Danke im vorraus
Gibt es irgendwelche Stoffe die du in einer Wurst nicht vertragen kannst ( z. Phosphat, Glutamat) usw. Wenn du die technischen Vorrausetzungen hast, kannst du dir natürlich Wurst selber herstellen. Was möchtest du denn herstellen? Kochwurst, ( z. B Leberwurst)
Rohwurst, (z. B Salami)
Brühwurst, (z. B Bierschinken)
Was verstehst du unter Rindswurst? Eine Rohwurst aus Rindfleisch, eine Art Knacker ( Brühwurst), oder eine Rinderkochwurst? Am einfachsten läßt sich eine Rohwurst mit den im Haushalt vorhandenen Mitteln ( Fleischwolf) herstellen. Die kannst du dann auch so würzen wie du das gerne magst, und in Natur oder Kunstdarm füllen, räuchern lassen oder auch lufttrocknen. Ich kenne mich eigentlich nicht so gut aus. Ich kenne jetzt nicht den Unterschied zwischen Rohwurst, Brühwurst und Kochwurst. Ich habe an eine Rindswurst gedacht die man z. Weißwurst Ohne Schweinefleisch Rezepte | Chefkoch. bei der Imbißbude kriegt. Ich weiss aber nicht ob es eine Rohwurst, Kochwurst oder Brühwurst ist. Da weisst du bestimmt besser bescheid.
- Weißwurst ohne schwein holland
- Weißwurst ohne schwein limit
- Weißwurst ohne schwein fotos
Weißwurst Ohne Schwein Holland
Solltest du Pflanzenfett verwenden hast du in jedem Fall ein zusätzliches Verkaufsargument, die ungesättigten Fettsäuren usw. Was das Ernährungstechnisch beteutet brauche ich hier bestimmt keinem zu erklären. Diese Produkte liegen ja nun mittlerweile voll im Trend. MfG
Micha
Dabei seit: 13. 08. 2009
Beiträge: 7
Rindswurst selber machen
Hi Leute ich wollte fragen ob jemand ein gutes Rindswurst Rezept kennt. Leider kann ich die vom Laden oder von der Imbißbude nicht mehr essen deswegen wäre ich euch sehr dankbar wenn ihr mir helfen könntet. MFG tom
EDIT by PoWeRcOrSa: Habe mal zwei Themen zusammen gefügt. Weißwurst ohne schwein limit. Lg
Herzlich willkommen bei uns. Willst Du Dir selber Wurst herstellen? Oder einfach nur wissen wo es die zu kaufen gibt? Warum darfst Du nur noch Wurst mit Rindfleisch essen? Ja ich will eine Rindswurst selber machen. Nein du hast mich falsch verstanden ich kann allgemein Wurst die es draussen zu verkaufen gibt nicht essen. Deswegen würde ich gerne eine Rindswurst selber machen weil die mir früher am besten geschmeckt hat.
Weißwurst Ohne Schwein Limit
Und es muss nicht unbeding einfach sein. Haupsache es schmeckt und die Geräte dazu will ich mir auch alle holen. MFG Tom
Original von ronaldinio
Dann meinst du wohl eine Brühwurst! Hier ein kleiner Blick in die Wurstkunde
Danke jetzt kenne ich den Unterschied. Und hat vielleicht jemand ein leckeres Brühwurst Rezept(Rindswurst)? schau mal in unser rezepteforum oder linksammlung
hast du vielleicht ein Link
Dabei seit: 04. 04. Weißwurst ohne schwein fotos. 2010
Beiträge: 3
RE: Rindswurst selber machen
Genau, nur gehärtet soll es sein (Palmenfett), wenn es in die Dauerwurst geht. Rindertalg oder Fett kann ich mir nicht vorstellen das es schmeckt wenn man Schweinespeck zu 100% damit ersetzt. Du musst dich anmelden oder neu registrieren, um auf diesen Beitrag antworten zu können.
Weißwurst Ohne Schwein Fotos
Während vier der "Münchener Originale" die erforderliche Zusammensetzung vorweisen konnten, musste das LGL eines dieser Produkte mit einem zu geringen Kalbfleischanteil beanstanden. Von den 18 als "Münchner Weißwurst" oder als "Weißwurst" deklarierten Proben enthielten 13 wesentliche Anteile an Rind bzw. Kalb, die anderen fünf nur geringe Anteile. Die Tierartbestimmung durch das LGL ergab zusätzlich, dass in neun der 42 Proben Pute oder Schaf in sehr geringer Menge nachgewiesen werden konnte. Eine "Münchner Weißwurst" enthielt einen wesentlichen Anteil an Pute, was das LGL letztlich beanstandete. Weißwurst "Die Beste" - online kaufen bei fleischlust.com. Die Untersuchungen des LGL belegen, dass Weißwürste nicht in allen Fällen einen wesentlichen Anteil Kalbfleisch enthalten. Wer Wert auf eine traditionell hergestellte Münchner Weißwurst mit hohem
Kalbfleischanteil legt, sollte daher beim Kauf auf eine eindeutige Deklaration achten oder seinen Metzger konkret danach fragen. Weitere Informationen stehen auf den LGL-Internetseiten (, Suchbegriff "Weißwurst").
Jetzt
nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Griechischer Flammkuchen
Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
Rührei-Muffins im Baconmantel
Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln
Vorherige Seite Seite 1
Nächste Seite Startseite Rezepte
Jetzt
nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse
Franzbrötchen
Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay)
Guten Morgen-Kuchen
Eier Benedict
Vorherige Seite Seite 1
Nächste Seite Startseite Rezepte