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Madeira Wein 10 Jahre Hotel
MADEIRA BARBEITO SERCIAL 10 JAHRE TRAUBENSORTEN Sercial Weinberge und Weinbereitung Trauben aus verschiedenen Qualitätsweinbergen von Jardim da Serra und Ribeira da Janela. Die Trauben wurden in einer kontinuierlichen Presse gepresst. Das Anhalten der Fermentation erfolgt bei dem gewünschten Süße durch Zugabe von Vinicalkohol (96%). VERKOSTUNG UND HARMONIEN Gold mit grünen Reflexen. Aromen von getrockneten Früchten, Kiefer, Holz, Harz und Orangenblatt. Madeira wein 10 jahre 2019. Mineralische, salzige und berauschende Säure. Beenden Sie trocken und frisch und hat fast ein endloses Ende. ALKOHOL 19, 22%
Nur Ihre Geschmacksnerven können das bewerten, aber wer nicht Neues ausprobiert, wird auch nie ein besonderes 'Aha-Erlebnis' haben. Für mich ist junger Sercial mit einem in Serrano-Schinken gewickelten Cantaloupe-Würfel eine traumhafte Kombination! Pfifferlinge oder Steinpilze, mit kleinen Zwiebelwürfeln in Butter gebraten und auf einem Stück Toast serviert und dazu ein Glas Verdelho ist eine himmlische Kombination. Verdelho mit cremiger Pilzsuppe übrigens auch. Sushi, Schalentiere, Muscheln? Kommt natürlich auf die Zubereitung an. 121,95 € Kostenloser Versand | Verstärkter Wein Barbeito Ribeiro Real I.G. Madeira 20 Jahre. Ein kühler (12°) Sercial passt meist ausgezeichnet. Im Busaco Palace Hotel in Coimbra hängt die Kopie einer alten Speisekarte. Königin Elizabeth und der Duke of Edinburgh hat man damals Hummer Thermidor mit Serical Jahrgang 1808 serviert. Die Kombination von Madeirawein und Essen ist keine große Wissenschaft
Stichwort: "Käseplatte": Wie üblich sind da viel zu viele verschiedene Käsesorten drauf und mit der Faustregel ' Rotwein zum Käse' ist die Enttäuschung in den meisten Fällen vorprogrammiert.