Mit einem Stabmixer glatt pürieren. Schritt 4/6 6 EL Kichererbsenmehl 1 TL Backpulver 4 EL Stärke Öl zum Frittieren Schaumkelle Küchenpapier großer Topf Kichererbsenmehl, Backpulver und Stärke in die Schüssel geben, mit den Händen kneten und runde Falafel-Bällchen formen. Öl in einem Topf erhitzen und die Falafel darin ca. 3 - 5 Min. frittieren. Aus dem Topf nehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen. Schritt 5/6 Den Couscous mit einer Gabel auflockern. Falafel mit couscous sauce. Klein geschnittene Datteln, restliche Petersilie und Frühlingszwiebeln untermischen. Schritt 6/6 5 g Minze 150 g griechischer Joghurt ½ TL Knoblauchpulver Salz Pfeffer Fladenbrot zum Servieren Schüssel Minze mit den Händen zerpflücken und zusammen mit Knoblauchpulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer unter den griechischen Joghurt rühren. Falafel mit Couscous, Minz-Joghurt und Fladenbrot servieren. Guten Appetit!
- Falafel mit couscous
- Falafel mit couscous sauce
Falafel Mit Couscous
Eventuell etwas Salz dazugeben. Alle Blätter waschen. Die Minzblätte etwas gröber hacken. Alle Blätterin eine Schüssel geben und mit der Zitronette vermischen. Finish Die Falafel nach Bedarf etwas erhitzen. Alles wunderschön auf Schalen oder Tellern verteilen. Den Kreuzkümmel-Joghurt in die Mitte zum Dippen und los geht es 🙂 V iele Grüße aus dem Kochlabor Herr Grün
Falafel Mit Couscous Sauce
Die Schüssel abdecken und den Couscous nach Packungsanweisung quellen lassen. Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden und mit einer Prise Salz bestreuen. Die Petersilie fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel darin 4 Minuten lang knusprig braten. Währenddessen ein paar mal wenden. Den Couscous in Schüsseln anrichten. Leckere Falafel mit Couscous und Salat – Diary kitchen. Das Fladenbrot aufteilen und dazu legen. Den Rotkohl, die Paprikastreifen, den Hummus und die Falafel darauf verteilen und mit der Petersilie garnieren. Die Falafel-Bowl servieren. Guten Appetit! Rezepthinweise
Zitronenspalten passen gut zu den Falafel-Bowls. Probieren Sie ebenfalls
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Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Das Wasser über den Couscous geben, den Topf mit einem Deckel schließen, vom Herd nehmen und ausquellen lassen. Sobald der Couscous das Wasser aufgesaugt hat, einen Schuss Olivenöl oder ein Stück Butter hinzufügen und mit einer Gabel auflockern. Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und Couscous draufgeben. Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken, durch die Dampf entweichen kann. Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser zugeben, so dass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht. Couscous entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter oder Olivenöl hinzufügen. Für die Falafel die gekochten Kichererbsen mit der Gabel zerdrücken. Die Zwiebel hacken. Kichererbsen, Zwiebel, Mehl und Gewürze verkneten. Eventuell etwas Wasser zugeben. Falafel mit couscous instant pot. Falafel formen und 40 Min. bei 200° Umluft im Ofen backen.