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Wok Gemüse Mit Kartoffeln Einfach Selbst Anbauen
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REZEPTE
GEBRATENE KARTOFFELN MIT FENCHELGEMÜSE AUS DEM WOK
Für eine gesunde Speise empfehlen wir Ihnen das Rezept für gebratene Kartoffeln mit Fenchelgemüse aus dem Wok zu probieren. Foto
Bewertung: Ø 4, 8 ( 818 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Kartoffeln werden geschält und in feine Stücke geschnitten. Fenchel wird gewaschen, geputzt und Stiele, sowie holzige Teile werden entfernt. Das Fenchelgemüse wird in ca. 2 cm dicke Stückli geschnitten. Olivenöl wird in einem Wok erhitzt und Kümmelsamen werden hinein gegeben, dann kurz angeröstet. Anschliessend werden die Kartoffel- und Fenchelstückli hinein gegeben und unter Rühren angebraten. Wok gemüse mit kartoffeln 2020. Das Gemüse wird ausreichend mit Cayennepfeffer gewürzt und bei kleiner Hitze mit der Bouillon für ca. 20 Minuten gegart. Hin und wieder wird das Gemüse umgerührt. Danach wird das Gemüse mit feinem Meersalz abgeschmeckt und angerichtet. Tipps zum Rezept
Wir empfehlen ein vegetarisches Sojaschnitzel mit anzubraten und zu servieren. ÄHNLICHE REZEPTE
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Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. 3. Auf Teller verteilen und mit Kerbel garniert servieren.
Knoblauch und Ingwer: gehackt, in kleine Würfel geschnitten oder feine Scheiben
Zwiebeln: feine Scheiben (Emincé) oder fein gewürfelt
Grüne Bohnen: Enden entfernt, halbiert
Lotuswurzel: Enden entfernt, geschält und in feine Scheiben geschnitten
Für die verschiedenen Zuschnitte empfehlen wir dieses Video:
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Das Wokken von Gemüse
Kommen wir zum wichtigsten und finalen Teil: dem Wokken des Gemüses:
Sie haben das Gemüse geschnitten, eventuell blanchiert und gut abgetrocknet? Dann sollten Sie es jetzt in verschiedene Kategorien nach Härtegrad einteilen. Je härter, desto länger braucht das Gemüse in der Regel um gar zu werden. Wokgemüse mit Kartoffeln, Paprika und Frühlingszwiebeln Rezept | EAT SMARTER. Dieses Gruppieren sorgt dafür, dass die verschiedenen Gemüse gleichzeitig im Wok gegart werden können und gleichzeitig fertig werden. Hart: Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Lotuswurzel, Kartoffeln, Pastinaken
Mittelhart: Spargel, Paprika, Bohnen, Zucchini, Pilze, Erbsen, Zuckerschoten, Aubergine, Wasserkastanie, Mais
Weich: Brokkoliblätter, Spinat, Pak-Choi, Bohnensprossen, Tomaten
Jetzt kann das Gemüse endlich in den Wok.