Ich finde, das zu jedem Festessen auch leckere Klöße gehören, nicht wahr!? Und am besten schmecken selbstgemachte Klöße. Die besten Klöße waren schon immer die von Adams Mama und in Schlesien sagt man Kluski zu den Klößen. Auch die hab ich schon nachgekocht, aber da in dem Rezept Ei enthalten ist, hab ich sie ewig nicht gemacht. Und eigentlich braucht es doch gar kein Ei, das kann man doch wunderbar ersetzen. Aber wie ersetzen wir das Ei, bzw was sorgt dafür, das die Klöße schön geschmeidig sind? Klöße für supper club. Nur etwas Margarine, das ist schon die große Kunst. Mit veganen Rouladen, veganer Bratensoße und Rotkohl hast du ein richtig tolles Festessen! Jetzt möchtest du aber bestimmt wissen, welche Zutaten du brauchst, um deine leckeren Klöße selber zu machen. Zutaten für ca 12 Klöße:
750 g mehligkochende Kartoffeln
ca. 2 TL Pflanzenmargarine
1/2 EL Salz
Kartoffelmehl (die Menge wird ein Drittel der Gesamtmenge der Kartoffeln sein)
Zubereitung:
Zuerst werden die Kartoffeln mit Schale für ca 15 bis 20 Minuten gekocht.
Herzhafte Klöße Selber Machen: So Einfach, So Genial – Mit Diesem Rezept Werden Sie Zum Kloß-Profi
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Oma´s Klöße - Die Allerbesten Polnischen Kluski – Klöße - Jessica Reiniger Glutenfrei
So Gulasch mit Rotkohl und Klöße gemacht für die Portion von meinem Mann ja mein liebt soviel Sauce auf dem Teller. Die Soße kommt doch von alleine durch das Schmoren und die Zwiebeln. Man kann sie bei Bedarf ein wenig binden, ist aber meist nicht nötig. Klöße Rezept:
Zutaten:
1 kg Kartoffel(n) 2 Ei(er) 20 g Butter oder Margarine 1 TL, gestr. Oma´s Klöße - die allerbesten polnischen Kluski – Klöße - Jessica Reiniger Glutenfrei. Salz 1 Prise(n) Muskat 1 Prise(n) Pfeffer 150 g Kartoffelmehl Salzwasser
Zubereitung:
Die Kartoffeln weich kochen (am besten schon einen Tag vorher kochen, dann aber durch die Kartoffelpresse drücken, damit es keine Klumpen gibt) und zerdrücken. Die Eier und Margarine oder Butter sowie Salz, etwas Pfeffer und Muskat untermischen und nach und nach das Kartoffelmehl dazugeben. Das Ganze zu einem glatten Teig verkneten, kleine Klöße daraus formen (werden ca. 20 Stück). Einen Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und die Klöße darin 25 – 30 Minuten kochen. Tipp: also ich hab damals von meiner Oma gelernt, Fleisch nicht alles auf einmal anbraten, sondern so das nur der Topfboden bedeckt ist und soviel Fleisch.. soviel Zwiebeln …schmeckt echt lecker.
Klöße Und Knödel – So Wird's Eine Runde Sache, Der Vorkoster - Der Vorkoster - Fernsehen - Wdr
Die Sauce lasst Ihr für 2-3 Minuten köcheln und schmeckt sie mit Pfeffer, Muskat und, je nach schon vorhandener Salzigkeit durch den Speck, mit Salz ab. Klöße und Knödel – So wird's eine runde Sache, Der Vorkoster - Der Vorkoster - Fernsehen - WDR. Die Klöße serviert Ihr zusammen mit dem deftigen Sauerkraut und der Specksauce. Wir essen gerne noch einen säuerlich angemachten Feldsalat dazu. Probiert doch auch einmal den mit Hackfleisch gefüllten Wirsingkohl, den Dibbelabbes, den Schweinekrustenbraten auf Biersauerkraut, die Lendenpfanne, den Wirsingtopf, oder das Zwiebelfleisch.
Das rausgenommene Viertel Kartoffelteig wieder hinzugeben und alles zusammen zu einer glatten und formbaren Masse vermengen. Falls der Teig zu fest ist, löffelweise kochendes Wasser, und falls der Teig zu flüssig ist, löffelweise Kartoffelstärke hinzugeben, bis der Teig zu glatten Klößen geformt werden kann. Jeden Kloß mit einem Löffel, ca. 50 g ausstechen und mit den Händen rund formen. Mit dem Finger eine Mulde in die Mitte drücken. Klöße im salzigen, kochenden Wasser ca. 20 Minuten fertig kochen. Klöße für suppe. Guten Appetit wünscht Jessica ❤️ Tipp: Die Klöße können auch eingefroren werden. Beim Kochen von gefrorenen Klößen darauf achten, dass das Wasser immer kocht, d. h. immer nur so viele Klöße ins kochende Wasser werfen, so lange das Wasser noch kocht. Abwarten bis das Wasser wieder kocht, bis die nächsten Klöße eingeworfen werden können. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Weitere Artikel ansehen
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