Egal ob feinste Sprüngli-Pralinen, Marmelade oder hervorragende Weine - alles, was das Hotel Vier Jahreszeiten zu bieten hat, finden Sie hier auch für Zuhause. Kulinarik auf der Binnenalster
Jahreszeiten Terrasse
Direkt an der Binnenalster, mit spektakulärem Panoramablick auf Jungfernstieg und Ballondamm, befindet sich unsere Jahreszeiten Terrasse. Die Offenheit des Restaurants auf dem Ponton am Ufer der Alster spiegelt das junge und kompetente Team der Jahreszeiten Terrasse sowie die gastronomische Vielfalt des Hotels Vier Jahreszeiten wider. Feinster Luxus über den Dächern der Hansestadt
Dachterrasse
Auf 300 Quadratmeter beeindruckt Hamburgs am besten gehütetes Geheimnis mit weißen Lounges und dezent-eleganten Dekorationen, wunderschönen Strandkörben und einer Champagnerbar. Ob für eine erfrischende Pause nach dem Spa oder einem belebenden Sundowner zum Start in einen unvergesslichen Abend – die frische Brise und der atemberaubende Blick über die Dächer der Stadt sind Schauplatz einzigartiger Momente.
Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg Restaurant Speisekarte Al
Logge Dich ein und genieße die Vorteile unserer Gaumenfreunde! weiter
Menü
die große GAUMENPARTY
195, 00 €
1. Gang
Bunte Krabbentarte
2. Gang
Pfeilkalmar mit Zitronengrasbaiser & Fingerlimes
3. Gang
Ei "à la bonheur" mit Ponzugelee
4. Gang
Geeiste Beurre blanc & gebeizte Jakobsmuschel
5. Gang
Zweierlei Brot mit Heubutter & Sauerkrautcrème
6. Gang
Thunfischbauch mit Spitzkohlsud, Meerrettich & Mandarin Kaviar
7. Gang
Steinbutt mit Zitrus-Beurre blanc, Zaunerbse & Perlzwiebeln
8. Gang
Gegrillter weißer Spargel mit lackiertem Ostseeaal, Dill-Hollandaise & Yuzu
9. Gang
Ferkel "Menage à trois" mit Rettich, Majoran, Bieressig & Zwiebelöl
10. Gang
Limousin Lamm mit Sesam, Anchovis, Morcheln & Jus Valreás
11. Gang
Mango mit Olivenöl, Avocado & Koriander
12. Gang
"Blätterwald" – Amaranth, Holunder & Conference Birne
13. Gang
Petit Fours "Sweets for My Sweet"
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch! die kleine AROMENBEHANDLUNG
155, 00 €
Taschenkrebs mit Blumenkohl, Pisco Sour & Lima-Crème
Warm geräucherte Forelle mit Kombu-Beerentee, Basilikum & Walnuss
Geschmorte Rinderrippe in Honig-Chillijus mit Rindermark & Zitronenhollandaise
"Indien" – Kokos, Papaya, Schwarztee & Tamarinde
17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Haerlin (im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten) ist der 12.
Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg Restaurant Speisekarte En
Home
vier jahreszeiten hamburg
Jahreszeiten Grill
Aktuelle Folie: Folie Nr. 01
Genießen Sie, ob zum Lunch oder Dinner, exzellente, hanseatische Klassiker, welche direkt am Tisch vor Ihren Augen zubereitet werden. Montag bis Sonntag von 12:00 bis 14:30 und 18:00 bis 23:00 Uhr - letzte Bestellannahme: 21. 30 Uhr
Wir freuen uns, Sie im Jahreszeiten Grill begrüßen zu dürfen. Der Jahreszeiten Grill - eine Institution im originalen Art-déco Stil offeriert seinen Gästen hanseatische Klassiker auf höchsten Niveau. Bitte prüfen Sie die Details.
Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg Restaurant Speisekarte In 2017
Speisekarte Salate Dressing: Apfelessig-Kräuter Vinaigrette I Joghurt-Zitrus-Dressing I Balsamico-Walnussöl Vinaigrette Vorspeisen Suppen Pasta Jahreszeiten Grill Spezialitäten - Steaks - gegrillt bei 800°C im amerikanischen "Southbend" Infrarot Steak-Grill
Dazu empfehlen wir Ihnen Kartoffelgratin, Prinzessbohnen & Sauce Béarnaise - Signature Big Cuts - Alle Big Cuts werden am Tisch tranchiert und mit vier Beilagen nach Wahl serviert
Gar- & Ruhezeit ca. 45 min Fisch Auf Wunsch bereiten wir Ihren Fisch gerne klassisch mit Butter & Kräutern in der Pfanne zu. Jahreszeiten Grill Spezialitäten Zu Ihrem Steak oder Fisch servieren wir Ihnen gerne je eine Sauce, sowie zwei Beilagen zur Wahl. Saucen:
Rieslingschaum I Pommery Senf Sauce I Sauce Béarnaise I Kräuterbutter
Gemüsebeilagen:
Sautierter Blattspinat I gebratene Pilze I Prinzessbohnen I Karotten
Beilagen:
Petersilienkartoffeln I Pommes frites I Kartoffelgratin I Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln I Kartoffelpüree Jahreszeiten Grill Klassiker Steak Tatar Desserts Frisches Eis aus der Grill Pâtisserie
Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg Restaurant Speisekarte In 2019
Das Team um Maître Darius Wieczorek serviert regionale Spezialitäten der hanseatischen Küche, gewürzt mit internationalen Akzenten. Öffnungszeiten
Wir freuen uns, Sie im Jahreszeiten Grill willkommen zu heißen. Montag - Sonntag: 12:00 Uhr - 14:30 Uhr (Lunch) 18:00 Uhr - 23:00 Uhr (Dinner)
Letzte Bestellannahme: 21:30 Uhr
Dresscode Smart casual
Kontakt
Restaurantleiter: Darius Wieczorek Telefon: +49 (0)40 34 94 33 02
Haustiere
Die Mitnahme Ihrer Haustiere ist in den öffentlichen Bereichen, Restaurants und Gästezimmern nicht gestattet.
Salate
Jahreszeiten Grill Salat
Bunte Blattsalate, saisonales Gemüse, eingelegte Zwiebel, Granatapfel & Fetakäse
18, 00 €
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Sicher nicht, denn dieser Claim ist seit Jahren abgesteckt: Seidentapeten, cremefarbene Vorhänge, Lampenschirme, gemütliche Fauteuils und halbrunde Sofas – das ist wirklich edel gemacht. Gülden leuchtet so manches, ein gläserner Weinschrank glänzt, von Messing umrahmt. Große Fenster geben den Blick frei auf die Alster. Seit 2002 leitet Christoph Rüffer das Team in der Küche. Der in Essen geborene Mittvierziger und seine Mannschaft erschaffen an fünf Abenden pro Woche essbare Kunstwerke in fünf oder sechs Speisefolgen. Rüffer hat's raus, könnte man sagen. Er kombiniert vortrefflich Aromen und Konsistenzen, erreicht perfekte Garzustände und überrascht mit kühnen Fusionen. Wer in kleiner Runde hautnah am Kochgeschehen sein möchte, reserviert am Chef's Table. Fotos Lage und Anfahrt Bewertungen Bewertungen der Schlemmer Atlas Community Es wurde noch keine Bewertung zu diesem Restaurant abgegeben. Du warst hier? Teile Deine Erfahrungen und schreibe die erste Bewertung! Restaurant jetzt bewerten