Stina77
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8. August 2015 - 14:31
#1
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Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden oder Registrieren. 2 Antworten | Letzter Beitrag
08. 08. 2015 - 14:31
Hallo zusammen,
ich möchte mit meinem TM 31 gerne Geflügelhackfleisch aus Hähnchenfleisch oder Putenfleisch selbermachen. Geflügelhackfleisch selbermachen | Thermomix Rezeptwelt. Leider finde ich dazu kein passendes Rezept / Anleitung. Wer kann mir weiterhelfen? Gruß Stina
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Rinderhack wird pur beispielsweise zu Tatar verarbeitet. • Kalbshack hat dagegen ein sehr mildes Aroma und gilt als besonders fein. Entsprechend ist es etwas seltener und nicht überall im Handel vorrätig verfügbar. • Hackfleisch aus Lamm ist sehr saftig, besonders bei einem höheren Fettanteil. Sein Eigengeschmack ist extrem intensiv, wodurch es sich nicht für jedes Gericht eignet. Vor allem in der mediterranen und arabischen Küche findet es vielfach Verwendung. • Hack aus Geflügelfleisch schmeckt mild und ist besonders fettarm. Entsprechend schnell kann es trocken werden, wenn es zu lange gegart wird. Man benötigt es beispielsweise für viele asiatische Rezepte oder unsere Geflügelfrikadellen. Hackfleisch wird oft in Nudelsoßen verwendet oder für Füllungen von Teig-, Gemüse- und Fleischtaschen. Hähnchenhack selbst herstellen - Tipp - kochbar.de. Auch ein Hackbraten mit Hackfleisch als Hauptbestandteil ist schnell gemacht und schmeckt lecker. Es eignet sich aber auch für eine schnelle Pizzasuppe. Besonders beliebt ist es für die Herstellung von Frikadellen beziehungsweise Burgern.