normal 4, 31/5 (11)
Ente mit Orangensauce
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Entenbrustfilets mit Orangensoße
30 Min. pfiffig 4, 27/5 (9)
Panna Cotta mit Orangensauce
gekochte Sahne mit leckerer Orangensauce
30 Min. pfiffig 4, 26/5 (80)
Ente à l'Orange
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Hähnchenbrust mit Gorganozola - Orangen - Sauce
30 Min. normal 4, 23/5 (11)
Lachs in Orangensauce
45 Min. normal 4, 21/5 (12)
Orangensoße
Rezept aus Belgien
20 Min. simpel 4, 2/5 (8)
Grand Marnier Parfait auf Orangensaucenspiegel
60 Min. normal
Entenbrust mit Orangensauce und Kartoffelstampf
Rezept aus Chefkoch TV vom 09. 05. Gerichte mit orangensauce und. 2022 / gekocht von Anja
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Perfekte Orangensauce mit Portwein
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Schweinemedaillons mit Orangensauce
20 Min. normal 4, 17/5 (4)
Kaki-Kiwi-Salat in Orangensauce und Dattelstücken
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Zimt-Parfait mit Pflaumen-Orangen Sauce
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Gerichte Mit Orangensauce Im Backofen
normal 3, 92/5 (22)
Entenbrust mit Orangensauce
45 Min. pfiffig 3, 92/5 (11)
Puten-Spargel-Ragout in Orangensauce
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kann warm oder kalt serviert werden
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Orangensauce
Grundrezept
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Ente in Orangensauce
Canard à l' Orange
35 Min. Orangensoße von Herbert-Jever | Chefkoch. pfiffig 3, 8/5 (3)
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Spekulatius-Mousse mit karamellisierter Blutorangensauce
35 Min. normal 3, 75/5 (2)
Grießbrei mit Orangensauce
20 Min.
Gerichte Mit Orangensauce Und
Rubrik: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen Keyword: aus dem Backofen, Weihnachten
Portionen: 2 Personen
1 Ente ca. 2, 5 kg 2 Orangen groß, unbehandelt (BIO) Salz Pfeffer 2 EL Butterschmalz oder Ghee 40 g Zucker 5 EL Apfelessig 1 EL rotes Johannisbeergelee 1/2 l Entenfond ersatzweise Geflügelfond 25 g Butter Orangenlikör nach belieben
Von einer Orange mit einem Zestenreißer Zesten abziehen. Wasser in einem kleinen Zopf zum kochen bringen und die Orangenzesten darin kurz blanchieren. Die Orange auspresse und den Saft beiseite stellen. Die Ente unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen. Die Die Flügelspitzen (ertsen und zweites Glied) mit einer Geflügelschere abschneiden. Die Ente innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. Gerichte mit orangensauce film. Jetzt die beiden Keulen auf dem Bauch, die Flügel auf dem Rücken der Ente mit Küchengarn zusammenbinden. Die Brust und um die Keilen herum mehrmals mit einem Messer einstechen. Butterschmalz in einem Bräter zerlassen. Die Ente hineinlegen und im vorgeheizten Backofen 1. )
Gerichte Mit Orangensauce Video
1. Zucker in den Topf geben und etwas vom Orangenlikör dazugeben, schmelzen lassen und leicht karamelisieren lassen. 2. Sobald der Zucker komplett aufgelöst ist und anfängt zu karamelisieren, mit dem Rest Orangenlikör ablöschen( habe hier selbsgemachten Orangenlikör benutzt). Nun die Geflügelbrühe (z. B. <<< Geflügel-Brühe <<<), wie auch der frisch ausgepresste Orangensaft, optional Orangenzesten, hinzugeben und aufkochen lassen. Mit reduzierter Temperatur, ca. 45 Min. köcheln und reduzieren lassen. 3. Wenn die Sauce etwas reduziert ist, einmal probieren und mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken. 4. Wenn ich dazu z. einen Entenbraten oder Entenbrust serviere, dann schöpfe ich aus dem Sud des Bratens, sobald dieser fast fertig ist, etwas ab und gebe dies mit zur Sauce. Verrühre das ganze, probiere nochmal, ob noch was nachgewürzt werden muss. Gerichte mit orangensauce video. 5. Wem die Sauce nicht sämig genug ist, kann sie mit etwas Stärke noch abbinden. Dabei etwas Flüssigkeit mit Stärke vermischen und in der Sauce unterrühren.
Fond mit Salz und Pfeffer würzen. Schollenfilets darin bei kleiner Hitze ca. 4 Minuten zugedeckt ziehen lassen. 10. Filets aus dem Fond heben, warm stellen. Fond bei starker Hitze auf etwa die Hälfte einkochen. Orangenscheiben darin kurz erhitzen. 11. Willkommen - TBP Gastro GmbH & Co. KG. Feldsalat und Orangensauce mischen. Eingekochten Fond und Orangenscheiben auf die Schollenfilets geben. Mit dem Reis anrichten und mit dem Salat servieren.
Unser Unternehmen wurde am 01. Oktober 1999 gegründet und unterstützt seitdem die Klinikum Chemnitz gGmbH auf ihrem Weg zu einem innovativen und effizienten Gesundheitszentrum. Klinikum hartmannsdorf stellenangebote arbeitsamt. Die Kernkompetenzen der Klinikum Chemnitz Logistik- und Wirtschaftsgesellschaft mbH (KCLW) liegen in den Bereichen Medizingerätemanagement, Aufbereitung von Medizinprodukten, Beschaffungsmanagement und Patienten- und Materialtransport. Unsere Kompetenzen und Erfahrungen werden zunehmend von niedergelassenen Arztpraxen, Zweckverbänden und namhaften sächsischen Krankenhäusern genutzt, die unser Unternehmen als angeschlossene Kooperationspartner der Klinikum Chemnitz gGmbH ebenfalls betreut. Kostentransparenz im Interesse der DRG, Innovation und hochwertige Leistungsqualität sind unsere Leitlinien für die Versorgung "aus einer Hand". Umfassende Beratungsleistungen und Konzeptionen gehen dem Ziel der reibungslosen Umsetzung voraus. Unsere qualifizierten Mitarbeiter unterstützen durch moderne und wirtschaftliche Prozessabwicklung die hochwertige Versorgung der Kliniken.
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