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2018-10-18T12:00:13+02:00
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Für erste Versuche verwendet man am besten weißen und schwarzen Karton. Nach einigen Erfahrungen kann man auch farbige Papiere usw. einsetzen.
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Weißer Rum wird fast ausschließlich aus Zuckerrohrmelasse gebrannt, während Rhum Agricole und Cachaça aus Zuckerrohrsaft hergestellt werden. Melasse selbst ist ein brauner zähflüssiger Sirup und ein Abfallprodukt der Zucker-Herstellung. Da Zuckerrohr unter der karibischen Sonne besonders gut gedeiht, ist auch die Herstellung von Rum in diesen Breitengraden traditionell besonders stark verbreitet. Aber auch außerhalb der Karibik wird Rum gebrannt. So zum Beispiel der Don Papa Rum, welcher von den Philippinen stammt. Auch Rum wird meistens in großen Column Stills gebrannt. (Foto: Liquidstories)
Wie wird weißer Rum hergestellt? Welcher brauner rum für cocktails recettes. Für die Herstellung von weißem Rum wird aus der Zuckerrohr-Melasse (oder einer Mischung aus Melasse, Zuckerrohrhäckseln und Wasser) eine Maische produziert. Die Maische wird nun unter der tatkräftigen Unterstützung von Hefekulturen vergoren. Merke: Ohne Hefe und Vergärung kein Alkohol. Die Hefekulturen vergären die Maische bis diese einen Alkoholgehalt von ca. 4-6% (ähnlich wie Bier) aufweist.
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Ja! Schnaps und Teufel brachten alle um!
Sommer, Sonne, Strand und in der Hand ein eisgekühlter Drink. Egal, ob Cuba Libre oder Hurricane — aus vielen sommerlichen Drinks ist weißer Rum nicht wegzudenken. Doch was ist das "weiße" Gold der Karibik eigentlich genau und wie wird es hergestellt? In unserem Guide klären wir die wichtigsten Fragen zur karibischen Spirituose Nr. 1. Beliebter weißer Rum im Überblick
Weißer Rum ist für tropische Cocktails eine der wichtigsten und beliebtesten Zutaten. Der Genuss des Drinks steht und fällt mit der Qualität des Rums. Einige empfehlenswerte weiße Rums stellen wir hier vor:
Der Aromatische
Der Cremige
Der Reife
Name
Doorly's 3 Jahre White Rum
Charakter
Blend von gereiften Rums aus Barbados, Jamaica und Trinidad
Gereifter weißer Rum aus Barbados mit cremigem Charakter
Blend aus gereiftem Pot-Still- und Column-Still-Rum
Reifung
3 bis 10 Jahre in Eichenholzfässern
Mindestens 3 Jahre in Eichenholzfässern
Bis zu 6 Jahre Reifung in Eichenholzfässern
Letzte Aktualisierung am 16. 05. Der beste Rum auf Cocktailbart.de - mit Rum und Liebe. 2022 um 09:13 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Guter weißer Rum – unsere Empfehlungen:
Im Plantation Three Stars werden Rums aus Column- und Pot-Stills miteinander vermählt (Foto:)
Plantation Three Stars
Der Rum: Für den Plantation Three Stars werden Pot Still und Column Still Rums aus den Rum-Nationen Barbados, Jamaika und Trinidad miteinander vermählt.