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- Pasta mit Zucchinisoße Rezept | EAT SMARTER
Penne Mit Zucchinisoße - Rezept | Gutekueche.At
Hier findest du das Rezept für ein schnelles Nudel-Gericht mit Zucchini in einer cremigen, erdigen Soße, die gesund und proteinreich ist. Heute gibt es mal wieder ein schnelles 15-Minuten-Rezept. Dafür werden Zucchini mit Nudeln und einer Soße aus weißen Bohnen kombiniert. So entsteht ein wahrer Crowd-Pleaser: Denn dieses Gericht tickt alle Boxen
Pasta: geht immer
knackiges Gemüse
cremige Soße
würzig-erdiger Geschmack
liegt aber nicht schwer im Magen
Vorab kurz zur Zubereitungszeit von 15 Minuten
Ja, meine 15-Minuten-Rezepte (Rezeptsammlung verlinkt) sind knapp kalkuliert. Ein bisschen Multitasking und zügiges Arbeiten ist nötig, damit man es in dieser Zeit schafft. Aber es ist machbar, was vor allem zeigen soll, dass es sich um richtig einfache Rezepte mit wenigen Arbeitsschritten handelt. Dieses Zucchini-Nudel-Gericht ist damit definitiv geeignet für Koch-Anfänger oder Neuveganer. Zutaten für für die Nudeln mit Zucchini
Wir brauchen natürlich Pasta. Nudeln mit zucchinisauce rezept. Welche Pasta ist an sich egal. Da es aber schnell gehen soll, ist eine Pasta mit kurzer Garzeit zu bevorzugen.
Bandnudeln Mit Zucchinisauce - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
für
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Zwiebel fein hacken, in Olivenöl anschwitzen, Knoblauchzehen durchpressen und mit anschwitzen. Zucchini in kleine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln kurz anrösten. Mit der Sahne aufgießen, die Creme fraiche drunter rühren. Ein wenig köcheln lassen. Bandnudeln mit Zucchinisauce - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit den Gewürzen abschmecken. Wir essen dazu am liebsten Penne und darüber frisch geriebenen Parmesan. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Pasta Mit Zucchinisoße Rezept | Eat Smarter
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Zutaten
1
kleine Zwiebel (ca. 40 g)
(ca. 150 g)
kleine Zucchini
1-2
EL
Öl
Salz
Pfeffer
75
g
Bandnudeln
10
Mehl
100
ml
Gemüsebrühe (Instant)
50
Milch
Weißwein
2
Scheiben
geräucherter Lachs (à ca. 30 g)
Stiel(e)
Dill
Dill zum Garnieren
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zucchini putzen, waschen und in kleine Stifte schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Zucchini zufügen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze mitdünsten. Pasta mit Zucchinisoße Rezept | EAT SMARTER. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 9 Minuten garen. Zucchini mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe, Milch und Wein unter Rühren ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs in feine Streifen schneiden und zum Schluss unter die Soße heben. Dill fein hacken und darüberstreuen. Nudeln abgießen und kalt abschrecken. Nudelnester formen und zusammen mit der Soße auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Dill garniert servieren
Ernährungsinfo
1 Person ca.
Die Pinienkerne unterrühren. Die gekochten Nudeln und die Zucchinisoße auf einen Teller anrichten. Mit Parmesan bestreuen. Guten Appetit!