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Die Goldschmiedin und der Messebauer sind seit 2005 Eigentümer des Anwesens in Dießen-St. Georgen, dessen Ursprung bis ins Jahr 1662 als "Haus Nr. 13" zurückgeht. "Ein Haus mit mehreren Hundert Jahren Geschichte zu übernehmen, ist wahrlich kein Rundum-Sorglos-Paket", sagte Seidl bei der Auszeichnung im Rahmen der Mitgliederversammlung des Heimatvereins im Wirtshaus am Kirchsteig am Freitag. Seit seinem Einzug am 1. Oktober 2005 stemmt das Paar fast alle Renovierungsarbeiten in Eigenleistung. Wo immer es ging, wurde Altes erhalten. Zahnarzt lauterbach hessen castle. So wurden beispielsweise die Dielenbretter im Obergeschoss vorsichtig ausgebaut, abgeschliffen und nach dem Ausflocken des Zwischenbodens wieder verlegt. Für die neuen Holzfenster recherchierte Seidl nach historischen Griffen und wurde bei einem Abbruchhaus in Dresden fündig. Mit dem kalkweißen Außenanstrich und den roten Fensterläden wirkt das Gebäude jetzt fast wie neu. Da keine Wand eines so alten Hauses exakt und gerade ist, zogen Meyer und Seidl alle Ecken und Kanten mit einer Handkelle ab.
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Startseite Lokales Starnberg Dießen Erstellt: 12. 05. 2022, 17:02 Uhr Kommentare Teilen Das "Haus des Jahres" steht Am Kirchsteig 28 in Dießen-St. Georgen. Die Freude war groß, als Matthis Rodach (l. ) und Nue Ammann (r. ) vom Heimatverein Dießen die Eigentümer Birgit Meyer und Roland Seidl auszeichneten. ᐅ Top 10 Zahnarzt Lauterbach (Hessen) | ✉ Adresse | ☎ Telefonnummer | 📝 Kontakt | ✅ Bewertungen ➤ Jetzt auf GelbeSeiten.de ansehen.. © Dieter Roettig Der Heimatverein Dießen hat das Anwesen Am Kirchsteig 28 in St. Georgen als "Haus des Jahres" ausgezeichnet. Die Eigentümer Birgit Meyer und Roland Seidl wurden damit für den Erhalt des 360 Jahre alten Gebäudes gewürdigt. Dießen – Seit 1983 verleiht der Heimatverein Dießen die Auszeichnung "Haus des Jahres", verbunden mit einer attraktiven Bronzeplakette. Sie geht an Eigentümer älterer und ortsbildprägender Gebäude, die sie im Sinne der Denkmalpflege saniert und renoviert haben. Insbesondere wird dabei auf den Erhalt überkommener Elemente wie Fenster, Türen, Dachdeckung oder Putzstrukturen geachtet. In diesem Jahr können sich Birgit Meyer und Roland Seidl über die Wertschätzung ihrer jahrelangen Arbeit für das Haus Am Kirchsteig 28 freuen.
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Es ist zartgelb und es bildet keine Kanten, sondern es fließt elegant von der Hand. Das Mehl von der kleinen Litzmühle sieht anders aus als gewohnt. Aber der Müller Michael Litz ist sich sicher: »Heut hab ich Supermehl gemahlen! « Seit Jahren versuche ich das perfekte Brot zu backen, Kneten ist meine Meditation, der Sauerteig ist mein Freund und im Ofen liegt nicht nur ein Backstein, es sind zwei. Nur mit dem Mehl hatte ich mich bisher kaum beschäftigt, meistens kaufte ich irgendein Biomehl im Supermarkt, und gut war's. Mein Bäckerfreund Arnd Erbel ist daran schuld. Den frage ich immer, wenn ich nicht verstehe, wie sich mein Teig verhält. Mehl aus franken e. Und Erbel meint: Es gibt kein gutes oder schlechtes Mehl, nur Bäcker mit mehr oder weniger Gespür für den Teig. Andererseits gibt es einige Hardcore-Hobbybäcker, die besorgen sich zum Beispiel Mehl aus Frankreich fürs Baguette. Wie auch Jeffrey Steingarten, ein amerikanischer Food-Autor, der behauptet gar, amerikanischer Weizen sei schlicht ungeeignet für gutes Weißbrot.
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