Ich bin so gespannt wie euch mein Neues Rezept gefällt. Legen wir mal los!!! Lissi
Nuss Nougat Spritzgebäck
Zutaten Teig
100 g Nuss Nougat
200 g weiche Butter
40 g Puderzucker
2 Eiweiß
285 g Mehl
40 g Speisestärke
2 TL Backkakao
1 Prise Salz
Außerdem
200 g Zartbitterkuvertüre zum Verzieren
Zubereitung
Nougat in einer Mikrowelle lauwarm zum Schmelzen bringen und zur Seite stellen. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter mit Puderzucker für ca. 5 Minuten schaumig aufschlagen. Eiweiß so lange unterrühren, bis eine homogene weiße Masse entsteht. Mehl, Speisestärke, Backkakao und Salz mischen, über die Masse sieben, den flüssigen Nougat hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle 10 mm Ø füllen und ca. 40 kleine Stangen oder runde Kränze, mit etwas Abstand, auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Im vorgeheizten Backofen die Backbleche nacheinander auf der 2. Spritzgebäck ohne nüsse kaufen. Schiene von unten bei 170° C Ober-/Unterhitze für 14 Minuten backen.
Spritzgebäck Ohne Nüsse Gut Zum Abnehmen
Auf die Plätzchen, fertig los! Nuss Nougat Spritzgebäck
Weihnachten ohne Plätzchen ist, vorsichtig ausgedrückt, unvorstellbar – für mich! Meine Oma hat immer in der Weihnachtszeit, ich muss 10 Jahre alt gewesen sein, zu mir gesagt:
"Bin gespannt wenn du mal erwachsen bist, ob du dir auch so viel Arbeit machst und Weihnachtsplätzchen backen wirst? ". I doooooo Oma, vielleicht siehst du mir von da ganz oben zu. Sieht's, was ich für ein kleines Chaos in meiner Küche in der Weihnachtsbäckerei anstelle. Meine Hände mehlbestäubt sind, überall etwas rumsteht und wie ich zwischendurch die Zutatenliste für den Blog in meinen Laptop tippe. Nuss Nougat Spritzgebäck - Lissi's Passion. In Omas kleiner Küche roch es in der Weihnachtszeit fantastisch nach selbstgebacken Vanillekipferl, Ur-Omas Lebkuchen und Haselnussmakronen. Ich liebe diese alten traditionellen Plätzchenrezepte, backe sie auch unglaublich gerne! Aber ich kreiere auch gerne neue Plätzchen – Rezepte, so wie dieses "Nuss Nougat Spritzgebäck". Was Oma wohl jetzt sagen würde!? Mit nur wenigen Zutaten, einem Spritzbeutel + 10ner Sterntülle bekommt man dieses mürbe und feine Weihnachtsplätzchen im Handumdrehen, für die noch leere Weihnachtsdose, gebacken.
Spritzgebaeck Ohne Nüsse
12 mm füllen. Nun spritzt man Plätzchen von etwa 3 cm Durchmesser auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Man kann natürlich auch eine Gebäckspritze verwenden. Das Backrohr vorheizen und die Plätzchen bei 180 Grad etwa 12 Minuten goldgelb backen. Das Gebäck nun vom Blech lösen und auskühlen lassen. Spritzgebäck ohne Mandeln Nüsse Rezepte - kochbar.de. Wenn man die Kekse mit einer Glasur überziehen möchte, eignet sich natürlich eine Zitronenglasur ausgezeichnet dafür. Man kann auch zwei Plätzchen mit Marmelade zusammensetzen und dann mit der Zitronenglasur überziehen, ganz wie man möchte. Zubereitung der Zitronenglasur:
20 dag Staubzucker mit einem Eiweiß mit dem Handmixer so lange aufschlagen, bis die Masse ganz fest ist. Zum Schluss 2 Teelöffel Zitronensaft ganz langsam unterrühren. Wenn man Gebäckstücke nicht tunken möchte, reicht zum Verzieren ein einfacher Gefrierbeutel. Man füllt den Guss in den Beutel, schneidet die Spitze ab und verziert das Gebäck indem man zügig und knapp über dem Gebäckstück hin und her fährt. Wenn man möchte, kann man noch bunte Zuckerstreusel auf die Zitronenglasur geben, das sieht auch ganz nett aus.
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