Türkischer Reis bedeckt mit Hühnchen
Hallo ihr Lieben. Eins meiner liebsten türkischen Gerichte ist türkischer Reis bedeckt mit Hühnchen. Klassischer Weise würde hier eine Butter Paprika Sauce darüber kommen. Ich spar mir immer gerne ein paar Kalorien ein und lasse diese weg. Falls ihr diese doch gerne machen möchtet, müsst ihr einfach nur etwas Paprikapulver in zerlassener Butter kurz anbraten. Zutaten:
5-6 Hähnchenschenkel oder ein ganzes Hühnchen
2 Tassen Baldo Reis
70 g Suppennudeln
4 Tassen Hühnerbrühe
2-3 EL Rapsöl
1 EL Butter
Salz/Pfeffer/Paprikapulver
Zubereitung:
Zunächst wird das Hühnchen in Salzwasser gekocht bis es gar ist. Hähnchen mit türkischem Reis / Samira kocht allein. Dabei werden die Schäume, die dabei entstehen immer wieder mit einer Kelle herausgenommen und entsorgt. Das Hähnchen wird aus dem Topf genommen und etwas auskühlen gelassen. Die entstandene Hühnerbrühe auf keinen Fall wegkippen. Diese brauchen wir gleich. Danach wird das Hühnchen in mundgerechte Stücke gezupft. In einem Topf werden die Suppennudeln im heiß gewordenen Rapsöl goldbraun geröstet, der gut gewaschene Reis hinzugegeben und 1-2 Minuten lang mit geröstet.
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Wenn die Schüssel voll ist, drehen Sie sie auf dem Servierteller um. Sie können die Spitze mit einem Hauch von gehackten frischen Kräutern garnieren, wenn Sie es wünschen. Den Reis mit einem Glas eiskaltem türkischen Joghurtgetränk, "Ayran" (ai-RAHN '), heiß servieren. Turkischer reis mit hähnchen video. Ernährungsrichtlinien (pro Portion) Kalorien 756 Gesamtfett 25 g Gesättigte Fettsäuren 8 g Ungesättigtes Fett 11 g Cholesterin 68 mg Natrium 1, 726 mg Kohlenhydrate 97 g Ballaststoffe 10 g Eiweiß 34 g (Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren. )
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Den Herd auf niedrige Stufe bringen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Tags # orientalisch # Alltagsgerichte # Hauptgericht
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Schnelle, einfache Gerichte liebe ich, weil ich sie perfekt in meinen Arbeitsalltag integrieren kann. Dieses Gericht bereite ich mit Hähnchenbrust zu und bereite daraus ein einfaches Hähnchen Gemüse Curry Gericht zu. Statt der Hähnchenbrust können auch Garnelen oder Tofu verwendet werden – das Gericht kann auch ganz einfach vegan zubereitet werden. Türkischer Reis Hähnchen Rezepte | Chefkoch. Dazu gibt's bei uns einen Parboiled Reis in der Quellreismethode. Und so bereite ich ein vollständiges Gericht innerhalb von 40 Minuten zu – schmeckt jedem und ist voller leckerer Zutaten.
Danach wir der Herd auf niedrige Hitze heruntergestellt und die Hühnerbrühe hinein gefüllt. Ich gebe immer noch etwas Salz hinzu. Das kommt aber immer darauf an, wie salzig eure Brühe ist. Es sollte am Ende leicht salzig schmecken, damit der Reis später perfekt gesalzen schmeckt. Nun kurz zum Aufkochen bringen, mit dem Topfdeckel abdecken und ca. 15-20 Minuten kochen lassen, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig eingesogen hat und gar geworden ist. Zwischendurch, darf der Deckel auf keinen Fall geöffnet werden. Turkischer reis mit hähnchen -. Ansonsten, wird der Reis später sehr klebrig. Nach der Garzeit wird der Herd ausgeschaltet und Butter eingerührt bis er geschmolzen ist. Der Topf wird dann mit Küchenpapier und dem Topfdeckel für ca. 10 Minuten zum Ruhen abgedeckt. Nun kann serviert werden. Dazu wird der Reis auf eine große Servierplatte gegeben und darüber die Hähnchenstücke verteilt. Zum Abschluss kommt nun entweder die Buttersauce darüber oder einfach nur etwas Pfeffer und Paprikapulver. Lasst es euch schmecken;D