisch in die Kartoffeln füllen und im Ofen bei ca. 220°C 15 Minuten lange überbacken. Tipp: Spare am besten nicht zu sehr mit der Füllung, ansonsten wird das Endergebnis zu trocken!