In ca. 1 cm große Würfel geschnittene Auberginen mit reichlich Salz bestreuen und beiseitestellen
für ca. 10 - 15 min. Zwiebeln würfeln, Zucchini ebenfalls in ca. 1 cm große Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und salzen. Zwiebel mit etwas Salz und Zucker in reichlich Olivenöl (evtl. mit neutralem Pflanzenöl gemischt) anbraten, bis sie leicht bräunen. Dann die Auberginen in einem Sieb abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich werden. Zoodles aus auberginen full. Bei Bedarf (wenn die Auberginen zu trocken werden) weiteres Öl zufügen. Den Knoblauch, die Tomaten, die Zucchini sowie Sambal Oelek, Sojasauce und Wasser hinzufügen. Weiter köcheln, bis die Zucchini den gewünschten Gargrad haben. Sauce abschmecken und ggf. mit etwas Tomatenmark andicken. Schmeckt zu Nudeln oder Reis.
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Zoodles Aus Auberginen Video
Richten Sie die Nudeln dann mit der Sauce an. Würzige Zucchini-Spaghetti mit Garnelen Zoodles mit Garnelen: Die Kombination ist leicht und lecker. (Quelle: wmaster890/getty-images-bilder) Wer auf pikante Gerichte steht, für den könnte dieses Rezept etwas sein. Für zwei Personen benötigen Sie: 2 Zucchini 300 g Garnelen 2 rote Paprika 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 250 ml Schlagsahne oder 200 g Frischkäse 1 Chilischote 2 EL Zitronensaft Salz & Pfeffer Oregano & Thymian Olivenöl zum Braten Zubereitung: Waschen Sie die Garnelen und lassen Sie sie gut abtropfen. Schneiden Sie die Paprikaschoten und die Zwiebel klein. Geben Sie beides mit den Garnelen und etwas Olivenöl in die Pfanne. Braten Sie alles bei starker Hitze an und geben den feingehackten Knoblauch sowie die entkernte und gehackte Chili dazu. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze weiter braten. Passen Sie auf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Auberginen Und Zucchini Aus Dem Ofen Rezepte | Chefkoch. Löschen Sie mit Sahne oder Frischkäse, einer Tasse Wasser und Zitronensaft ab. Parallel fertigen Sie aus den gewaschenen Zucchini mit einem Spiralschneider Zoodles.
Wir lieben das Teil! Zucchini Zoodles Rezept mit Aubergine, Oliven und Pinienkernen. Kenwood Spiralizer Kenwood Spiralizer Kenwood Cooking Chef Gourmet mit Spiralschneider Kenwood Cooking Chef Gourmet mit Spiralschneider
Bei diesem Pasta Rezept sind jetzt viele Sachen zum Einsatz gekommen die wir sehr gerne mögen: Pinienkerne, Auberginen, Oliven, Feta … da kriegen wir direkt schon wieder Hunger beim Schreiben! 🙂 Bei den Spaghetti mögen wir die Alnatura Spaghetti übrigens sehr gerne und beim Tomatenmark und den passierten Tomaten kommt bei uns immer " Mutti " zum Einsatz. Ein leckeres Pasta Gericht mit Zucchini Nudeln
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Arbeitszeit: 35 Minuten
Gericht: Hauptgerichte Stil: Mediterran
Portionen: 2 Personen
Zutaten 60 g Vollkorn Spaghetti 2 mittelgroße Zucchini 1 Aubergine 100 g Feta 50 g schwarze Oliven 50 g Pinienkerne 100 ml passierte Tomaten von Mutti 1 Zehe Knoblauch 2 EL Tomatenmark von Mutti 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer, geräucherter Paprika, italienische Kräuter
So funktioniert´s Kocht zuerst eure Spaghetti nach Verpackungsanleitung und schneidet eure Aubergine schon mal in kleine Würfel.
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