Buddhas Bowls sind perfekt, um übrig gebliebenes Gemüse und andere Lebensmittel zu verwerten. Lass deiner Fantasie freien Lauf und kreiere deine ganz persönliche Buddha Bowl. Buddha Bowl Dressing
Das Dressing macht den Unterschied – hier sind unsere Lieblinge:
Fruchtiges Tahin-Dressing:
1 EL Tahin (15 g), ¼ Zitrone (Saft), ½ TL Knoblauchpulver, 2-3 EL Wasser zum Verdünnen, Salz, Pfeffer. Asiatisches Erdnuss-Dressing:
2 EL Erdnussbutter von foodspring, 1 TL Honig, 2 TL Soya Sauce, etwas Wasser zum Verdünnen. Nussig-aromatisches Cashew-Dressing:
50 g Cashews, 1/2 Knoblauchzehe, etwas Wasser zum Verdünnen, Salz, Pfeffer, 1/4 Limette. Buddha Bowl Rezepte: So easy geht's
Low Carb Buddha Bowl
Diese Bowl eignet sich für alle, die gerne etwas abnehmen wollen. Mit nur 460 kcal pro Portion lässt sie sich optimal in deinen kalorienreduzierten Ernährungsplan integrieren. Für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sorgen unsere Goji Beeren:
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Wir haben für dich eine Bowl kreiert, die sowohl auf hochwertige tierische als auch pflanzliche Proteine setzt.
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Werbung* Trend vorbei hin oder her – Buddha Bowls sind für mich immer noch eines meiner Lieblingsgerichte. Warum? Ganz einfach: sie können super vielfältig sein, sind perfekt für Resteverwertung und man kann total kreativ werden. In diesem Beitrag zeige ich meine Lieblingskombinationen und wie ich meine Buddha Bowl zusammenstelle. Los geht's! Was ist eine Buddha Bowl eigentlich? Im Prinzip ist eine Buddha Bowl eine Kombination aus einigen Portionen verschiedener Lebensmittel. Dabei ist sie ursprünglich immer als vegetarisch serviert worden (oder auch vegan). Mittlerweile sind Buddha Bowls Trend und ab und an auch in Restaurants zu finden. Sie werden in der Regel kalt serviert und variieren bei den Zutaten. Das Tolle ist, dass man ganz einfach aus gesunden Lebensmitteln ein leckeres Gericht zaubern kann. Übrigens eignen sie sich auch hervorragend als Mealprep. Aber wie stelle ich eine leckere Buddha Bowl zusammen? Schritt 1: die Greens & Gemüse
Natürlich starten wir mit Grünzeug. Das sorgt nicht nur für jede Menge Nährstoffe sondern auch für einen leckeren, frischen Geschmack.
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Eine große Rolle hat dabei auch der bewusste Genuss gespielt, der uns im stressigen Alltag zwischen dem schnellen Döner und der TK-Pizza oft fehlen kann. Wenn du dich also gerne gesünder ernähren möchtest, können Buddha Bowls dir dabei helfen. Das Beste daran ist, dass du die Bowls ganz nach deinem eigenen Geschmack gestalten kannst. Ich liebe meine Tofu Buddha Bowl mit Erdnuss-Dressing aber du hast unendlich viele Möglichkeiten, deine liebste Bowl zu kreieren. Was darf in einer veganen Buddha Bowl nicht fehlen? Kohlenhydrate: z. B. Reis, Süßkartoffeln, Grünkern oder Quinoa
rohes Gemüse: z. Salat, Brokkoli, Zucchini oder Paprika
Proteinquelle: z. Tofu, Linsen, Edamame oder Kichererbsen
gesunde Fette: z. Avocado, Nussmus, Kokos- oder Leinöl
Weil die Buddha Bowl Rezepte so super vielfältig sind, kannst du wirklich für jeden die passende bunte Schale kreieren. Das asiatische Bowl Rezept eignet sich auch richtig gut für Kinder, weil die bunten Farben einfach Spaß machen und Gemüse so auch von kleinen Gemüse-Muffeln eine Chance bekommt.
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◄◄◄ ✓ Die Zubereitung der meisten Bowls geht schnell und ist einfach. Das heißt, es gibt keine Ausreden, sich nicht gesund zu ernähren ✓ Du wirst sowohl beim Zubereiten wie auch beim Genießen der Bowls viel Freude haben ✓ Anstatt in einem Restaurant viel Geld für diese Trendmahlzeiten zu bezahlen, kannst du sie günstiger und einfach zu Hause nachmachen und genau die Zutaten verwenden, die du magst Wie kam die Autorin dazu, ein Buddha Bowl Kochbuch zu schreiben? Meine Liebe zu Soul Food und vor allem den farbintensiven Buddha oder Smoothie Bowls begann vor einigen Jahren auf Bali. Dort waren sie diesem Trend schon lange voraus. Ich kam also nach meiner Surfsession am Padang Padang Strand aus dem Wasser und obwohl es erst 10 Uhr morgens war, brannte die Sonne schon heiß herab. Gefrühstückt hatte ich vor dem Surfen auch nur eine kleine Banane und daher freute ich mich gar nicht darauf, noch die Stufen durch die Felsen erklimmen zu müssen, um wieder rauf an die Straße mit den Restaurants zu kommen.
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"Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen! Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke Mehr über: Jonas Zeschke | Webseite
Dinkel in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen und mit der doppelten Menge Wasser und 1 Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. 10 Minuten bei starker Hitze garen. 2. Steckrübe schälen und in kleine Würfel schneiden. Nach Ablauf der 10 Minuten zum Dinkel geben und aufkochen. Beides 40 Minuten bei mittlerer Hitze garen. 3. Grünkohl, Rotkohl und Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Feldsalat putzen und waschen. Birne waschen, entkernen, vierteln und quer in Scheiben schneiden. 4. Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten rösten bis sie duften. Herausnehmen, abkühlen lassen und grob hacken. Für das Dressing Öl, Essig, Senf und Honig gut vermischen und mit Salz abschmecken. 5. Knoblauch schälen, Schnittlauch waschen, trocken schütteln und beides zusammen fein hacken. Unter den Joghurt rühren und mit Salz abschmecken. 6. Dinkel und Steckrübe abgießen und abtropfen lassen. Dann auf vier Schalen verteilen. Kohl, Salat und Lauch zugeben und mit Birnenwürfel und Walnüssen bestreuen und Dressing beträufeln.