Ich habe eine Kitchenaid Artisan mit dem Gemüseschneider mit 3 Trommeln. Leider läßt sich damit Parmesan nur (zu) grob malen. Frage: Gibt es zur Kitchenaid Zubehör, mit dem ich Parmesan fein reiben kann? Bringt hier die 3 Zusatztrommeln was? Gruß
Ernst
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Mitglied seit 15. 08. 2006
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Hallo Ernst,
Zur KitchenAid kann ich leider nix sagen, da ich zumindest noch keine habe, aber ich verwende, wenn ich den Parmesan möglichst fein benötige einen Esge Zauberstab mit der in meinem Set dazugehörigen Universalmühle. Evtl hast Du ja auch soetwas und kannst dieses dafür nutzen. Gruss
Thilo
Mitglied seit 24. 2003
2. 514 Beiträge (ø0, 37/Tag)
ich habe 6 Reiben und davon 2 die genial sind für Käse, jenach Sorte. eine ist ganz fein, die andere eigentlich für Gemüse Julienne, die nehme ich für Granopadana, die andere, ganz feine für den Parmesan, genial!! Parmesankäse mit reibe ingwerreibe u v. Ratzfatz gemacht!! Auch zum Belegen der Pizza ist ein Emmentaler schnell gerieben
Mitglied seit 19. 02. 2006
614 Beiträge (ø0, 1/Tag)
Hallo ERnst, sorry, ich ahbe meine KA vor ca 6-7 Jahren gekauft und auch die Reiben, das eiß ich heute nicht merh.
Parmesankäse Mit Reibe Ingwerreibe U V
Geriebener Parmesan ist wichtiger Bestandteil vieler Gerichte. Vor allem italienische Pastagerichte verlangen oft nach geriebenem Parmesan, der dem Gericht den letzten Pfiff verleiht. Um Parmesan frisch zu reiben benötigt man natürlich eine entsprechende Parmesan Käsereibe. 3 Stück Zester Reibe, Käsereibe Parmesankäse | Kaufland.de. Parmesan gibt es zwar schon fertig gerieben im Handel, aber dieses Produkt ist kein Vergleich zu frisch geriebenem Käse direkt vom Laib! Fertig geriebener Parmesan hat mit der Zeit fast sein ganzes Aroma verloren und man könnte beinahe schon Sägemehl über seine Pasta streuen oder in sein Risotto rühren. Ein echter Käseliebhaber reibt seinen Parmesan und anderen Hartkäse selbstverständlich mit der Käsereibe frisch vom ganzen Stück! Mittlerweile gibt es Parmesan Käsereiben in den verschiedensten Ausführungen. Das Angebot reicht von der herkömmlichen Reibe über Käsereiben mit Kurbeln bis hin zur elektrischen Käsereibe. Normale Parmesan Käsereiben, wie sie wahrscheinlich fast jeder kennt, bestehen aus einer flachen Reibe, die mit einer Reifelung versehen ist und einem Griff zum Festhalten.
Zu Spaghetti Bolognese ist geriebener Parmigiano-Reggiano ein Muss. Ohne ihn kann man sich dieses Gericht gar nicht vorstellen. Lasagne wird vollendet mit der obersten Schicht: Geriebener Parmesan. Dies sind nur zwei von vielen Speisen, wo der geriebene italienische Käse auf keinen Fall fehlen darf. Käsereibe Parmesan : Reibe für Parmesan und andere Hartkäsesorten. Besonders gut passt geriebener Parmesan zu Pasta Gerichten, mit geriebenen Parmesan werden alle Nudeln zu einem wahren Genuss. Aber auch für viele Saucen eignet es sich, den Käse gerieben darunter zu geben. Er sorgt in Saucen nicht nur für tollen Geschmack, sondern auch für eine gute Bindung. Pesto verlangt neben Olivenöl und Pinienkernen auch nach Parmesan. Wenn man den Käse mit der Parmesan Reibe zerkleinert und dem Pesto in dem Mörser hinzu gibt, so lässt sich die Masse leichter zu einem Pesto mörsern. Die Vorteile einer Parmesan Reibe
Natürlich kann man Parmesan auch mit einer normalen Haushaltsreibe zerkleinern. Wenn Sie aber zu den Parmesan Liebhabern gehören, ist Ihnen diese spezielle Parmesan Reibe zu empfehlen.