Erstens sind die reifen Früchte schön süß und zweitens ist man superschnell mit dem Belegen des Kuchens fertig. Frucht halbieren, Kern raus und ab auf den Streuselkuchen damit! Und auch die Streusel sind schnell und einfach aus dem vorbereiteten Mürbeteig als Topping verteilt. Damit gehört dieser klassische Streuselkuchen nicht nur zu den leckeren Rezepten aus Großmutters Backbuch, sondern auch zu den schnellsten und einfachsten Kuchen. Zwetschgen-Streuselkuchen - Rezept | EDEKA. So und nun habt viel Spaß damit und genießt die Sonnenstrahlen! P. S. Wer Fan von Zwetschgen- Streuselkuchen ist, für den ist sicher auch mein Apfel-Whiskey Kuchen genau das Richtige. Schaut einfach mal rein! Zwetschgen-Streuselkuchen
Portionen 1 runder Kuchen Kalorien
250 g Mehl 125 g Speisestärke 100 g Zucker 200 g Margarine 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag: 800 g Zwetschgen 3-4 EL Vanillezucker 1 TL Zimt 2 EL Whisky Backzeit/-temperatur: 10 Minuten 200°C Umluft (Teig vorbacken) 25-30 Minuten 200°C Umluft
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Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
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Für den Obstbelag Äpfel schälen und in Spalten schneiden oder Pflaumen entsteinen und halbieren. Man kann die beiden Obstsorten auch sehr gut miteinander kombinieren, da sie geschmacklich gut zusammenpassen. Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt mischen in einer kleinen Schüssel mischen, flüssige Butter hinzugeben und mit Hilfe einer Gabel oder mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Schüssel eventuell kurz in den Kühlschrank stellen, dann werden die Streusel wieder etwas härter und mürber. Für den Rührteig die weiche Butter mit dem Mixer cremig schlagen, Zucker und Salz hinzufügen und 2 Minuten weiterrühren bis die Masse bindet und heller wird. Dann die Eier jeweils 1 Minute einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und in zwei Portionen kurz unterrühren. Apfel zwetschgen streuselkuchen rezept. Teig in eine gefettete Springform streichen und mit dem vorbereiteten Obst dicht an dicht schuppenartig belegen. Die Streusel über das Obst verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180-185°C für 60 Minuten backen. Mit Schlagsahne gekrönt ist der Kuchen ein echter Genuss.
Butter mit Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und abgeriebener Zitronenschale mischen und unterrühren. Den Teig in eine eckige Form 24 x 35 cm oder runde 24er geben. Äpfel schälen vierteln, Kerngehäuse entfernen und 4-5mal einritzen. Auf dem Teig verteilen. Apfel zwetschgen streuselkuchen blech. Die Streusel darüber verteilen und bei ca. 180°C 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Mit einem Hölzchen einstechen und probieren, ob er durchgebacken ist (wenn noch Teig klebt, 10 Minuten Backzeit zugeben). Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter geben. Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl zwischen den Händen verreiben bis schöne Streusel entstehen.
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