pfiffig 3/5 (2)
Bayrisch Kraut, vegetarisch
glutenfrei
20 Min. simpel (0)
Bayrisch Kraut nach Eri
30 Min. simpel (0)
Bayrisch Kraut nach Omas Art
mal anders, vegetarisch
20 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Bayrische Krautkrapfen à la Gabi
ergibt ca. 12-14 Stück
35 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Kürbisgemüse aus steirischem Ölkürbis
ähnlich bayrisch Kraut
20 Min. normal (0)
Stampfkartoffeln mit Kraut
Resteverwertung, schnell gemacht
15 Min. simpel 4, 3/5 (42)
Zanderfilet auf bayrisch Rahmkraut
25 Min. normal 3, 78/5 (7)
Bayrisch - sächsischer Weißkrautsalat abgespeckt - nach Ille
ein bekömmlicher Salat, für eine fettarme Ernährung abgewandelt
20 Min. normal 3/5 (1)
Bratwurst-Hotdog auf bayrische Art mit Krautsalat aufgebrezelt
20 Min. normal 4, 5/5 (20)
Bayrisches Krusten-Wammerl mit Sauerkraut à la Maggler
bayerischer Schweinekrustenbraten aus dem Schweinebauch mit Sauerkraut
30 Min. normal 3, 75/5 (2)
Bayrischer Radieschen-Kohlrabi Salat mit Sauerkraut-Pflanzerl und Apfelschorle
für Meta-Typ Gamma
15 Min.
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Bayrisch Kraut Nach Omas Rezept Ke
An Guadn! So hieß es, wenn Omas Bayrisch Kraut mit einer ordentlichen Ladung Bratkartoffeln auf den Tisch kam. Das Rezept ist alt, aber sehr gut. Foto
Bewertung: Ø 4, 6 ( 293 Stimmen)
Rezept Zubereitung
Den Kohlkopf vierteln und den Strunk mit einem Messer entfernen. Die Kohlviertel kurz unter kaltem Wasser abspülen, etwas trocken tupfen und quer in Streifen schneiden. Den Speck klein würfeln, dann die Zwiebel abziehen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Anschließend das Schweineschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Speckwürfel darin etwa 3-4 Minuten anbraten. Die Zwiebelwürfel dazugeben und weitere 3 Minuten mitbraten. Danach den Zucker darüberstreuen und das Speck-Zwiebelgemisch etwa 2 Minuten karamelliseren lassen. Jetzt die Kohlstreifen dazugeben und unter Rühren etwa 10 Minuten mitschmoren. Die Fleischbrühe angießen und den Kohl weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Währenddessen den Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel unter das Kraut mischen, alles mit Salz, Pfeffer, Essig und Kümmel würzen und Omas Bayrisch Kraut zugedeckt weitere 30-35 Minuten schmoren lassen.
Bayrisch Kraut Nach Omas Rezepte
simpel 4, 61/5 (42)
Bayrisch Kraut
15 Min. simpel 4, 61/5 (83)
Bayrisch Kraut nach Schwiegermutters Art
25 Min. normal 4, 54/5 (132)
Bayrisches Kraut
20 Min. simpel 4, 37/5 (17)
Schweinshaxen mit Knödel und Bayrisch Kraut
50 Min. normal 4, 35/5 (63)
Bayrischkraut
60 Min. simpel 4, 24/5 (15)
echt lecker
25 Min. normal 4, 19/5 (34)
15 Min. simpel 4/5 (5)
Bayrisch Kraut mit Honig und Apfelwein
Passt hervorragend zu Schweinshaxe mit Knödeln. 15 Min. normal 3, 33/5 (1)
Boeuf Bourguignon mit Aligot, Bayrisches Kraut
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 26. 11. 2020
120 Min. pfiffig 3, 6/5 (3)
Deftig und lecker, wie es Oma immer gekocht hat! 20 Min. normal 3, 6/5 (3)
10 Min. simpel 3, 6/5 (3)
ein Rezept aus Baden, wie es meine Mutter immer gekocht hat. 30 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Schweinshaxn mit bayrisch Kraut
Rezept eines Metzgers, deftig aber lecker! 20 Min. normal 3, 4/5 (3)
25 Min. normal 3, 33/5 (1)
Renkenfilets auf Bayrisch-Kraut mit Kräuter-Grieß-Nocken
50 Min.
Bayrisch Kraut Nach Omas Rezept O
Vom Weißkohl die äußeren Blätter entfernen, vierteln, dann in große Streifen schneiden, waschen und mit dem Schnitzelwerk (Wechselscheibe, Seite für grobe Scheiben) zerkleinern. Weißkohl in eine Schüssel füllen. In den Preppie Topf das Universalmesser einsetzen und die Zwiebel zerkleinern. Messer tauschen gegen den Misch- und Rühreinsatz und Speck, Schinkenspeck und Schweineschmalz dazugeben. 5 Minuten Garprogramm starten. Nun 2 EL Zucker dazu, noch einmal 3 Minuten Garen. Weißkohl, 400 ml Liter Gemüsebrühe, 3 EL Essig einfüllen, ich habe 2 EL 10%igen Weißweinessig und 1 EL weißen Basalmico genommen. Meine Oma hat Apfelessig im Rezeptbuch stehen. 1 TL – 2 TL Kümmel (nach Geschmack), ca. 1 TL Salz, etwas frischen Pfeffer aus der Mühle dazu und die Preppie manuell auf Stufe 2, 100 Grad, 40 Minuten einstellen. (Zwischendurch könnt Ihr auch mal kurz die Stufe erhöhen, damit das Kraut auch wirklich gut verrührt wird). Inzwischen den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nach den 40 Minuten dazugeben.
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