So ganz hat das mit der versprochenen Flut an neuen Rezepten ja nicht geklappt, muss ich schon zugeben. Zu meiner Verteidigung kann ich nur sagen, dass mich ein ganz schlimmer Fall von Perfektionitis erwischt hat. Dutzende Raw-Dateien schlummern auf dem PC – durch die Bank nicht scharf genug, nicht gut komponiert, uninteressant. Die zugehörigen Rezepte schwirren auf handbeschriebenen Zetteln durch die Küche – nicht raffiniert genug oder zu kompliziert, alles schon mal da gewesen, definitiv verbesserungsfähig. Und dann der nächste Schritt: Was schreiben? "Lecker, bitte nachkochen! " ist halt nicht genug für den ambitionierten Foodblogger. Hach, das Leben ist schon schwer. Dieser Kuchen aber, der ist gut. Zitronenschnitten mit creme video. Lecker, sogar. Bitte nachbacken! Zitronenschnitten mit Joghurtcreme
2 Eier
50 g Orangenzucker
eine Prise Salz
60 g Mehl
140 g Zucker
400 g Frischkäse
400 g Joghurt
6 Blatt Gelatine
2 unbehandelte Zitronen
300 ml Sahne
2, 5 Blatt Gelatine
100 g Zucker
Boden und Rand einer großen Springform (28 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zitronenschnitten mit creme cu
Zitronenschnitten Mit Creme Cu
Zitronenschnitten vom Blech, einfach erfrischend 🍋🍋🍋 - YouTube
Sahne unterheben. Die Creme auf den Boden in der Schnittform geben, glatt streichen und 2 Stunden kühl stellen. Götterspeise mit den restlichen 50g Zucker in einen kleinen Kochtopf mischen, Wasser zugeben und auf dem Herd erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Auf Raumtemperatur auskühlen lassen. Sobald die Creme fest geworden und die Götterspeise ausgekühlt ist, wird diese vorsichtig über einen Löffelrücken auf die Creme verteilt und anschließend wieder in den Kühlschrank gegeben, bis die Götterspeise komplett fest geworden ist. Zitronenschnitten mit creme cu. Den Kuchen vorsichtig aus der Schnittform lösen und in 6 gleichmäßig große Stücke teilen. 100g Sahne steif schlagen und mit Hilfe eines Spritzbeutels und einer Tülle und einigen getrockneten Zitronenscheiben die Schnitten dekorieren. TIPP: Zitronenscheiben trocknen:
Bio Zitronen mit verzehrbarer Schale in dünne gleichmäßige Scheiben schneiden. Kerne vorsichtig entfernen. Die Scheiben mit Küchenkrepp gut trocken tupfen und auf einer glatten Unterlage für 2 bis 3 Stunden bei 50° Umluft in den Backofen geben.
eBay-Artikelnummer: 165466471344
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