Das gebräunte Mehl mit kaltem Wasser anrühren und ins Kraut geben. Die Erbsen durch ein Sieb streichen oder durch den Wolf drehen, salzen und dem Kraut zufügen, gut vermischen, alles aufkochen lassen. Kraut mit Erbsen zu Eisbein, zu gekochtem Fleisch oder als zweiten Gang servieren. Sauerkraut mit erbsen polnisch online. Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987
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Sauerkraut Mit Erbsen Polnisch Den
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Piroggen mit Kraut und Pizen
Von denskitchen, Dens' Kitchen
Piroggen, oder auch Pierogi sind leckere gefüllte Teigtaschen aus Polen, welche mit jeglicher Art von Füllung sch...
Teig:
500g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
3 EL Olivenöl Extra Vergine (hierdurch könnt ihr den Teig später besser verarbeiten)
Wasser (nach Bedarf)
Füllung:
400g Champignons (Ich selbst nehme gerne die braunen Creme Champignons)
500g Sauerkraut
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
Olivenöl Extra Vergine
Tiroler Speck in feinen Scheiben
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Brennende Fragen? Unsere Köche antworten! Knoll's Ausflug nach Polen - Krupnjoki - Graupenwurst mit selbstgemachtem Sauerkraut
Sauerkraut Mit Erbsen Polnisch Online
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Ein Rezept aus dem kostenlosen Kochbuch #WirKochen: 12 polnische Weihnachtsgerichte von Patrycja Urban. Zutaten:
150g geschälte gelbe Erbsen
400g Sauerkraut
½ Bouillonwürfel
Öl
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
1 Pimentkorn
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Am Vorabend Erbsen in 1 Liter Wasser einweichen. Am Folgetag die Erbsen in einen Topf geben und aufkochen. Den Schaum abnehmen, Bouillonwürfel dazugeben, rühren und wieder aufkochen, ca. 30 Minuten kochen, bis die Erbsen weich sind. Sauerkraut klein schneiden, in einen Topf geben und mit ein wenig Wasser ca. 20 Minuten kochen. Erbsen und Sauerkraut abgießen. Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne mit Lorbeerblatt und Piment anbraten. Danach Sauerkraut dazugeben und weitere 10 Minuten braten. Das Ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken. Erbsen dazugeben und ca. 5 Minuten braten. Sauerkraut mit erbsen polnisch polski. Guten Appetit!
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