Ich liebe es dem Feuer zuzusehen
Schmoker mit Schamott auskleiden
wenn du den Smoker so bauen willst, werden die meine Skizzen und Fotos nicht helfen. Ich meinte, es wird einer wie alle anderen. Sieht cool aus dein Schmokerprojekt. Bleib dabei! Im Backofenbereicht wurde ich sogar mehr als 2 cm nehmen. Variationen in Schamott - MyBBQ.net - Das Forum zum Grillen, Barbecue und Dutch Oven Cooking. doch doppelwandig? Hallo, nach langem hin und her habe ich jetzt 2 Rohre a 48cm und 3 mm Wandstärke. Jetzt dachte ich mir ich flexe ein rohr auf, also schneide einen streifen längs raus und stecke dann dieses Rohr in das andere. Jetzt nur die Frage ob ich 0mm Platz dazwischen lasse so das ich 6mm Wandstärke habe oder ob ich rundrum 1 cm Platz lasse und so einen doppelwandigen Smoker habe. Dieser würde dann besser isolieren aber wohl die Wärme nicht co lange speichern. Oder den Zwischenraum noch mit Sand gefüllt um eine gute Wärmespeicherung zu erhalten und gute Isolierung! Jemand schon Erfahrungen gemacht mit sowas??? Weiter gehts
So hab nun nach einiger Zeit wieder eitergemacht und bin fast fertig.
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- Smoker-Grill für Einsteiger Keine Lust mehr auf zahlreiche Internetseiten? Dann ist mein E-Book genau das richtige für dich. Es beinhaltet mein komplettes Wissen und Erfahrungen. Inhalte dieser Internetseite und zusätzliche Kapitel habe ich für dich anschaulich als Buch (PDF-Datei) zusammengestellt, um sie dir als Download anzubieten: Zum E-Book Download. Smoker: Schritt für Schritt Anleitung (Bedienung & Handhabung) | Barbecue Smoker Grill: Anleitungen, Videos, Angebote & Tests. Smoken: Schritt für Schritt Anleitung (Kurzanleitung) Für mich war es am Anfang recht schwierig, die Grillabläufe in der richtigen Reihenfolge anzuwenden ohne etwas Wichtiges zu vergessen. Aus dem Grund habe ich diese Anleitung leicht verkürzt in eine PDF-Datei gepackt, um sie dir als kostenlosen Download anzubieten: Download – Schritt für Schritt Anleitung
Wenn du ausführlichere Anleitungen und Informationen über das Smoken erhalten möchtest, kann ich dir mein E-Book "Let´s smoke it! – Smoker-Grill für Einsteiger" empfehlen. Dieses enthält eine ausführliche Schritt-für-Schritt Anleitung für das Smoken und viele weitere hilfreiche Checklisten.
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Habe den abgerundeten Stein senkrecht ca. 20cm vor der SFB platziert und so eine Grillfläche von 60cm erhalten. Die Messung der Thermometer links am Kaminausgang als auch rechts auf der SFB-Seite ergab eine ziemlich konstante Wärmeverteilung. Interessanter Effekt: Je näher ich den Stein an der SFB platzierte, desto mehr wurde der Smoker zum Reverse Flow Gedönse-Heizrohr...... Smoker mit schamott auskleiden video. Plötzlich hatte ich links am Kamin ca 20°C höhere Temp als rechts auf der SFB-Seite (bei 50-75% geschlossenem Kamindeckel)
Hier die Bilders
75% des Rarrums mit konstanter Temperatur nutzbar.....
Bischen überblitzt...... Der Schamottstein 20cm von der SFB entfernt senkrecht im Garraum
Die Grillfäche, 60cm
Probiert es einfach mal aus...........
das isn guter Tip, diesen Sommer wird ein Smoker Sommer und da is guter Rat "net" teuer.... Danke dir...
Gruuz
blendaxx
kannste doch dann vom prinzip auf der ganzen strecke nehmen
gruss
Hi,
ahh, ok. Das werde ich mir mal anschauen und testen. Vielen Dank für die Unterstützung!
Smoker Mit Schamott Auskleiden Youtube
Hab da 2 Rohre a 3mm mit 10mm Luft dazwischen. Hab die beiden Rohre halt geschenkt bekommen. Im nachhinein wars aber echt ne scheiß Arbeit und ziehmlich aufwendig. Hab 10x15mm Rechteckrohr in die Schlitze der beiden Rohre geschweißt aber auch öffnungen gelassen damit sich kein Druck aufbauen kann, bzw. Schwelgase sich irgendwo sammeln. Der Backofen wird von unten beheizt und hat wie in der Zeichnung auch seitlich noch Kanäle womit ich regeln kann. Außerdem unterhalb der Bodenplatte des Backofen in ca. 40mm Entfernung nochmal ein 5mm Blech damit die Flammen nicht direkt auf den Backofenboden knallen. dieses kann ich aber auch rausnehmen. Muss ich halt alles mal testen. Smoker mit schamott auskleiden youtube. Dämmstoff ist Vermiculite. Muss ich auch testen. Denke wenn die Wärme erst mal im Ofen ist entweicht diese auch nicht so schnell. Der Backofen hat keine Verbindung zum Rauch sondern wird nur umspühlt. Für Raucharoma kann ich auch ein Stück Holz mit reinlegen. Aber wie gesagt Samstag weiß ich mehr. Klappt
Kennt ihr das Gefühl das ihr etwas richtig gut gemacht habt?
Mein erster Gedanke war die einfach mit Schamottmörtel oder Kleber direkt an den Klinker anzubringen, jetzt habe ich aber schon von mehreren Leuten gehört, dass man eine Hinterlüftung bauen muss.... Was ist da so eure Erfahrung? MfG Baya
Anhänge
Weiß denn keiner von den Profis Rat? t0770
Bundesgrillminister
vll solltest du a) die Bilder vernünftig einbinden und b) ein wenig Geduld haben... wenn du c) vorher einen passenden Betreff wählst
Hi! Sorry, was ist
a) daran falsch
b) okay, komm aus dem Computerbase Forum, da geht's her wie im Chat, deswegen...
c) Mache ich Danke! Bilder direkt im Forum einbinden, unter dem Textfeld gibt es den Button "Datei hochladen"
Wenn die User erst deine externen links anklicken müssen, macht es keine Spaß... Bei deinem Titel dachte ich zuerst an eine Lok oder Stahlofen...
ändere es doch z. Schamottesteinen im Smoker? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. b. in "Fragen zur gemauerten Aussenküche" oder "Schamotte in neue gemauerte Aussenküche"
warum mauerst die Kammer nicht gleich mit Schamotteziegel? Werde ich wahrscheinlich so machen wenn ich mein Projekt starte.
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