Im Großen und Ganzen ähneln sich alle Produkte und haben ihren gemeinsamen Nenner in der Minze, jedoch gibt es kleinere Unterschiede von Hersteller zu Hersteller. Eine Gesamtübersicht zu den umsatzstärksten Herstellern von Pfefferminzlikören haben wir euch hier aufgestellt und geben euch zusätzlich Cocktail-Ideen für den Einsatz des Pfefferminzlikörs in der eigenen Bar. Daher wollen wir euch im Folgenden ein paar Ansätze vorstellen, wie man einen leckeren Pfeffi selber herstellen kann. Dazu präsentieren wir euch unterschiedliche Herangehensweisen. Pfefferminzlikör – was lange währt, wird endlich gut! - Zubereitungszeit ca. 5-7 Tage
- Alkoholgehalt ca. 18% Vol. Pfeffi selber machen. Zutaten:
- 0, 5 Liter Korn 32% Vol. - 100 g Pfefferminze
- 250 g Kandiszucker (weiß)
- 375 ml Wasser
Zubereitung: Die Pfefferminzblätter werden in ein Gefäß mit Deckel (siehe Bild unten) gegeben und mit dem Schnaps übergossen. Dieser Mix wird anschließend ca. 5-7 Tage an einem dunklen Ort gelagert. Nach Ablauf der 5-7 Tagen wird der Kandiszucker mit dem Wasser zum Kochen gebracht und aufgelöst.
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Nun lassen Sie den Ansatz 20 Tage lang an einem dunklen und warmen Ort ziehen. Ist Ihnen der Pfefferminzgeschmack intensiv genug können Sie nach der Mazeration den Ansatz filtrieren.
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Ein sehr würziger Likör ist der Pfefferminzlikör. Das Rezept für würzige Momente zum genießen und verköstigen. Foto © Archeophoto /
Bewertung: Ø
4, 4
( 1. 645 Stimmen)
Zutaten
375
ml
Wasser
500
Korn
250
g
Kandiszucker (weiß)
100
Pfefferminzblätter
Zubereitung
Die Pfefferminzblätter in einem Gefäß mit Deckel geben und mit dem Schnaps übergießen. Ca. 10 Tage an einem dunklen Ort lagern. Danach das Wasser in einem Topf zum kochen bringen. Pfefferminzschnaps selber machen: Anleitung und Zutaten. Den Zucker zufügen und den Pfefferminzsirup. Alles kurz aufkochen lassen. Anschließend abkühlen. Nach dem abkühlen, durch ein Baumwolltuch filtern. In eine saubere Flasche füllen, nun im Keller lagern oder gleich verköstigen. Tipps zum Rezept
Mit einem Spritzer Zitronensaft im Glas servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Ratgeber
Pfeffi Ratgeber
Eine Übersicht über Pfefferminzlikör. Pfefferminzlikör, im Volksmund gerne Pfeffi genannt, erfreut sich immer steigenderer Beliebtheit. Der ursprünglich als "Ostgetränkt" verschrieene Likör, setzt sich nun mittlerweile auch in Westdeutschland immer weiter durch. Pfeffi selber machen greek. Was es hier für Besonderheiten gibt, worauf zu achten ist und alles sonst noch wissenswerte, gibt es in diesem Ratgeber. Pfefferminzlikör, im Volksmund gerne Pfeffi genannt, erfreut sich immer steigenderer Beliebtheit. Der ursprünglich als "Ostgetränkt" verschrieene Likör,...
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Pfeffi Ratgber
Pfeffi ist auf dem Vormarsch durch die deutschen Bars und privaten Wohnzimmer. Im Groben sind alle gleich und basieren auf Minze, jedoch gibt es kleinere Unterschiede von Hersteller zu Hersteller, welcher dabei zu euch passt erfahrt Ihr in einem weiteren Blogbeitrag zum Thema Pfefferminzlikör. Wer jedoch Lust hat selbst einmal einen Pfefferminzlikör herzustellen und seine eigenen Erfahrungen mit dem Mazerieren von Produkten zu Spirituosen machen will, der ist in diesem Blogbeitrag genau richtig.
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