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Gesunder Feierabend
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Durch die Süßkartoffel punktet die Minestrone mit dem sekundären Pflanzenstoff Betacarotin für den Zellschutz und mit Kalium für einen stabilen Blutdruck. Der Fenchel liefert verschiedene ätherische Öle, die eine wohltuende Wirkung auf Magen und Darm haben und Beschwerden wie Übelkeit und Krämpfe lindern können. Statt Basilikum-Pesto kann für die leichtere Variante dieser Minestrone auch frisches Basilikum für einen guten Geschmacksabschluss dienen. Minestrone - Rezept | GuteKueche.at. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 519 kcal (25%) mehr
Protein 15 g (15%) mehr
Fett 12 g (10%) mehr
Kohlenhydrate 86 g (57%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 17, 9 g (60%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 3, 7 mg (463%)
Vitamin D 0 μg (0%) mehr
Vitamin E 12, 9 mg (108%)
Vitamin K 39, 5 μg (66%)
Vitamin B₁ 0, 9 mg (90%)
Vitamin B₂ 0, 4 mg (36%)
Niacin 7, 7 mg (64%)
Vitamin B₆ 1, 1 mg (79%)
Folsäure 159 μg (53%) mehr
Pantothensäure 2, 9 mg (48%)
Biotin 22, 9 μg (51%) mehr
Vitamin B₁₂ 0 μg (0%) mehr
Vitamin C 134 mg (141%)
Kalium 2.
Minestrone Mit Kartoffeln Restaurant
3, 4/5 (3)
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Minestrone Mit Kartoffeln Su
6. Auf Teller verteilen und mit Parmesan bestreut servieren.
Minestrone Mit Kartoffeln Images
Bohnen
Bohnen mit den Lorbeerblättern im siedenden Wasser ca. 30 Min. knapp weich kochen, Wasser abgiessen und Bohnen beiseite stellen. Suppe
Vom Speck die Schwarte abschneiden und beiseite stellen. Speck in Stängeli schneiden, in einer grossen Pfanne kurz anbraten. Hitze reduzieren, Zwiebel, Knoblauch und Salbei beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen. Wirz, Rüebli, Lauch, Sellerie und Tomatenpüree beigeben, ca. weiterdämpfen. Schwarte beigeben, Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, Suppe ca. 20 Min. Minestrone mit kartoffeln su. köcheln. Fertigstellen
Bohnen, Kartoffeln, Tomaten und Reis beigeben, Minestrone ca. fertig köcheln, würzen. Schwarte entfernen, Minestrone anrichten, Parmesan und Petersilie darüberstreuen.
Buon appetito! Kalorien: 76 kcal (4%) Kohlenhydrate: 7 g (2%) Protein: 5 g (10%) Fett: 3 g (5%) Gesättigte Fettsäuren: 1 g (5%) Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0. 5 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1. 1 g Cholesterin: 11 mg (4%)
Zubereitungsempfehlung für das italienische Minestrone Rezept
Olio Extra Vergine Grezzo
Dieses dunkelgrüne, kaltgepresst, ungefiltert extra native Olivenöl von dem Qualitätshersteller Farchioni zeichnet sich durch den typischen Duft von ganz frisch gepressten Oliven seinen erstklassigen Geschmack auch wertzuschätzen, empfehlen wir dieses fruchtige Öl zu würzigen Salaten, Hülsenfrüchten, Toastbrot usw. Bei der Verarbeitung der Oliven wird darauf geachtet das die grüne Farbe und der fruchtige Geschmack erhalten bleibt. Diese Oliven sind kalt gepresst und wurden keinem chemischen Prozess unterzogen. Rezeptklassiker: Minestrone - [ESSEN UND TRINKEN]. Hat dir meine italienische Gemüsesuppe geschmeckt? Dann magst du vielleicht auch diese leckeren Süppchen
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