Rezept: Überbackener Brokkoli mit Vollkornpenne
Es geht doch nichts über köstliche Aufläufe mit ganz viel Käse. Probieren Sie unbedingt unser Rezept für überbackenen Brokkoli mit Vollkornpenne. Brokkoli-Auflauf mit Penne und Lachs
Brokkoli schmeckt mit extra viel Käse noch besser! Testen Sie das Rezept für überbackenen Brokkoli mit Vollkornpenne. Brokkoli ist gesund und kalorienarm. Er enthält diverse Mineralstoffe, Kalzium, Magnesium und Vitamine, die unser Körper benötigt. Das knackige grüne Gemüse eignet sich sowohl zum Blanchieren und Braten als auch für Aufläufe. Gerade mit Käse überbacken schmeckt der Kohl einfach nur göttlich. Brokkoli überbacken Mit Käse Rezepte | Chefkoch. Lachs und Penne dazu, schon ist das Gericht fertig! Wir wünschen guten Appetit. Schwierigkeit:
mittel
Küche:
deutsch,
europäisch
Kategorie:
Nudelgerichte,
Aufläufe & Gratins,
Fischgerichte,
Ofengerichte
Thema:
warm,
herzhaft,
Winterrezepte,
Herbstrezepte
Zutaten für überbackenem Brokkoli mit Lachs
für 4 Portionen
300 g Brokkoli (TK)
1⁄2 Bund Basilikum
250 g Vollkornpenne
300 g Lachsfilet (ohne Haut)
25 g Butter
25 g Mehl
600 ml Milch
100 g Sauerrahm
2 EL Kapern
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
250 g Mozzarella
Zubereitung des Brokkoli-Auflaufs mit Penne
Lassen Sie den Lachs für ca.
Brokkoli Mit Käse Überbacken Video
Den Backofen auf 200 ° C vor heizen. Jeden Pfannkuchen mit Brokkolipüree bestreichen, zusammen rollen und nebeneinander liegend in die Auflaufform einlegen. Ein Ei zusammen mit Salz und Muskatnuss mit einer Gabel verquirlen, Milch hinzu gießen und gut unterrühren. 26 Brokkoli mit Blumenkohl und Käse Überbacken Rezepte - kochbar.de. Dieses Milchgemisch über die gefüllten Pfannkuchen gießen und im Backofen bei 200 ° C, in der Mitte der Backröhre stehend, mit Ober/Unterhitze etwa 20 Minuten überbacken. Tipp: Diese Pfannkuchen kann man noch zusätzlich mit einer Scheibe gekochten Schinken oder Käse füllen, dabei die Schinken- oder Käsescheibe auf das aufgestrichene Brokkolipüree legen. Oder ein paar zuvor geröstete Pinienkerne auf das aufgestrichene Broccolipüree gestreut, gibt den gefüllten Pfannkuchen ebenfalls einen sehr feinen Geschmack mit leichtem Biss. Nährwertangaben:
Bei 4 gefüllten Brokkolipfannkuchen, enthalten 1 Stück ca. 300 kcal, ca. 13, 5 g Fett
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Überbackener Brokkoli ist besonders schnell zubereitet. In wenigen Minuten zaubern Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht mit gesundem Brokkoli. Für den überbackenen Brokkoli brauchen Sie nur wenige Zutaten, für den Geschmack wird das Gericht mit herzhaftem Schinken aufgepeppt. Rezept Hinweise
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Meinungen
18. 02. 2022 10:06
Simple Gerichte schnell gemacht so macht kochen Spass
01.
070 mg (107%) mehr
Magnesium 93 mg (31%) mehr
Eisen 2, 6 mg (17%) mehr
Jod 100 μg (50%) mehr
Zink 6, 1 mg (76%) mehr
gesättigte Fettsäuren 38 g
Harnsäure 178 mg
Cholesterin 156 mg mehr
Zucker gesamt 8 g
Zubereitungsschritte
1. Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Brokkoli putzen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Herausnehmen und kalt abschrecken. Die Brokkolibrühe aufheben. 2. Für die Sauce die Butter in einem Topf zerlassen, mit dem Mehl bestauben und Farbe nehmen lassen. Unter kräftigen Rühren 600 ml Brokkolibrühe und Sahne angießen und die Sauce einmal aufkochen lassen. 3. Die Hitze etwas reduzieren, den Schmelzkäse unterrühren, salzen, pfeffern, mit Muskat würzen und 5 Minuten unter Rühren anziehen lassen. Brokkoli mit käse überbacken video. Den Brokkoli auf 4 Portions-Kasserols verteilen, mit der Sauce übergießen und mit dem restlichen Käse bestreut im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten gratinieren lassen. Herausnehmen und sofort servieren.