"Es sind Lebewesen, man hat eine Verantwortung. " Daten und Fakten
Unter dem Dach des Deutsche Imkerbunds wurden im Jahr 2020 rund 132 633 Imker erfasst, davon rund 15000 in Baden-Württemberg. Zwischen 15 000 und 25 000 Tonnen Honig werden jährlich geerntet, rund 1, 1 Kilogramm verzehrt jeder Deutsche im Jahr. Immer wieder werden Bienenstöcke geklaut, auch in der Region ist dieses Thema präsent. Uni - Marktplatz - Quitte bio deutsches Erzeugnis. "In der Regel sind das andere Imker, deren Bienenvölker beispielsweise über den Winter gestorben sind", weiß Thomas Reichert. Mehr zum Thema
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6. Sei experimentierfreudig Die deutschen Klassiker schlechthin sind – neben grünen Salaten – Kartoffel- und Nudelsalat. Doch schau dich um, die internationale Küche hat viele leckere Salatvarianten zu bieten. Hier findest du eine Auswahl an leckeren Salat-Rezepten:
Asiatischer Glasnudelsalat mit frischem Gemüse. Gelee aus rohem quittensaft den. Auch lecker: Version mit Erdnusssoße und Tofu
Burmesischer Ingwer-Salat mit Chinakohl, Erdnüssen und Cherry-Tomaten
Arabischer Taboulé mit Couscous, Petersilie und Minze
Orientalischer Salat mit Linsen
Südamerikanischer Schwarze-Bohnen-Salat mit Apfel und Pastinaken
Griechischer Salat: klassisch oder mit Rote Bete und Joghurt
7. Das i-Tüpfelchen im Salat: Toppings nicht vergessen Leckere Toppings runden deinen Salat ab, mit Sprossen und Kräutern haben wir bereits einige erwähnt. Alternativ oder dazu geben angeröstete Nüsse und Kerne wie Sonnenblumen- oder Pinienkerne deinem Gericht das gewisse Etwas. Essbare Blüten: das gewisse Etwas in deinem Salat-Rezept (Foto: © fotoknips /) Experimentiere mit den Toppings: Wie wäre es mal mit essbaren Blüten oder zerkleinerten Algenblättern (kennt man von Sushi) auf deinem Salat?