Für Abwechslung sorgen dann Schokofondue und Fleischfondue. Falls ihr mehr Lust auf Raclette habt, zeigen wir euch alle Tipps rund um den Raclette-Käse. CE
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Das Käsefondue gehört für viele zum Winter, wie Handschuhe und Schnee. Egal ob an Weihnachten, Silvester oder zwischendurch, Fondue ist das ideale Gericht für ein geselliges Beisammensein an kalten Wintertagen. Doch gerade Kinder stört oftmals das Alkoholaroma. Aus diesem Grund haben wir uns damit befasst, was ein gutes Fondue ausmacht und ob man Fondue nicht auch ohne Wein /Alkohol zubereiten kann. Das erste Käsefondue
Und wer hats erfunden? Das Vondue – veganes Käsefondue ohne Alkohol - © Brain Food Magazin 2022. Natürlich die Schweizer. Zugegeben, für so eine kleine Nation, haben die Schweizer einiges zur Weltkultur beigetragen – Käsefondue, Müsli, Klettverschluss und natürlich das Rote Kreuz. Gar nicht so schlecht, aber zurück zum Käse. Käsefondue findet erstmals 1699 Erwähnung. Damals noch als "Käss mit Wein zu kochen" betitelt, galt es als raffinierte Methode, um alte Käsestücke und altes Brot in eine Mahlzeit zu verwandeln. Doch dank entsprechender Werbemaßnahmen der Schweizer Käseunion in den Fünfziger-/Sechzigerjahren entwickelte sich das Käsefondue bald zum Inbegriff der Schweizer Esskultur.