Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (32, 0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0, 25 €), 6, 15 €/l, 0, 5l
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Aber vielleicht ist gerade das ein entscheidendes Plus. Denn was den aus Bari/Apulien stammenden, und in der Noris aufgewachsenen Quereinsteiger immer wieder geärgert hat, wenn er mit seiner Frau essen ging, waren "gastronomische Todsünden" anderer. Aus denen hat er viel gelernt, sagt er. Und mit seiner besseren Hälfte Susanne kurzerhand ein eigenes Lokal eröffnet, das " Da Gallo ". Keine Sterne-Küche mit großem Tamtam, sondern handfest italienisch. Italienisch nürnberg essen medical. So, wie schon seine Mutter gekocht hat, und vor ihr "la Nonna", die Großmutter. Hier gibt es italienische Küche pur
Aus deren Familienfundus stammen sämtliche Rezepte. Und weil es in dem kleinen Gastraum mit noch kleinerer Küche schon aus Platzgründen praktisch zugehen muss, haben sich beide auf ein einfaches, aber grundsolides Konzept konzentriert: Die namensgebenden Antipasti gehen schnell und sind immer frisch zubereitet, genau wie die Pasta-Gerichte. Und der rustikal eingerichtete Gastraum – mit seinem Fußboden aus Terrazzo-Bruch und dem raumbeherrschenden Schaufenster eines ehemaligen Milchladens, in dem heute Gäste speisen – ist eine so gelungene fränkisch-mediterrane Mischung wie die Ehe der beiden.